225上辈子杀猪这辈子教书（1 / 1）
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其实苏青鸾也知道，“生腌”这种甚至不需要“烹饪”的烹饪方式在这个时代很常见，不过她也并非每次都是以烹饪技巧来做出更美味的食物。
其实“生腌”这种烹饪方式，顾名思义就是将食材浸入已经调好的料汁中，利用高盐高糖或者高度白酒等等调味料作为“杀菌消毒”的原材料，顺便可以把特具特色的味道腌入食材，使得它们别具风味。
新鲜的鱼虾、各色兽类的肉片，都是生腌的常见原材料。
不过虽然生腌美味，毕竟腌渍的时候少不了高度白酒
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