《从卖盒饭到中华名厨》转载请注明来源:新笔趣阁(biqug.net)
第111章祖孙一起出摊(第二更,求订阅)
两道菜炒好后,冯正明接着开始准备红烧茄子。
把做把子肉剩下的一些边角料拿出来,全部都给切成细碎的肉丁。
肥瘦也不用过多去挑选,反正肥肉多的话出油多了,反倒是可以让茄子烧出来更香。
清洗好的茄块沥干大部分水,然后在茄块上撒上一层薄薄淀粉。
锅中倒入比较多的油,等到油温大约五六成热的时候,把茄块下锅进行油炸。
冯正明不会油炸很久,伴随着油温升高,茄块外面淀粉壳被炸得硬了就把茄块给捞出去。
这样茄块不会吸进很多的油。
然后把大锅里大部分的油舀出去。
锅里剩下一些底油,把细碎肉丁下锅煸炒。
肉丁炒得要比较久一点,尽量把肥肉的油脂都给煸炒出来。
等到肉丁煸炒得有些焦,接着把准备好的葱姜蒜末下锅煸炒出香味。
然后下入甜面酱先把酱给炒开,接着烹入酱油炒出香味,再加入很少一点的糖。
把用鸡架、骨头炖煮又经过过滤和沉淀的汤加入锅中。
再进行一番调味后,直接把大量的茄块下锅开始进行烧制。
看着冯正明全程也不废话,就是一个人非常迅速完成。
旁边冯宗嘏说:“正明看你干活真是有一点享受,你干活真的是很利落。”
接着看到冯正明顺手会把灶台案板用抹布擦干净。
老爷子补充夸奖:“而且你会把灶台案板都收拾很干净。”
冯正明笑着说:“爷爷这些都是师父教的,不瞒您说,以前我们师兄弟因为不顺手收拾案板和灶台这事,没少被师父打。”
冯宗嘏听了笑起来:“哈哈哈,该打,顺手就能收拾,伱们不顺手收拾干净,等积累多了肯定比较难清理。”
冯正明说:“对啊,师父以前也这么说。”
等到红烧茄子出锅,冯正明对冯爷爷说:“我们先吃饭,吃了饭我再去火车站卖盒饭。”
老爷子点头:“行,先吃饭,忙活了一早上,你早上吃的那么多早饭应该也都消化的差不多了吧?”
冯正明点头:“还真是,基本都干活消耗掉了。”
祖孙俩一起吃了午饭。
午饭实际上也就是吃冯正明准备拿去卖盒饭的菜。
再搭配上把子肉,实际上午饭已经很丰盛,可以说是荤素搭配,有肉有蛋,真是营养均衡。
吃过午饭,冯正明开始准备去火车站出摊。
先把推车推到院子里,按照冯爷爷的指点,从家里拿了个煤球炉放在车上,把一大锅把子肉坐在煤球炉上,三锅菜也是分别放在推车上。
两桶米饭也放在推车下层,还有一桶米饭和饭盒、一次性筷子之类东西放在三轮车上。
全部都准备妥当,冯正明把三轮车和推车分别推出院。
把推车挂在三轮车的后面。
在冯正明要出发时,看到冯爷爷锁好家里门跟出来。
“爷爷,你这是要跟我一起去?”
老爷子笑呵呵说:“吃了饭,中午也没什么事情,我跟你一起去看看。”
冯正明问:“爷爷你不用午睡吗?”
老爷子说:“午睡什么啊?年纪大了,哪有那么多觉可睡?”
不等冯正明再开口,冯宗嘏问:“怎么?不想让爷爷跟着一起去看看?”
本章未完,请点击下一页继续阅读!
体贴的男友突然想用强,快谈好的投资无理由被拒,阴差阳错睡了大佬的苏染许久后才发现,倒霉不是因为喝了凉水,而是被金主看上了。&&[甜宠+日久生情+认亲+小叔+追妻]苏染被渣男陷害,睡了个声好脸帅但是皮厚的陌生男人。&&本想一别两宽,男人却摇身成为高高在上的投资金主,死死掐着她的细腰不放:“已经给过你机会逃跑了。是你自己又跑回来的。”-陆景行以为自己只是一时好色贪玩。
都市 41万字 4个月前
陆昕然一觉醒来发现自己穿进了一本书中,还成了处处都要跟假千金攀比的恶毒炮灰真千金。假千金娇生贵养、端庄娴雅,而她粗俗无礼,是尚书府不愿多提的耻辱。旁人一心想看尚书府的笑话,穿书而来的陆昕然只沉迷吃瓜和怼天怼地。生母嫌她粗俗,她心中怒怼【有娘生没娘养,怪她喽】下人狗眼看人低,她翻开吃瓜系统【天天从主子库房里偷东西,怎么还没被送官?】出府游玩被嘲不懂礼数,她再次吃瓜【你懂,你全家都懂,你娘跟你祖父生
都市 82万字 4个月前
【绝世大美人+无固定cp+甜宠+系统+万人迷+修罗场+狗血爽文+生子】小狐狸盛柠柠绑定了甜文系统,改写女主命运。打着做攻略任务的名义,行狗且之事。系统:我们的口号是不当舔狗,上桌吃饭!冲鸭!盛柠柠开始鼓捣。统子:??????统子:宿主,我没让你爬床呀?盛柠柠:有区别吗?1【金枝玉叶娇软公主vs鲜衣怒马少年将军】副本名称:《小公主以一敌四》2【欺软怕硬小厨娘vs体型差年上拳击手】副本名称:《糙汉文
都市 266万字 2个月前
【年代超级女强,女主超强,超强,超强】在末世摸爬滚打了三年的向暖今年13岁,不幸嘎了,穿越到了60年代末一家生活困苦的工人家庭里。爹三棍子打不出个屁,遇事就愁。娘唯唯诺诺还喜欢生孩子,觉得孩子越多,家里福气越大,一口气生了八个!比人家葫芦娃都还多一个。刚刚扛过饥荒,熬走疾病,家里欠了一大屁股债,还要面对极品亲戚,日子过得紧巴巴,孩子们饿的面黄肌瘦,八个孩子共享三件棉衣,这日子你就过吧,一过一个不
都市 455万字 4个月前