第908章 腌渍烟熏！长期保存！（1 / 2）

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以现在的气温，羊肉最好不要过夜。

甚至可以说，每过一个小时，这羊肉的质量，就会下降一分。

等到明天天亮，这羊肉虽然还勉强能吃，但已经到了腐败边缘了。

必须尽快处理这些肉食。

两人对视一眼，齐齐说道：

“是时候用盐了。”

羊肉在荒野里是不可多得的食物，两人的生活质量在所有选手中都算是首屈一指的，但这八十多天，还是第一次吃到羊肉……

其稀缺程度，可见一斑。

值得用盐腌制一下，长期保存起来，慢慢享用。

弹幕：

e……

他们带回来的盐，虽然看起来不少，但要腌这么多羊肉，还是有些捉襟见肘啊……

糟了……该不会后期还要去一趟海边，二次炼盐吧？apbiqμνne

苏白和赵心晴笑着摇了摇头道：

“不用去了。”

“用来腌肉的盐，本身又不会消失。”

“而是会进入肉中，成为咸肉。”

“我们吃这些腌制过的肉，就等于在摄入咸盐了。”

“不过这些羊肉一旦腌了，就不能吃太快了。”

“以后炖鱼汤的时候，每顿加一小块羊肉进来，就能炖出一锅咸汤，即便是夏天，也足够我们维持电解质平衡了。”

“不过……”

赵心晴低声说道：

“也不用全都腌制。”

“可以做一些羊肉干出来。”

“接下来几天当干粮吃。”

苏白深以为然地点了点头：

“资源有限，还是需要节省一些的。”

“尽量抠门吧。”

“唉……还是太穷了。”

弹幕：

……

你在凡尔赛吗？

这叫穷？那其它组都是什么？

你们还有很大的抠门余地，偶尔甚至能奢侈一下。

好多选手，到现在都没办法不抠门啊！

我昨天才看了一个选手的直播，他们满地找草食动物，找到之后也不捕猎，就一直远远跟着。

看那草食动物在什么地方舔，他们也跟上去一起舔！

据说那些草食动物是在舔盐，这样能够获取那些草食动物一样的盐。

草食动物：靠！荒野变态和我间接接吻是吧？流氓！

看着弹幕，赵心晴不禁失笑，摇头道：

“这也是个可行的策略。”

“远古时期，人类的确是这样获取盐的。”

“那些动物比较灵敏，对周围林地的情况也很是熟悉，所以能找到一些岩盐、土盐。”

“进食的时候，就会偶尔舔一舔这些有微量盐分存在的地方，以此补充盐。”

“人类跟着舔，也能维持最低程度的盐分摄入。”

一边说着，两人一边从盐袋子中抓出了大把的白花花的盐粒。

然后将一条羊后腿肉切割成巴掌宽的大块，用盐粒将这些肉整体包裹覆盖起来。

赵心晴在旁边仔细控制这些盐的用量，确保所用的盐能够完美达成腌制的效果，避免这些肉被微生物侵蚀导致腐败。

却也绝不浪费这些宝贵的盐分，尽量节约。

将一整条羊后腿的肉都用咸盐包裹起来，然后将一半后腿肉高高吊在屋檐下。

等待其自然风干的过程中，盐分大量进入肉质之中，将鲜肉变成半风干的咸肉。

另一半腌制过的羊后腿肉，则被两人吊在了很久不用的熏肉架上，点起松木，开始烟熏。

腌渍加烟熏，其实才是长期储存肉类的终极手段。

烟熏时候附着在肉类表面的大量焦油，本身就能有效隔绝微生物的繁殖。

再加上咸盐的作用。

这种肉的储存，是能以年来计数的。

只不过，想要吃这种长期储存的烟熏咸肉，需要先清洗一下，而随着这个过程，盐分会损失相当一部分。

另外烟熏这种手段，本身并不健康，还会影响羊肉的口味。

所以两人只是烟熏了半条后腿肉。

在这几个步骤中，两人对后续食物的分配计划，已经可见一斑了。

今夜尽可能吃掉一些鲜羊肉，剩下的用风干、腌渍、烟熏这三种手段来分别处理。

羊肉干只能短时间储存，一定是先吃的。

单纯腌渍的羊肉，能保存相当的时间，可以放一放。

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