第180章 西红柿四吃（2 / 2）
《陆嫣陆晟》转载请注明来源：新笔趣阁(biqug.net)
最后一道是最经典的西红柿炒鸡蛋。西红柿炒鸡蛋这道菜应该算是一道国民菜了，全中国无论南方北方都会吃，顶多就是在甜口还是咸口上有点争议，但这个搭配属于不可动摇的。
而且很多人学做饭第一道菜就是西红柿炒鸡蛋，有些人他给你说：“虽然我不会做饭但我有一道菜做的特别好。”不用问那道菜就是西红柿炒鸡蛋。西红柿炒鸡蛋能成为国民菜绝对是有其独特的魅力在的。
西红柿炒鸡蛋需要先炒鸡蛋。两个鸡蛋在碗里打散，加入一点水，可以让鸡蛋更蓬松。鸡蛋液里加盐搅匀。
锅里烧油，倒入鸡蛋液，金黄色的鸡蛋液在热油的刺激下瞬间膨胀，蓬出白白胖胖的样子。鸡蛋液全部定型后捞出来，用勺子捣成块。
锅里放西红柿块，加盐和糖。糖放多放少丰俭由人，陆嫣是放一勺提鲜，有一点点甜味又不太甜的程度。炒出汁水，这次不用炒成完全变成酱，西红柿块处于半融化状态还能看到点形状的时候下入鸡蛋块，让鸡蛋完全浸润在西红柿的汤汁里，翻炒一会儿，这道经典菜就做好了。
西红柿炒鸡蛋
菜全都做好了，一个个端上了桌。全是西红柿做的菜，两人一人一碗米饭。
陆嫣迫不及待舀了两勺西红柿鸡蛋到自己米饭里：“快吃吧，拌米饭超级好吃。”
简红菱也学着陆嫣的样子，舀了一勺西红柿炒鸡蛋拌到米饭里，拌好尝了一口，眼睛一亮。
这西红柿炒鸡蛋一进口酸酸甜甜，西红柿的酸被糖和盐激发出来，味道变得更加浓郁。裹满了西红柿汤的鸡蛋蓬松柔软，洁白无味的米饭拌完后变得红润鲜艳味道可口，令人食欲大振。
“好吃啊！”简红菱惊喜道：“原来西红柿炒出来是这个味道的！”
陆嫣推了推那碗糖拌西红柿：“你尝尝这个，不炒的。”糖拌西红柿陆嫣很爱，夏天的时候在冰箱里放着，吃完能再把西红柿汤都喝了。
简红菱夹起一块，糖拌过的西红柿比直接吃要好吃多了。一口咬下去，有西红柿独特的触感，还有上面颗粒状的白糖粒，白糖的甜和西红柿的酸结合的恰到好处，一口下去精神都振奋了。
糖拌西红柿
简红菱：“这个夏天吃一定很合适。”
陆嫣一拍手：“太对了！”
接下来是番茄滑肉煲。番茄滑肉煲在砂锅里，砂锅是很保温的，陆嫣一打开砂锅盖子一股热气扑面而来。
砂锅一锅汤汁都是红彤彤的，上面是满满一层肉片，下面是晶莹剔透的粉条和煮的软嫩的白菜芯儿。
用淀粉上浆过的肉片又嫩又滑，轻轻一咬就断在齿间，但又有一定的韧性并不像炖煮过度的肉一样稀松软烂。
简红菱一口就吃出了不同，不由挑起了眉毛：“姐姐，这肉片好嫩呀！和我以前吃的都不一样。”
“识货。”陆嫣笑眯眯地说：“我有独有的腌肉方法。”淀粉可是有技术壁垒的。
相关小说推荐
火影战国，宇智波斑竟然禅位给我
都市 48万字 9个月前
红星照耀墨西哥
本书读者群：297873918孙亦自己都没想到，为什么会穿越到一个古怪老头——托洛茨基的身上。既然如此，他决定放一把火，燎了美洲这块草原。彻底抛弃不干涉政策，要让红星照耀墨西哥大地！这一次，他要让全世界知道荣耀属于墨西哥。诸位，准备好迎接红军建立者的复仇了吗？
81万字 9个月前
林夕月陆辰星
直播+算命+玄学+暂无cp，大女主爽文，女主专心搞钱搞事业玄学大佬林夕月飞升失败，穿成同名同姓负二代林夕月。负二代就负二代吧，睁眼就见两只嗷嗷待哺的奶娃对着她胸口嗷嗷哭是咋回事？喜当妈？家族破产，背负几千万债务，大哥残疾，二哥病弱，三哥痴傻，面对这一大家子老弱病残，林夕月决定专心搞钱。行家一出手就知有没有，开局就遇到百年难见的极阴双煞，林夕月摩拳擦掌。“哦豁！来大活了！”“这位女士，你的女儿已经
都市 44万字 9个月前
穿越后玄学大佬靠算命养娃林夕月陆辰星
直播+算命+玄学+暂无cp，大女主爽文，女主专心搞钱搞事业玄学大佬林夕月飞升失败，穿成同名同姓负二代林夕月。负二代就负二代吧，睁眼就见两只嗷嗷待哺的奶娃对着她胸口嗷嗷哭是咋回事？喜当妈？家族破产，背负几千万债务，大哥残疾，二哥病弱，三哥痴傻，面对这一大家子老弱病残，林夕月决定专心搞钱。行家一出手就知有没有，开局就遇到百年难见的极阴双煞，林夕月摩拳擦掌。“哦豁！来大活了！”“这位女士，你的女儿已经
都市 44万字 9个月前