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第338章 天妇罗vs炸串(2 / 2)



《美食:从剧组征服杨老板开始》转载请注明来源:新笔趣阁(biqug.net)

刘导忍不住吐槽:“不就是炸串吗”

“天妇罗更加精细、健康,每一步都十分重要,每一个环节都需要厨师用心去做,和炸串完全是两码事!”张昊扶了扶眼镜:“别瞎蹭。”

“换了个名字就高级了呗”

看着两人又要吵起来,江凛慢悠悠开口:“国家不同,名字不同,概念也不同而已,既然野原先生要做天妇罗,那我就做炸串,正好比较一下有什么不同,相互学习。”

“那就开始吧。”

野原打开箱子,将里面的食材拿出来,很快桌子上就摆满了各样的食材,很是丰富。

江凛在厨房看了一圈,挑出来几种适合炸制的食材,便动手处理了起来。

炸串最重要的就是面糊,其次便是油温和炸制时间的控制。

这边江凛慢条斯理的处理着食材,那边野原则先熬制着料汁。

他的精神高度集中,江凛的料理比他们想的要厉害许多,不管从味道的把控还是口感的制作,都让他感受到不小的压力。

尽管天妇罗是他最擅长的料理,但经过拉面比赛,他散漫的态度也难得郑重了起来。

他将从岛国带回来极品的昆布和白萝卜放入锅中大火煮六分钟,接着关火等温度将到八十度时放入木鱼花,等木鱼花鲜味泡出来时,放入酱油和味淋大火煮开。

等熬完酱汁,他抬眼看向江凛那边,只见他已经处理好了食材,正准备调面糊。

“这样的面糊一定炸不出来酥脆的天妇罗!”野原想着,心里也安定了下来。

自己竟然会对一个调面糊都不会的厨师产生危机感,真是失败!

江凛锅里加入普通面粉,再加入淀粉和少许泡打粉,最后加入盐和鸡蛋。

江凛没有用水去活,而是用啤酒来和面粉,这样可以使面糊炸出来更加的酥脆,他边到边不断的搅动着,直到搅成酸奶状,筷子一挑,丝滑的拉丝。

面糊搅拌好了,便开始制作炸串酱汁。

炸串的食材不同,炸制的时间和用到的酱汁也不同,有的适合简单的干料,挥发出食材最原本的味道,有的却更适合湿料,增加复合口感,吃着不会显得油腻。

江凛快速的调好酱汁,他用的调料很少,味道较轻,不会压制住食材本身的味道。

藤原爱子看着明显做法不同的料理忍不住感叹:“やはり、それぞれの料理には地方によって独特の作り方があります”果然,每一种料理在不同的地方都有独特的做法。

她眼睛发亮的看着江凛的制作,只觉的新奇的不得了,每一步好像都出乎她的意料,但又那么的合适。

无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。

他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

这是哪?

随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

一个单人宿舍?

就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容免费

之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

这个变化,让时宇发愣很久。

千万别告诉他,手术很成功……

身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

他竟完全变成了另外一个人!

难道……是自己穿越了?

除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

《新手饲养员必备育兽手册》

《宠兽产后的护理》

《异种族兽耳娘评鉴指南》

时宇:???

前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

“咳。”

时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

冰原市。

宠兽饲养基地。

实习宠兽饲养员。

御兽师?


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