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第127章 家里的人参(1 / 2)



《重生八十年代,开局上山狩猎》转载请注明来源:新笔趣阁(biqug.net)

当然,无论是吃什么,都需要适量。

过量的食用,也是不健康的。

猪油后世不常见。

但在七八十年代,基本上家家户户都是吃的这。

缺衣少食的年代,肚子里都没有油水。对猪油是有特殊的情感的。

烧菜的时候,放一些猪油,不仅有独特的香味。

而且能把清汤寡水的蔬菜,吃出荤菜的味道。

猪油含有将近一半饱和脂肪酸,对于烹调不溶性膳食纤维含量高的食材而言,这是个很大的优点。

华夏传统烹调,讲究素菜用荤油、荤菜用素油,其中也是一个平衡和中和。

什么青菜、梅干菜、竹笋,茭白等等这些蔬菜用荤油来烹饪,烧出来的口感会更好吃。

这样的猪油,林毅家里有不少。

前几次林毅带回了不少野猪身上的肥膘,都被李秀荷炼成了猪油。

林毅吃过几次,觉得这猪油的味道,简直绝了。

比市场上买的猪油更香。

吃不完,李秀荷还送了一些给关系亲近的亲朋好友。

饶是如此,他们家也还有几十斤的猪油。

这些猪油除了一部分用来此外,还有一部分是用来陈封的。

陈年的猪油,是一味中药材,能够治疗烫伤。

而且很灵验,用处很大。

林毅的时候,也使用过陈年的猪油。

味道淡淡的,带有独特的香味。

不一会,林毅便炒好了两盘面,和英子两个人一人一盘吃了起来。

“好吃,毅哥,这炒面味道简直绝了。”英子尝了一口炒面,顿时被这炒面给惊艳到了。

他们村子,还是不兴炒菜。

大部分都是炖菜。

所以偶尔吃一次炒饭,炒面,才会觉得这么好吃。

大年初一是不能走亲戚的,所有人都待在自家。

吃过早饭,没事情做,柱子拿着一挂鞭炮,拆成一个个的,然后在院子里放着。

身边还跟着几个屁孩。

虽然这些天,跟着林毅历练,成长了不少。

但柱子本质还是个孩子。

“毅哥,你玩不?”柱子还问林毅玩不玩。

林毅当然是摇头了。

开什么国际玩笑,他对放鞭炮已经不感兴趣了。

放烟花啥的,那是跟英子在一起,有些情调才放的。

已经过了那个年纪,便不怎么想放了。

正聊着天,英子在屋后喊了一声,让林毅过去。

林毅走过去,看到英子蹲在地上,看着地面。

“英子,你在看什么呢?”林毅好奇的问道。

“这株干枯的草,我总感觉它有点像是人参。”英子朝地面努努嘴,林毅这才注意到了英子脚下的一株植物,虽然已经枯萎了,但叶子啥的,都还保持着一些原先的形状。

这干枯的叶子,的确是形似人参叶。

不一会,家里的人也全部都走了过来,查看起这叶子来。

最后经过林毅,韩二爷,英子三人确认,这就是人参。

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