第207章 这味道……好像还挺好吃？（2 / 2）

《我在大学食堂当大厨》转载请注明来源：新笔趣阁(biqug.net)

“各位老板，这是剁椒鱼头，请大家慢慢享用！”

说完这句话，她就推着送餐车转身离开了包厢，出门时，她还不忘将包厢的门给带上。

换源app】

门一关，何大壮就朝那个平头男子吩咐道：“小孙，准备好手机摄像，记得稳一点，镜头别乱晃！”

“好，我知道了！”

平头男子小孙点了点头，立刻将手机拿了出来，打开摄像功能，对准了那道剁椒鱼头，随时准备开始拍摄。

吩咐完了小孙，何大壮又扭头看向了矮胖厨师钱云凡，一脸认真地说道：

“老钱，这道菜可是你擅长的拿手好菜，你先尝尝看，好好点评一番！”

在说话的时候，他故意加重了“点评”这两个字的语气。

在座的众人都不是傻子，何大壮这意思再明显不过了，不就是让钱云凡好好挑一挑这道剁椒鱼头的刺嘛！

因此，虽然包厢里弥漫着剁椒浓郁的香辣，和鱼头的鲜香，但大家都忍住了动快子尝一口的冲动，先让钱云凡来点评。

这可是他们这群人大老远从江夏跑过来的主要目的，可不能因为自己嘴馋给破坏了。

钱云凡是江夏湘楚风味楼的大厨。

顾名思义，湘楚风味楼主打的就是湘、鄂两地的特色菜，剁椒鱼头是湘菜当中最有名的一道传统名菜，在钱云凡的酒楼里自然也是主打菜品之一。

而钱云凡最擅长的，就是做这道剁椒鱼头，能把这样一道菜做成一家大酒楼的招牌菜，他的厨艺自然也是极好的。

因此，何大壮压根就不考虑其他人，直接就让钱云凡来点评。

钱云凡也没想到自己要第一个站出来点评菜品，心里惊讶的同时也忍不住有些激动。

他没想到何大壮居然舍得把第一个出风头的机会让给自己，要知道，第一个出场就意味着曝光率更高，这次的行动要是真达成目的的话，其它的先不提，自己的名声肯定会暴涨一大截。

但这会儿显然不是感慨的好时候，钱云凡将脑海里乱七八糟的想法全都给抛了出去，深吸了一口气之后，一脸严肃地从座位上站了起来。

他先是仔细看了看这道剁椒鱼头的品相，又凑上去轻轻嗅了嗅味道，这才缓缓开口说道：

“这道剁椒鱼头，色泽红亮，鱼肉白嫩，和鲜红的剁椒同蒸之后，香气四溢……”

话还没有说完，一旁的何大壮就摆了摆手打断了他，一脸不爽地说道：

“是让你挑刺，不是让你夸他，你这说的都是什么？

一道菜的好坏，色香味是最基本的要素，但色泽好看，香气扑鼻，又不代表它就一定好吃，味道才是关键！”

钱云凡脸上的表情一窒，好悬一口气上不来，差点给气死！

特么的，老何你这是什么语气？

你是大厨，老子也是大厨，更何况咱俩又不是一家酒楼的，你丫又不是老子领导，居然这么跟我说话？！

这是特么谁给你的勇气？

脸色一阵青白变幻，钱云凡到底是忍住了没有发飙，当然了，这可不是怕他何大壮，大家都是厨子，谁怕谁啊？

他只是考虑到这次大家来的目的，是针对这七号餐房，是针对这江渔，大家都是想着将他一脚踩下去，拿他当垫脚石来抬高自己，在这种时候，实在没必要自己人先闹内讧。

一旦他们这群人内讧了，那这不是意味着这一趟白来了吗？

他可不是何大壮，一点脑子都没有，都摆不正自己的位置，仗着年纪稍长几岁，就以为自己是领头人了？

居然还敢训自己，真特么搞笑！

算了，老子懒得跟你一般见识，还是先把自己的名声打出去最重要。

想到这里，钱云凡看都懒得看何大壮一眼，伸手拿起快子就往鱼脸下部、鱼鳃上面轻轻一戳，将一块仅有不到2厘米见方的红白相间的鱼肉给挑了出来，慢慢地放进了嘴里。

这一小块鱼肉，平常人不知道究竟，但对于经常做鱼头的钱云凡而言，实在是太熟悉了。

这个地方的鱼肉与鱼鳃紧密相连，因为鱼的一生要一刻不停地呼吸，所以这块肉也在运动中变得更加有弹性、有活力，味道也最鲜美。

鱼头做得好不好，就看这一小块鱼肉有没有入味，会不会有腥味。

当这一块红白相间的鱼肉进了嘴，钱云凡原本还有些不屑的心思，一瞬间就烟消云散了，他持续不断做了二三十年的剁椒鱼头，还从来没有尝到过这么鲜美入味的鱼肉，更别提什么鱼腥味了。

这鱼肉哪里还有什么鱼腥味，它一入了嘴，就只剩下满嘴的鲜味，那种鲜味很熟悉，就是来自于鱼头本身的味道。

而且，凭借钱云凡几十年的老道经验，他还能轻易地品尝出来，这种味道，只有鲜活的野生大鳙鱼的鱼头，才能拥有的那种无以伦比的鲜美，这是无论你添加了多少科技与狠活，都达不到的那位美味。

鱼肉本身的鲜嫩，再加上剁椒特有的那种咸辣味，让身上的每一个细胞都跟着活跃了起来。

无意间尝到了自己数十年来都难得碰上一次的鲜美味道，钱云凡甚至都忘了之前何大壮对自己的训斥，忍不住一脸享受地眯起了双眼。

我可去特么的吧，什么何大壮，什么大厨，算个什么东西，啥也不是！

当钱云凡拿起快子开始品尝剁椒鱼头时，何大壮和围在餐桌旁的其他人都忍不住屏住了呼吸，一个个都将目光集中在了他的身上。

有的人是单纯想看看钱云凡是怎么“挑刺”的，一会儿轮到自己的时候，也可以依葫芦画瓢，免得说出来的话不专业惹人笑话。

有的人则是受不了这剁椒鱼头四溢的香味，只想着等钱云凡点评完了之后，自己也好趁机尝上那么一口两。

闻起来鲜香扑鼻的一道菜，再怎么样也不可能会沦落到难吃的地步，也许不如钱云凡做的剁椒鱼头，但起码也要比一般厨师做的要好吃得多。

还真当那些食客全都是傻子，真要是那么难吃，这七号餐房早就被骂得关门大吉了，谁还会死命地去吹捧它？

可是，无论是何大壮，还是其他人，他们眼睁睁地看着钱云凡夹了一块鱼肉放进了嘴里，眼睁睁地看着他闭上了眼睛……

然后，然后他就那么一脸享受的样子，愣是不说一个字！

所有人都傻眼了，这是咋回事？

钱云凡怕不是被这一口鱼肉给堵住嗓子眼了吧，要不然，他怎么迟迟不开口呢？

说好的点评呢，你倒是说啊！

“老钱，别愣着了，点评呀，这道剁椒鱼头到底怎么样？”

其他人倒是看戏似的，一点也不急，但何大壮可是真急了。

这特么的，老子让你来“挑刺”的，可不是让你来享受的，你丫倒是放个屁啊！

钱云凡睁开了眼睛，扫了在座的众人一眼，忍不住摇了摇头，叹息道：

“这，这剁椒鱼头，是做得真好吃，我自愧弗如啊！”

何大壮一听，气得头发都要竖起来了，他瞪着眼珠子说道：

“你你你，你做了几十年的剁椒鱼头，居然还不如一个二十来岁的年轻人？！你怎么还有脸做湘楚风味楼的大厨？”

“我做的剁椒鱼头确实不如他，可你何大壮做的湘菜，连我家的狗都不吃！”

这一回，钱云凡可不忍了，老子又不是你属下，做不做湘楚风味楼的大厨还轮得到你说话？

你特么算哪根葱啊？！

何大壮被这话气得七窍生烟，眼睛都红了，他“啪”地一声拍在桌子上，站起身来指着钱云凡怒吼道：

“姓钱的，你特么有种再说一遍？！”

“说一遍？说十遍老子都敢！”

看着暴跳如雷的何大壮，钱云凡是一点也不憷，他不屑地冷笑一声，

“平时不跟你一般见识，你倒是越来越把自己当回事了，说句真心话，你特么算个屁啊！”

“你这混蛋玩意儿，看我不弄死你！”

何大壮长得高大，脾气也暴躁，听了这话更是怒火上涌，冲上来就要揍钱云凡，其他人见状，赶紧上前拦的拦，劝的劝：

“哎呀，老何，你一把年纪了，脾气那么暴躁干什么？先冷静，冷静一下啊！”

“咱们大家都是从江夏一起过来的，这要是自己人闹起来了，不是被别人看了笑话？老何，不能冲动啊！”

“就是，老何你先消消气，还有你老钱，也别刺激老何了，你又不是第一天认识他！”

“……”

包厢里原本还算融洽的气氛，因为忽然闹了这么一出，一下子就变得闹闹哄哄的，让大家都有些不知所措。

原本被何大壮安排拿着手机摄像的平头男子小孙，此刻也是一脸茫然：

这么多人一起从江夏跑到江大来，不是说好了是给七号餐房的菜“挑刺”的吗？

这菜里的“刺”还没挑出来呢，怎么自己人之间就冒出一根“刺”来了呢？