364、给老婆煮鸽子汤，补补！（1 / 2）

《神厨奶爸，从摆摊卖小吃开始陈飞》转载请注明来源：新笔趣阁(biqug.net)

把鸽子汤的食材买回来之后。

陈飞便开始了自己的操作。

其实对于鸽子汤的做法陈飞也是很有自己的一番讲究的。

系统没有给陈飞掉落配方。

所以陈飞只能摸索着做鸽子汤这个美食。

美食店铺里面卖的「滋补鱼汤」也不是不行。

但是那个江月汐已经喝多了，陈飞想每天给江月汐缓缓滋补营养汤的口味。

这是为了以免江月汐会吃腻。

但是陈飞很有自信，不管是什么没事。

只要是他做出来的，江月汐就不可能会吃腻！

只会越吃越想吃！

跟美食店铺里面那些每天来买，或者就算没时间一个星期也要来吃两三次的忠实顾客，也是一样的。

这种美食真的会越吃越上瘾！

因为真的实在是太好吃了！

陈飞放下自己已经快要飘忽的思绪，开始把注意力集中在这只新买的鸽子的身上。

一般像市场上的这些鸽子，几乎都是家养的。

所以个个鸽子胖的倒是很有分量。

对于鸽子的这个重量，陈飞也是比较满意的。

做鸽子汤一样是很有讲究的，需要的鸽子就跟「清宫樟茶鸭」一样，是有肉质的条件。

这样做出来的鸽子汤才会更加鲜美与好吃。

虽然鸽子汤在表面上看起来没有什么技术含量。

不过是把鸽子处理好，然后和普通的熬汤一般。

把水烧开之后再把处理好的鸽子肉给放进去。

如果一般有条件的家庭，可能还会在这一步之后，放点可以补补身体的枸杞、红枣和桂圆之类的东西。

这也算得上是完工了。

但说是这么说，如果你仅仅只是这么简单的去制作这个鸽子汤的话。

那这个鸽子汤倒也不会好喝到哪里去。

只能说是勉强能喝。

要想做出美味的鸽子汤，那得有自己的一番手法。

而陈飞，恰恰是在煮汤这一方面，特别是在处理鸽子的这一方面有很深的研究。

只见他先是把鸽子给一刀切断了脖子，整个动作流利又自然，丝毫不拖泥带水。

不知道的还以为他已经杀过千百次鸽子了，看着像是专门宰割鸽子的人。

紧接着陈飞拿来了一壶早已准备好的一百度开水，直接淋在了鸽子的身上。

等到鸽子身上的羽毛全都软化之后，便腾出一只手。

直接把鸽子身上的羽毛全给拔了。

鸽子身上的羽毛，因为已经被开水烫过的原因。

鸽子的皮跟羽毛已经完全脱离，所以压根就飞不上什么力气。

陈飞几乎是一下子就给处理干净了。

这个方法是他借鉴村里人摆宴席时，那些大厨的杀鸡手法。

陈飞举一反三，把杀鸡的手法用在了杀鸽子的身上。

好在这个方法在鸽子的身上，也是十分受用的。

虽然陈飞这是第一次实践，但事实证明，他的想法是正确的。

在处理完鸽子身上的羽毛之后，接着便是如何处理鸽子的肉体了。

这时候江月汐突然过来了。

陈飞看到江月汐，就赶紧让江月汐不要进来厨房。

本章未完，请点击下一页继续阅读！