第58章 学渍酸菜（2 / 2）
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“江南啊，家里有没有大粒盐，渍酸菜得用盐！”
杨大妈一边刷着要用来渍酸菜的大缸，一边问訾江南。
昨天买的大粒盐，基本都被于卓尔给腌咸菜了，于是訾江南又跑着去代销点买大粒盐。
手脚麻利的杨大妈给訾江南分配好任务又给于卓尔安排了活计——烧水准备烫白菜。
于卓尔麻溜去干，身后杨大妈还嘱咐于卓尔：
“一定要把锅洗干净，不能有一点油星，否则酸菜就烂了。”
“知道了杨大妈！”
“圆圆啊你这姑娘可真勤快，比我家那老闺女还两岁，干的活可比我家那孩子像样多了！”
“杨大姐过奖了，我家卓尔就是个风风火火的性子，闲不住！”
“哎，圆圆啊我可跟你说，这渍酸菜的缸和盆盆罐罐，可都不能粘上油星，不然酸菜烂的可快了！”
“是呢杨大姐，我腌咸菜时，就发现了，腌菜的罐子可不能和装过油的罐子混着用！”
“对喽！这渍酸菜重要的是烫菜和装缸，这两步做好了，酸菜保准能腌好！待会大姐手把手教你做一遍，你就会了！”
“那可真谢谢杨大姐了，回头我自己家腌酸菜时，我这心里就有底了！”
“谢啥，咱这院里的
好些媳妇刚来随军都不会腌酸菜，我都是手把手教他们，如今，你邱嫂子和刘嫂子那酸菜腌得比我腌的还正宗呢！”
。
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