《陆嫣陆晟》转载请注明来源:新笔趣阁(biqug.net)
几个老食客看着陆嫣现在还没出摊,干脆买几个尝尝。可这新来的串串,虽然看上去没大差别,但一入嘴就吃出了差距。
鱼丸和鱼肉片一入口就吃到了鱼的腥味,鸡肉丸子和鸡肉片没加淀粉和蛋清,柴得厉害,猪肉丸子和里脊肉片也不会调味,带着猪肉的骚气,鱼豆腐和卤肥肠更是不会做压根没有。
荤菜不怎么样,素菜就更别提了。陆嫣的串是用骨汤煮出来的,陆嫣的骨汤朝食做焖子时就要用,早就熬着,熬了几个时辰,早熬的颜色奶白浓郁鲜香,但孙家的汤熬的就敷衍多了,那煮出来的素菜串除了咸味没别的味。
免费加的辣椒油更不用说,又不会放料又舍不得放油,干巴巴只有辣味。
不会用调料就是这样,陆嫣用的那些调料现在大多还当做香料用,没人往吃食里加。陆嫣能做起来真正的技术壁垒并不是她有多高的厨艺,而是美食文化发展这么多年现代与古代的信息差罢了。
几个老食客全都皱起了眉头,庆幸自己只是尝试着点了两串,没敢多点。
没过一会儿,陆嫣也出来了。她看到自己原来的位置摆着另一家,也没说什么,利落地摆到了对面。
老食客们迅速围了过来,一边抱怨:“陆姑娘你可算来了,你地方都被人占了。”
陆嫣一边归置一边问:“你们都尝了他家的了?怎么样好吃吗?”
“好吃什么啊?难吃。”
“真难吃。”
“不过人家便宜是真的,荤串一文,素串一文两串。”食客们七嘴八舌地说。
陆嫣挑了挑眉毛:“那没办法,我这好吃是因为我放了一堆贵价香料,再便宜我不挣钱了。所以说么,一分价钱一分货。”
食客们看到陆嫣早有准备的样子,也不再多说什么,一如既往排队点单。
孙虎和媳妇儿的摊子,刚支上的时候确实吸引了不少陆记的老客人来,铜板赚的很快。刚窃喜没两分钟,陆嫣来了,客人们又呼啦啦全走了。
最后只有实在手头紧张又想填饱肚子的人来,抠抠搜搜要一碗一文钱的素面,撑死再加一文钱的俩素菜。虽然味道和陆嫣做的没法比,但好歹是真便宜。
孙虎和媳妇儿低落了一阵,但算了算,光做低端线卖素串素面,也是有赚头的,于是就干脆把荤串全省了,连骨汤也不熬了,只做便宜素菜和清水面,也做了下去。穷苦劳工不注重味道,觉得两文钱有面又有菜,也行了。
这些人平时本来也不在陆嫣这吃,对陆嫣的生意一点影响也没有。一时间两边把客户群体直接岔开了,竟也相安无事,彼此都挺满意的。
不满意的只有一个人,就是孙氏。孙氏想压过陆嫣的生意,再一次失败了。看着哥哥嫂子挣那仨瓜俩枣也不好意思提分钱的事,气不打一处来。
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