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李冰冰主持道:“比赛时间到,请各位放下手中的厨刀,等待评委们的评分,我们的评委,会一起点评每个人的刀工水平。”
话既。
现场还响起了悠扬的音乐。
每个人早放下厨刀,大多数参赛厨师,早在十分钟之前,就已经完成任务了!
唯独苏枫,比赛结束前最后一分钟,才放下了厨刀。
“这家伙是没切好吗?还是紧张了?”
苏枫眉头轻挑。
他注意到了6号大胖子,额头满是汗水
大胖子切了一条鲤鱼,而且摆盘摆成了孔雀开屏的造型,连苏枫一眼望上去,都觉的十分惊艳
只是,胖子的手指头包着两个创可贴创可贴上还印着血迹,想必是刚刚由于紧张,而切到手了!
五位评委一并走到一号旁,一起瞅了一眼盘中的宝塔肉片!
曹华飞点评道:“不错不错,半个小时的时辰,还能将五花肉煮后,切成薄如蝉翼的薄片,然后堆成了一座宝塔,切的粗细均匀,这刀工真的不错!”
“切的很均匀,刀工很优秀。”
随着五位评委点评,打分,电视台的人员忙把镜头给了过来。
继续。
2号选手!
正是与陈广荣有过恩怨的对头,煤省饭店的主厨刘晓峰,他的刀工展示的是切鱼片,将生鱼片切的粗细均匀,切的快要透明板,摆成了一只较大的蝴蝶,而也像苏枫一样,会蝴蝶刀法,切了几只胡萝卜来点缀!
“漂亮,真漂亮的蝴蝶!”出声夸赞的是牛大爷。
“简直是艺术品!”
“我打10分!”
没过多久,评委们点评至苏枫左侧的6号、7号!
“孔雀开屏,摆盘着实不错~”
“西瓜雕刻的很完美,像是一件艺术品,这位小师傅是凉菜主厨吧?”
小师傅急忙点头,“是的,五年凉菜,五年热菜,一直没有放弃刀工雕刻。”
唯一的女士评委吴玉兰道:“哪怕是拿到外界,你这瓜雕技术,足以获得雕刻大奖了,这技术没有丝毫瑕疵,10分!”
老实讲。
苏枫认为给西瓜雕刻,的确算是刀工,但却有点脱离主题毕竟西瓜雕刻完,像是一盆真正的花,栩栩如生,惟妙惟肖。
但终究,西瓜再怎么雕刻,只是西瓜,一种水果而已,不能用来加工烹饪。
但小伙子雕刻的这么牛叉,五位评委们真是没话讲,直接给了满分!
换句话来讲,果盘是凉菜之中的“王牌菜肴”,一些高档大酒店的凉菜师傅,都会有一手精美的果盘,而果盘之中,西瓜这一道水果,是必不可少!
“这道菜是?”
“评委好!”
苏枫微笑着介绍道:
“这道菜是龙舟鱼,由草鱼切制而成,烹饪过后,酷似龙舟!”
五位评委双眸一亮,曹晓飞更是将盘子里的龙舟鱼端在了空中,一旁的电视台,摄像机,纷纷给盘中的龙舟鱼打了个大大的特写。
曹华飞惊叹道:“这道菜极其考验刀工,你这个小龙头,是拿胡萝卜雕刻的吗?真是高超的雕刻,刀工技艺!”
“是胡萝卜,我擅长拿南瓜雕刻龙头。不过食材中没南瓜,我只好选用胡萝卜了!”
苏枫的语气十分谦虚。
“真是让老头子刮目相看了”牛大爷嘿嘿大笑。
这苏枫小伙子开赛前,也不跟他讲会一手雕刻龙头的手艺。白白害他担心了那么久,担心苏枫会被第一轮淘汰
像这样的烹饪刀工大赛,只要会雕刻的话,基本上不会被淘汰,而苏枫雕刻出更漂亮的龙头,自然是随意轻松的晋级了!
“我打10分!”
“满分!”
“10分”
“牛逼,牛逼!!”
电视机前的陈梦妍,抱着小月月开心哒转着圈,雀跃欢呼,苏枫庆祝成功晋级。
直播间里更是炸了锅,苏枫没时间看,短短半小时,光是收到的礼物,已经堆到快上万元了!
“苏大师开苏记美食,在小餐厅当老板真是屈才了,你应该适合更高的舞台!”
“你师傅是国宴大师,你应该跟着去钓鱼台当厨师,去五星级大酒店后厨混啊!”
“牛逼,太牛逼了!”
“卧槽,你们知道我一开始是因为什么关注他的吗?因为他有一手高超的拉面技术,而且颜值帅气,把拉面在空中甩来甩去,看着都赏心悦目,更是号称“最帅拉面小哥”,现在竟然变成了专业大厨,卧槽,这一手雕刻技术,绝了!”
“绝了,就是龙头的眼睛,看起来好傻啊哈哈哈,把草鱼的眼睛,安装在龙头上,这样显得很栽楞好不好”
“恭喜主播成功晋级第一轮,期待主播比赛热菜的成品。”
“你不会拿了第一名,然后餐厅里的菜价涨价吧?”
“”
弹幕五花八门,十分的精彩。
“豆腐切的如发丝,而且还是用的内酯豆腐,刀工水平理应完美过关!”吴玉兰称赞道。
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这是一本全新的四合院 什么? 我是何雨柱? 胡小虎有些惶恐 不过没关系,既来之则安之 我不要再做舔狗 我的人生我做主 白莲花,圣母婊,白眼狼们,有多远滚多远! (请勿完全照搬原剧)
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