《陆嫣陆晟》转载请注明来源:新笔趣阁(biqug.net)
陆嫣又和了一盆面,三两下揉好擀开抻了面条,下进了骨汤里。出锅后撒上一把葱花,好看又好吃。陆晟搞了一上午红薯淀粉,现在也饿了,疯狂吸入三大碗,把碗刷了就去看书了。
淀粉水已经静置的差不多,把水倒了剩了一大盆湿淀粉。陆嫣用勺子翻了翻,放在院里晾着,正好让晌午的大太阳晒晒它。她弄完淀粉又进了厨房。这会儿面发的差不多了,陆嫣做出三十来个荷叶饼,分了四锅才蒸下。
趁着蒸荷叶饼,陆嫣先把炖肉用的调料分拣了出来。这次陆嫣不打算红烧,用的是在现代的时候她改良过的卤肉方子,光配这些香料就配了好久。不过你还别说,就算是这样,调料全买齐也比糖便宜。糖可真不愧是奢侈品,怪不得糖葫芦能卖到八文钱一串。
荷叶饼蒸好就开始炖肉了。二斤肉,陆嫣切出了十五块,放好调料用骨汤炖上了。肉炖了一个时辰,炖的软烂入味,满院子都是四溢的肉香。陆嫣把肉单独盛出来,把肉汤盛到了另一个盆里。
淀粉也晒的差不多了,陆嫣出去收了一罐子干淀粉回来。
淀粉收回来,又用肉汤做焖子,等焖子也全做好,一下午时间就这么过去了。第二天出摊的荷叶饼、焖子和炖肉全都准备好了,土豆丝要等第二天走之前再炒。
摆摊的东西不能天天自家吃,陆嫣想着昨天吃了萝卜,今天干脆吃白菜吧,于是拿出一个白菜洗净剁碎杀出水分,摊了一盆白菜馅饼。
白菜馅饼鲜甜爽脆,再次收获了众人的喜爱。陆晟三五口干掉一个,连吃了三个才歇了口气。
“我觉得你卖这个也能挣钱。”陆晟边吃边出主意:“白菜多便宜,你这饼卖两文钱一个,应该不少人买,咱们还有的赚。”
“不一定。”陆老大说,“虽然好吃,但是时人确实不稀罕白菜,估计没什么人主动买。”
陆嫣摸了摸下巴:“说的都有道理。看看情况吧,我先卖荷叶饼,做起来了咱们再加别的花样。”
陆嫣找陆老大要了块木头板,央着陆晟给她写牌子。陆晟应陆嫣的要求拿毛笔在木板上写上了“陆记”两个大字。一气呵成,十分潇洒,陆嫣不懂字,也觉得挺好看。
陆嫣惦记着自己的买卖,第二天起了个大早,天还没亮她就起来了。
陆嫣去厨房快速炒了个土豆丝,留了一半还有五个荷叶饼在家当早饭,剩下一半装到罐子里。又把焖子和炖肉也热了,分别装了罐子。她往陆老大给她做的保温桶底部加上一块烧红的炭,盖好两层盖子,把三个罐子和热好的三十来个荷叶饼全都放进桶里,盖上一层棉被,放到了驴车上。又带上案板、刀、陆老大给她削的百十根竹签、摆东西的桌子还有装钱用的竹篓,赶着驴车向镇上出发啦。
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