第483章 储存白菜（1 / 2）

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转眼到了十月下旬，挑了一个林老大酒楼休息的时间，林家人开始埋白菜。

吃完早饭，林老大拿了一把铁锹出来，童家里人说道，“走吧，咱们去后院把后院那片空地挖开，把这些白菜埋进去。”

白菜除了后院中挖出来的，还有从家里拉过来的。

“老大，家里的白菜都拉过来了吗？”

“没有呢，家里的白菜拉了一半，还剩了一半，我估摸着还能再拉一车，三弟说过几天都送过来，顺便把农场暖棚里面的新鲜蔬菜给咱送一些过来。”

林老大媳妇儿和刘腊梅也拿了铁锹到后院，江阿工也寻了一把铁锹。

林长乐年纪，干这种活儿她帮不上忙，带着松在旁边儿看热闹。

林长安和林长喜也准备拿铁锹去干活，被林老大媳妇儿给拦住了。

“你俩别挖了，等一会儿坑挖好，你们两帮着搬白菜就成。”

挖坑储存白菜的方法，是村子里人常用的，不过林长乐在现代的时候倒是没见过，这种将白菜埋起来储存的方法，她也是穿越过来之后，才知道的。

埋白菜的方法也很简单，就是将采摘下来的白菜放在阳光下面先晒两天，晒干表面的水分以后，将白菜头朝上摆着。

放白菜的坑，大概两尺左右深，若是坑有些湿了，则需要晒两天，晒干以后再将白菜埋进去。

将白菜放到坑里保存，上面覆上干草，然后再覆上土，这样白菜不容易被冻伤，基本上可以保存到第二年二三月份。

不过大多数的白菜，大家都是冬天吃的，真的保存到二三月份，白菜就会烂掉，外面的叶子基本上已经都腐烂啦，能吃的差不多也就只剩下一半，不过春天没有什么新鲜的蔬菜，有这样的白菜吃也算是不错。

除了白菜以外，萝卜也能用这种方法保存。

这是需要存放下来慢慢吃的，若是眼下要吃的，则不需要这么麻烦，只需要在太阳底下晒一下，然后码放整齐，上面盖上干草，摆放的阴凉处就可以。

大人们挖坑，林长安和林长喜也没闲着，将后院放着的白菜挑挑拣拣，已经晒好的，挑出来放到一边儿，等着一会儿放到坑里面去，还有些水分的放到了另外一边，准备放到厨房里，这几天就吃掉。

刚挑了一会儿，就听见外面院子里有人敲门，林家人都在后院，林长乐便拉了松过去开门。

门打开以后，林长乐看到了门口的人，是王雨菁和她的孩子。

“长乐，奶奶和我娘她们呢？”

“她们在后院挖坑埋白菜呢，大嫂你快进来吧。”

林长乐开门将王雨菁让了进来。

待王雨菁到后院以后，林长乐才知道她来的原因，原来是她今天有事要出门，不方便带孩子，孩子留给下人带她不放心，便将孩子送了过来给林老大媳妇儿。

林老大媳妇儿正在干活，也不方便，林老太便将孩子给抱上了。

很快地上的坑就挖了一尺左右，见坑挖出来，松一下挣脱林长乐的手就挑了下去，然后就在坑里玩儿。

他在坑里玩儿，有些耽误大家干活，玩儿了一会儿便被林老大给抱了上来。

上来后这子也耽误玩儿，干脆蹲在菜地旁边玩儿泥巴。

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