第210章 狮子头（1 / 2）

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“结束！”

随着赵海一声喊，选手们纷纷的停下手。

“减肥餐做的好吃很容易，但能吃的让人满足可不容易。”黄小厨看着他们端过来的菜，感叹道。

第一组做的也是一道海鲜沙拉，不过他们的风味与江凛他们的截然不同，是用的千岛酱为主的酱料。

四个人都各自品尝了一下。

“这虾很新鲜”

“味道就是千岛酱的味道。”周振义又吃了里面的一个牛油果：“酸酸甜甜的味道太重，掩盖住了食材本身的味道。”

其他三人很是赞同的点头，等在各自的板子上打完了分数，便开始品尝第二组的减脂餐。

吕大厨站出来，将盘子上面的盖子掀开，里面呈现的菜品，不由的让众人眼睛一亮。

只见上面摆放着五个十分精致的春卷，透明状的能清楚的看到里面包着的食材。

洁白的盘子上用酱汁简单的勾勒出一个图案，看着就十分的精致。

周振义夹了一个，惊奇的嗯了一声，随即看向咬了一口的春卷。

“这种爆汁的口感，果然是鱼子酱。”

夏彤吃的十分满意：“黄瓜、鸡蛋丝、胡萝卜、虾仁搭配的很好，尤其是里面的鱼子酱，点睛之笔！”

黄小厨吃完了一个，很是惋惜的看着空空如也的盘子：“甜辣的口感十分过瘾，缺点就是太少了，不够吃啊。”

吕大厨看着他们心满意足的模样，笑着退回了队伍中。

到了第三组。

孙大厨和兰大厨联手，也让他们十分的期待。

这一组做的是一道煎牛排和芦笋。

牛排嫩滑不老，十分多汁，芦笋只加了黑胡椒盐，清脆香甜。

这个不管是对火候的掌握还是用料的把控都十分的强，但四人都觉得有些中规中矩，没有那么惊艳。

第四组也是由牛肉为主题，但一入口和上一组的牛排立马高低立见。

牛肉给煎老了，十分难咀嚼。

周振义十分犀利的点出三人问题所在，让他们尝了尝上一份的牛排。

三人品尝完面露羞愧，明明是同一种的牛肉，这差距简直一个天上一个地下。

接下来便到了江凛这一组。

不仅评审们眼睛发亮，弹幕都更活跃了一些。

他们虽然在台上都能清楚的看到选手们用到的调料和食材，但江凛总能在平常的配料中做出令人惊艳的味道。

刘诗思迫不及待的夹了一只虾放入口中，顿时一股青柠汁清爽的果酸充满了味蕾，接着便是小米辣的辣味，辣味刚出菠萝的的果香就也蔓延开来，不仅柔和了那股辣意，还更加衬托了鱼露的咸香。

不仅没有将海鲜的鲜味给掩盖住，还更加突出了海鲜独有的鲜味。

“好爽口！好吃！！”

黄小厨夹起一个鱿鱼，入口十分的爽脆，带着酸辣鲜香的酱汁，简直停不下来。

舌尖上味道十分的丰富，每次品都能品出不一样的复合味道。

十分的丰富多彩又十分的融合协调。

刘诗思面对着镜头，吃相本还有些斯文，可在看到其他人风卷残的速度后，也不由的使出了在剧组里抢饭的速度，那筷子飞舞的让黄小厨几人都不由的刮目相看。

直播间，弹幕不断的滚动着。

“看着他们吃我可太馋了！”

“这究竟有多好吃，看得我口水都要流下来了。”

“里面的洋葱丝都被抢吃光了！”

“我女神吃相真的这么豪迈吗，感觉更爱了呢！”

五分钟后，盘子像是被洗过了一样，连酱汁都一点不剩。

赵海意犹未尽的舔了舔嘴道：“评委们已经将这一道菜的分数打好，三道菜结束后将会统计综合得分，按照排名顺序，抽第二轮制作甜点的食材！”

“现在开始第二道菜品的制作！”

随着赵海的一声大喊。

选手们连忙回到厨台前忙活了起来。apbiqμνne

作为提出狮子头的史浩，决定要以蒸的方式代替炸，那就意味着需要空余出很长的时间用来蒸。

于是，见证了三期江凛刀功的两人，将剁肉馅这个第一棒的任务交给了他。

计时开始后，江凛便迅速的清洗干净用到的牛肉和虾。

一个个虾在他指尖飞舞，很快便剥够了用到的虾肉。

接着双手持刀，速度极快的剁着牛肉，不到一分钟的时间一小块牛肉便成了肉末状。

他又拿起两根粗的擀面杖捶打了起来，让肉质更加细嫩，容易蒸熟。

等牛肉从颗粒状捶打变成肉泥后，加入虾仁，继续捶打至与牛肉混合，然后放入碗中。

将马蹄快速的去皮，与香菇洋葱切成细小的颗粒状，与肉混合在一起，加入姜末、盐、白胡椒粉、耗油、鸡蛋。

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