第131章 明初饮食（1 / 2）

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前文再续，书接上一回。

前边讲到我们跟老道长聊起明代的驿馆、铺舍与客店，为将来凌家迁居出行作准备。

闲聊中，我们无意间，竟从萧遥剑口中，得知现代时我的父母，几年前曾游到了黄山，知道有溶洞后，曾与萧遥剑一起探洞。

我和老道长开始时，还以为我现代的父母是来到松谷草堂，或根本就是穿越回元代，与松谷道人张尹甫有交往，所以才将巨额财富藏于秘室。

但是现在听萧遥剑如此说来，也不用回到元代，不过就是回到前几年。

也就是说，我现代的父母也穿越回明代了，不过跟我相差几年时间。

不过，我很小的时候，他们就失踪了，他们在明代前几年出现在黄山，或许，可能他们已经实现了穿越自由：任意地作时空旅行。

他们看过地图后，一定估计到溶洞内可能有暗室，后来一定也曾再回到那里，找到暗室，并秘密地将宝藏，运送入洞，悄悄藏于那个三角符号的隐藏洞室中。

这些都是推测，实际情况是怎样，我们都不知道。

这样看来，我现代的父母也曾受惠于萧遥剑家的萧家庄。

说起来，萧家庄经常接待过往的各色游人士，不过萧老爷接待这些过往的人士，也并非请他们大排宴席、大饮大食，而只是提供夜宿、饱饭和简单菜肴，而且菜肴不会特别讲究，都是随便主人家提供什么就吃什么。

但是这不是怠慢，而是明初的时候，待客的风气就是这样。

现在还未到晚饭时候，我们说跟老道长聊起饮食习惯。

老道长说：明初饮食，筵不尚华。

老道长说的“筵不尚华”，是指筵席上是没有奇珍异宝的食物。

我们现在是在明初，明朝到此，立国也不过22年。

明太祖朱元璋出身贫苦，曾经缺衣少食；立国后，在总结元朝被打败的原因上，认为与元代末年的奢靡之风有关；加上这时战后，国家百废待兴，明太祖就厉行节约、下令禁止一切奢华享受。

明太祖以身作则，饮食生活都很节俭；明太祖的马皇后还会亲自入厨，掌管宫中饮食。

明太祖为了表示自己很节俭，早晚必有一道菜是豆腐。

明太祖此举，真是节省到了极处了。要知道，豆腐作为粗菜，自古在国人眼里是不能上宴席的。

特别是喜宴上，懂的人，是不会用豆腐招呼客人的；只在丧事宴席上，最后一道菜必吃豆腐，故丧宴也被称为豆腐饭。

豆腐饭的意思是指吃完这一道菜，就没有下一道了，有酒未喝完，就把它喝完了吧！主人是在说：不送了！

皇帝都这样了，国人就上行下效。

民间有俗语：民以食为天。

很多人都把这句话作为大饮大食的依据，实质上，这句话的“食”，指的是粮食，而非美食。

民以食为天，是指粮食是人民的根本。

所以后来人们在“民以食为天”的后边加上“食以味为先”，只不过是后人的牵强附拼凑而成。

普通人除非要解决温饱，否则也不会为了口腹之欲猎杀野生动物，所以那时荒郊野外，还是有很多虎豹豺狼出没。

明初的有钱人家，请客吃饭，菜肴只设四色到五色。

普通平民百姓，一生都不会在家请别人吃饭；真遇特别的事情，有客人需要留在家里吃饭的，也只是用一些豆熬肉类，就是最顶端的招呼了。

友人相聚，只是备些下酒冷菜，用同一个壶，几个人轮流喝。

明初的经济不富裕，民风也很淳朴，当实现温饱后，人们就将精力放精神层面上。

那时候，大家生活水平都差不多，少了互相的攀比，自然没有那么多思想上的内耗。

到了明代后期，士大夫食不厌精，为了口腹之欲、极尽奢华、标新立异、残杀动物，什么驴炙、火炙鹅、活割羊等等层出不穷。

前边我们曾经讲过明代有的士大夫，无心仕途，醉心饮食，养鹅千只，只为想食时即有得食。

到了明末，物质丰富，经济渐渐好了，生活水平就水涨船高，人的欲望也止不住澎涨，由上至下的种种铺张浪费，最终一如元朝，奢靡最终成为明代灭亡的推手。

我们凌家一行人，出行这么多天，虽然到了有条件的镇面，也会尝试各地风物，但是也是浅尝即止，不会豪吃海喝。

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