第132章 动作要快，姿势要帅！（2 / 2）

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他系上围裙。

手持铁勺时。

整个人的精气神与平时判若两人，即使已从后厨退休一年，却瞬间进入了工作状态。

“大爷，我来切~”

苏枫帮忙切配料。

这于大爷的动作比他熟练多了，起锅烧油，大火直接下入了葱姜蒜末三大件。

最后。

舀入一勺“郫县豆瓣酱”！

哗啦哗啦~

小料炒香过后，旋即下入了青菜、豆芽、木耳，下一秒，手腕翻动，铁勺乱舞，翻炒着锅里的青菜。

牛大爷张嘴一笑：

“小苏啊，炒菜要领，记住八个大字。”

“哪八个大字？”

苏枫眼中满是好奇。

“动作要快，姿势要帅！”

刹那间，牛大爷猛开大火，娴熟的继续挥动铁勺。ъine

“这这老牛，呵呵开始在年轻人面前装逼了啊！”看到这一幕，于大爷差点一口毛尖茶喷出嘴。

这个老白菜梆子

“这道水煮肉片的底汤，用高汤的话味道会更鲜一些，如果没有，加入清水也可以。”

“冰箱里有备用的高汤，刚好可以用。”苏枫道。

牛大爷眉目一喜，“可以啊小苏，冰箱里还备着高汤。”

“备用炖肉放。”

苏枫帮忙把高汤加入锅中。

大火烧开后，牛大爷加入了生抽、鸡精、胡椒粉、少许的陈醋，直接将火关掉了。

“这肉片切的薄，放入鸡蛋清后腌的很嫩，直接把肉放入锅中烫熟。”

苏枫疑惑：

“烫熟？这肉片不煮能熟吗？”

“你这就年轻了啊煮熟的肉片，会直接将肉片上的水淀粉冲散，会失去肉片的“嫩”，烫与煮熟的肉片，最后吃到嘴里，口感会完全不一样！”

这水淀粉腌制肉片，本身就是为了让肉变的更嫩。

苏枫一点就通。

瞬间明白了这个道理。

“水煮肉，水煮鱼的鱼肉同样得烫，不能煮？”

苏枫问。

牛大爷解释道：

“相同的道理，不过鱼肉的口感本身比猪肉更嫩，不必要关火，小伙慢煮也行得通。”

等到锅里的肉片煮熟后，牛大爷开始进行勾芡。

“有的川菜师傅做这道菜时，不勾芡，而大爷我，必须勾芡，想法比较纯粹，这道菜，吃的就是肉片！”

勾芡。

底汤黏糊。

肉片的口感会更好！

“最后将这刀口辣椒，小葱花，蒜末，淋上一勺滚烫的辣椒油，这道菜就完成了。”

“呲啦~~~”

热油泼上去的瞬间，这香味，挠一下就上来了

浓郁的辣香味，迅速的弥漫在了空气中。

水煮肉片这道菜香是香，吃完菊花容易遭罪啊！

无尽的昏迷过后，时宇猛地从床上起身。

他大口的呼吸起新鲜的空气，胸口一颤一颤。

迷茫、不解，各种情绪涌上心头。

这是哪？

随后，时宇下意识观察四周，然后更茫然了。

一个单人宿舍？

就算他成功得到救援，现在也应该在病房才对。

还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

带着疑惑，时宇的视线快速从房间扫过，最终目光停留在了床头的一面镜子上。

镜子照出他现在的模样，大约十七八岁的年龄，外貌很帅。

可问题是，这不是他！下载星星阅读app，阅读最新章节内容免费

之前的自己，是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年，工作有段时间了。

而现在，这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

这个变化，让时宇发愣很久。

千万别告诉他，手术很成功……

身体、面貌都变了，这根本不是手术不手术的问题了，而是仙术。

他竟完全变成了另外一个人！

难道……是自己穿越了？

除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子，时宇还在旁边发现了三本书。

时宇拿起一看，书名瞬间让他沉默。

《新手饲养员必备育兽手册》

《宠兽产后的护理》

《异种族兽耳娘评鉴指南》

时宇：？？？

前两本书的名字还算正常，最后一本你是怎么回事？

“咳。”

时宇目光一肃，伸出手来，不过很快手臂一僵。

就在他想翻开第三本书，看看这究竟是个什么东西时，他的大脑猛地一阵刺痛，大量的记忆如潮水般涌现。

冰原市。

宠兽饲养基地。

实习宠兽饲养员。

御兽师？