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前文再续,书接上一回。
前边讲到凌家族人出发的第九天,我们一行人离开婺源县城,中午在高砂坞野外煮食,野餐后就立即继续上路,于太阳近西时,就来到了中村。
中村的村长十分好客,为我们陌生的过路人,提供了村中的议事堂作为晚上歇宿之地。
中村的议事堂是作为村人平时议事或节日聚会的一个地方。
议事堂的左侧有一间杂物房,放置着许多圆桌和长板凳,还有很多瓷碟和碗筷;右侧有一厨房,厨房旁边有一间柴房;议事堂内是很干净的木地板;堂前有一块很大修得很平整的开阔地,还有一个龙泉井。
看得出来,中村的村民之间很团结,平时村里经常一起聚会和吃饭。
今天我们就准备用厨房煮食,在堂前的开阔地聚餐。
家人们在忙晚饭的时候,我和萧遥剑就在议事堂附近游逛,看见一个村民肩挑着一担箩筐,由远至近,原来他应了村长的嘱咐,过来送一些青菜给我们。
村长真是热心,知道村里傍晚无街市无可以购买东西的地方,就让村民送给我们这些即使吃不完也带得走的东西。
村长离开时,嘱咐了一个年轻的村民留下来帮忙,我们留他吃完饭再回家,他很高兴地答应了。
今晚虽然不能采购,但是上午还有一些从婺源县城带过来的用桂皮、茴香、胡椒粉、糖、酱油调味的五花肉,家人们先将这些肉串,用一个柴炉放入炭来炙香。
那个村民在旁边,饶有兴趣地看着凌家人在炙五花肉,家人把一串炙好的,给他吃,他边吃边竖起了大拇指。
家人们将炙好的五花肉全部脱下竹签,加入村民送过来的青菜炒,哎呀,真香!
在太阳快要下山的时候,我们也开始在议事堂前的空地上聚餐了。
这时,满天彩霞,把大地上的一切染成一遍橘红,秋风吹拂面庞,轻柔而绵长。
看到此情此景,大家低头默默吃饭。
今晚的菜有炙肉炒青菜、蒸徽州刀板香、青菜炒小鱼干,还有一锅青菜汤,加上米饭,真是又饱又满足。
我们凌家子弟在黄山脚下往返汤口时,就吃过徽州刀板香。
刀板香是安徽的一种腌制食品,用新鲜的三层五花肉,加盐腌制40天左右,是一道最有名的徽菜,肥而不腻、鲜美咸香。
家人把刀板香先放入锅里煮,这样可以去一去咸味,然后拿出来切小块摆碟,再放入锅中,稍微隔水蒸一会,就可以上桌了。
刀板香,顾名思义,是肉在刀板上切吃,应该在最后那步焖蒸的时候,将腌猪肉放在上等的香樟木板上蒸,猪肉的油被樟木板吸收的同时,樟木板的特殊香气,让肉吃起来,与安徽以外吃的腌猪肉不同此味。
不过,我们现在人在旅途,就顾不得那么讲究了。
村民跟我们同坐一桌,他听说我们中午的时候在高砂坞,他说:流经中的其中一条河流,发源地就是高砂坞的高砂水,从北流入,向东南面流出。
他又说:中最高就是北面的天堂山,其他全是低山丘陵,极少田地;地势北高南低,最低就是大墠村。
吃完饭后,太阳也下山了,家人们合力将餐具碗筷收拾好后,各人就在水井旁,洗涤一下路上的尘土。biνne
不经意地看见一弯微黄的娥眉月,在西边的天空上出现,天空深蓝色,只有几颗闪亮的星星。
凌轩拿了手巾帮我擦洗了一下后,就叫萧遥剑看着我,他就到议事堂的木地板上,帮我和萧遥剑铺好床。
萧遥剑和我,在议事堂前,并排坐在长板凳上,看着月下,周围黑森森的山地和树林,久久不愿入屋。
这时,凌轩走过来,手上拿着一件棉衣,秋天的夜晚,这里的温度只在十多度的样子,是真的有点冷。
明天还要赶路,要进去睡觉了。
凌轩这样说着,一把抱起了我,萧遥剑紧跟着我们进了议事堂。
只见偌大的厅堂里整整齐齐铺好了简单的被铺,议事堂旁,还有两个耳房,那里就留给长辈们。
议事堂的靠墙的台上,摆放了油灯,散发着橘黄的光晕。
随着议事堂大门和窗户的关闭,外面的凉风都被拒在门外。
今晚能有一瓦遮身,已属幸运。
我们一路走过来,前边还不知路况如何,人在江湖,就只能是随遇而安了。
正是:
人言落日是天涯,
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