新笔趣阁
  1. 新笔趣阁
  2. 都市小说
  3. 美食:咸鱼奶爸的逆转人生
  4. 第57章 酱要香来肉要透
设置

第57章 酱要香来肉要透(1 / 2)



《美食:咸鱼奶爸的逆转人生》转载请注明来源:新笔趣阁(biqug.net)

“小枫,卤做好的酱牛肉怎么卖呢?”陈梦妍轻声问。

她抱着小月月。

月总超级不乖,望着厨房里忙碌的苏枫,坐在儿童椅上一直哇呀啊的大叫。

小吃货一枚。

闻到鸡汤的香味了。

给月总激动的嗷嗷叫!

“不许叫,你爸爸在给你做饭饭!”彤彤插着腰凶凶的说。

小月月却眼睛一眨不眨,一直盯着厨房里忙碌的老父亲。biνne

苏枫道:“按两买,一两12元,一斤120!”

“好,群里的柳哥说了咱上新品是酱牛肉后,一堆人在讨论呢!”

群里一群人真的疯了!

红烧蚂蚱:酱牛肉啊,期待,期待!

农大第一深情:酱牛肉肯定很贵吧?吃不起,吃不起啊这玩意对于俺一名学生来说,真的太奢侈了哭泣哭泣

清炖鞋板虫:呵呵哒?翻白眼,楼上的二货,你和女朋友分手,就能吃得起酱牛肉了。

爱吃大蒜的少女:+1,楼上说的不错,好办法斜眼笑!

农大第一深情:吃大蒜的少女真猥琐,我要贷款给女朋友买酱牛肉吃。

一个女孩子。

总是爱发斜眼笑的表情是什么鬼?

很猥琐的好不好?

羊肉泡馍小苏美食餐厅:酱牛肉怎么卖呀?

“一两12元!”

“嘶好贵!”

“真的吃不起啦!”

爱吃美食的柳哥:给各位科普一下,一斤的酱牛肉,卤好后可能会缩水,不到七两八两,咱梧桐街夜市,算是网红夜市,贵一点很正常。

爱吃大蒜的少女:“有没有人请我吃酱牛肉呀?闺蜜室友五人都是单身哟斜眼笑,三两酱牛肉换一个微信!

“”

像是柳哥所科普的事:

一斤的牛腱子肉,在不添加任何添加剂的情况下,想要卤出七两、八两的酱牛肉,怕是得有50年的大厨经验才可以做到。

正常情况下。

一斤生肉出7两酱牛肉。

如果厨艺不够好,怕是只有6两。

苏枫的食材选用的是鲜肉,并不是冷库的冻肉,成本自然就高了!

而且,他不用高压锅,用纯煤气灶去卤。

成本再次+1。

12元一两,真纯纯良心商家了!

昨天继承了系统的奖励后,秘方记忆更是告诉他,像是一些卤肉店的熟食,卤牛肉,大部分是科技与狠活!

一斤的牛腱子肉,往里面弄点增稠剂啊,增大剂啊,卡拉胶啊,大豆蛋白,三聚磷酸钠。

一锅酱牛肉卤好后。

一斤变两斤都不是没可能

增大增粗,au,您敢吃吗?

苏枫不准备添加任何添加剂。

他卤煮的酱牛肉。

绝对是干净又卫生!

将一些食材准备好后,苏枫开始了进行酱牛肉的卤煮。

起锅烧油。

“哗啦!”

冰糖甩入锅中。

卤汁,自然离不开糖水。

第一步,炒糖色。

“哗啦哗啦!”苏枫强有力的手臂搅拌着勺子,锅中的冰糖融化,被他顺时针不断转动。

“咕嘟咕嘟~”

锅中炒糖色,大泡变小泡!

颜色变黄,再变枣红色。

他要是再继续炒的话,就能拔丝了。

眼看搞定,立马加入一大勺开水,刷啦一声,糖水咕嘟咕嘟沸腾。

制作完成糖水后,倒在了一旁盆里备用。

炒糖色不是要它甜味,而是它的颜色,提鲜增香的同时,卤肉的酱汤颜色会变的很红润。

将锅洗干净,把系统奖励料包中的各种料倒入锅中。

干炒!

之所以干炒,是为了能让调料的味道在高温的炒制下,更加的能够刺激到调料本身的香味!

等香料炒制鲜香时,往里加入了两大勺豆油。

再往锅中加料、香菜、大葱、姜片,慢慢的煸炒

继续将往锅中抓入一丁点的红茶。

红茶可以有效的降低牛腱肉的腥膻味,而最后则是秘制的黄豆酱与小勺的干黄酱。

大酱往里一放。

呲啦!

“咕嘟咕嘟~”

这迷人的小鲜味,嘎嘎上头直冲脑壳。

本章未完,请点击下一页继续阅读!


相关小说推荐

四合院之我的人生我做主

四合院之我的人生我做主

撥雲見天 / 文

这是一本全新的四合院 什么? 我是何雨柱? 胡小虎有些惶恐 不过没关系,既来之则安之 我不要再做舔狗 我的人生我做主 白莲花,圣母婊,白眼狼们,有多远滚多远! (请勿完全照搬原剧)

都市 97万字 2023-09-11

神话复苏:我认识所有神明!苏御允仙儿

神话复苏:我认识所有神明!苏御允仙儿

苗苗种树 / 文

348万字 6个月前

苏御允仙儿

苏御允仙儿

苗苗种树 / 文

428万字 12个月前

主角苏御允仙儿小说

主角苏御允仙儿小说

苗苗种树 / 文

423万字 2023-12-17

神话复苏:开局九个绝色师姐苏御允仙儿

神话复苏:开局九个绝色师姐苏御允仙儿

苗苗种树 / 文

383万字 2023-12-18

神话复苏:开局九个绝色师姐

神话复苏:开局九个绝色师姐

苗苗种树 / 文

未来时代,世界已经从开始的科技转变成修炼,此时诸多神话已经断绝,天地间出现各种神像,而呼喊出神像的真名便可获得其传承,拥有强大力量,叙说其曾经的光辉事迹,便可以获得更多的力量。穿越来的苏御赫然发现自己知晓无数神名,并且有着九个绝色天香的师姐,每一个都把他宠上天。众人所说的神兽猿猴,苏御一看,那不是齐天大圣孙悟空吗?被人嘲笑满头是大包的神像,苏御一看,那不是西天如来吗?

145万字 2023-09-11

本页面更新于
回到顶部
设置