《美食:咸鱼奶爸的逆转人生》转载请注明来源:新笔趣阁(biqug.net)
“说的好,比喻的好!”
鲁菜大师何伟光神态激动,率先鼓掌,苏枫将这道菜比喻为人生无的“酸甜苦辣咸”,的确很有意境!
他是鲁菜大师。
这道“九转大肠”,是鲁菜经典名菜,认为要完全去除猪大肠的腥味,并不科学!
最后一勺原汤,加入了“淡”腥味,并不会有多臭
“我还是先尝下淮扬狮子头~”曹华飞老脸微僵,担心自己吃完大肠,会吃不下狮子头。
牛大爷尝了尝狮子头,为了避嫌别人说自己偏袒自己徒弟,淡淡的夸赞了一番。
“狮子头外脆里嫩,香气浓郁,一口下去,肉馅软糯滑腻,而且肉质紧实,刘大厨的厨艺,俨然已登峰造极了,这道国宴菜做的很不错!”
如此夸赞后。
刘晓峰嘴角露出笑容。
这是他的得意之菜,早已千锤百炼!
“狮子头很香,每个人的做法或多或少有些不同,我认为红烧狮子头,更适合清真。而这红烧过后的味道,一口大肉下去,着实有点小腻!”吴玉华点评道。
大胖子刘晓峰心里面已经在骂娘了。
你一个做面点的老娘们,懂上灶热菜吗?
赵雄低头看着面前的“九转大肠”,色泽红润,冒着一股热气,他拿起一旁的香菜撒在了一块大肠,继而拿筷子夹起放入了嘴中!
这一幕品尝的样子,节目组还专门给搞了一个特写。
只见他闭着眼睛,慢慢咀嚼起初还会以为有“膻味”,竟然不但没有膻味,反而还超级香,牙齿咀嚼过后,肥而不腻,软烂醇香,整个人沉浸在味道其中。
下一秒。
酸甜苦辣咸,一步一步的侵蚀着他的味蕾。
这五种不同的味道,仿佛人生一样令他竟忍不住回想起曾经的往事,小时候家里穷,父母供不起他读书,十二岁时,跟随着师傅进入了厨房。
从学徒工,从打荷,配菜、凉菜、一步,一步,走上了灶台。
人生百味!
酸甜苦辣!
往事辛酸,涌上了心头。
一滴泪水,从眼角夺眶而出。
如此一幕,不但节目组人傻眼了,连苏枫都傻眼了这位评委竟然哭了!
“好吃,太好吃了如此九转大肠,真是人间美味,让人欲罢不能啊!”
湘菜大师赵雄擦了擦泪水,鼻腔微微发酸,继续夹起一块大肠,满脸幸福的开吃!
“小师傅的厨艺当真了得,没有一丁点膻味啊,他所说最后加入了一勺原汤,那是增香,并非加臭,他在和大家开玩笑呢”
大妈吴玉华香喷喷的吃了起来。
老实说。
一勺煮过大肠的原汤,的确令几位评委有点不敢下嘴,甚至牛大爷已经给苏枫判了“死刑”!
“真不错,老牛,你尝尝。”曹华飞激动道。
“是吗?老头子尝尝~”
他细细咀嚼,“小苏,绝了啊大肠,吃到嘴中,有一股醇香味。”
何伟光夸赞道:
“九转大肠能够作为鲁菜的代表菜品之一,不仅仅是因为人们喜欢它,还因为鲁菜的烹饪技法极为丰富,能够有效地祛除大肠的异味,所以大肠才能在鲁地立于不败之地,苏小师傅,俨然,已经对这道菜的烹饪方式,达到了登峰造极的地步。”
五名评委同时夸赞“九转大肠”,而且盘子里的大肠,分分钟被消灭完了。
这时的刘晓峰,意识到了一股危机今天,真的要栽在这年轻人手里了。
直播间里。
当粉丝们已经认为苏枫,即将遗憾夺冠时,没想到五位评委,竟然对这份九转大肠赞赏不已,如此峰回路转,令他们欣喜不已。
夺冠有望啊!
“卧槽这道菜,无论怎么做,我都不会吃主播真的无敌了!”
“请问这位选手,你是故意的吗?”
“是的,我保留了大肠的一部分原味!”
“”
“九转大肠,真是太棒了,色香浓郁,看着就想吃。我是来自孔孟之乡的小伙,最喜欢的就是自己家乡的鲁菜,谢谢主播为鲁菜证明,小礼物送上”
“满分,满分!”何伟光道。
赵雄点头,“满分!”
吴玉华笑,“一道脏兮兮臭烘烘的的食材,能经过烹饪手法,让它变成唇齿留香的美味,这足以证明了苏小师傅的厨艺功力,我打出我拥有的20分,记住,是因为我手里只有20分!”
如此话语。
真的是很高级别的夸赞了。
“谢谢吴姐夸奖,这番话,真的很令人感动!”苏枫眼眶微微发红,认为自己得到了认可。
老实说,一名厨师的荣誉,最满足的就是得到顾客的认可。当看着客人把他做出的食物,香喷喷的吃到肚子里时,他就会获得很大的满足。
这也是他烹饪的动力!
刘晓峰内心一顿无语这老娘们,都快能当你奶奶了好吧?
“苏小师傅,技艺超群,化腐朽为神奇,能将大肠变成可口的美味,真是厨艺天赋凛然啊,我打满分!”
五名评委全部满分。
苏枫获得了100分!
而刘晓峰的拿下了9八分!
主持人冰冰道:
“我们万众期待的评分结束了,最后的美食烹饪大赛的冠军已经出炉,由我们的苏枫大厨获得,让我们为他送上祝福的掌声!”
“卧槽,牛逼啊!”
“主播真的夺冠了!”
“苏店长竟然拿下了美食大赛的冠军。”
“恭喜,恭喜主播!”
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