第735章 神秘宝藏：小吃货的屎！（1 / 2）

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听到苏白的问题，还不等赵心晴回答，两个直播间里的弹幕，立刻开始踊跃举手。

我知道我知道！

第一步，先把红薯捣碎！

老师，这太简单了！下一个问题！

有了相关容器之后，制作红薯淀粉，是相当简单的一件事！

咳……根据先前的经验，我感觉这件事没有那么简单！

没错，下一秒，赵博士将会看着弹幕，轻蔑一笑，然后摇头道：当然没有那么简单！

赵心晴被这些插科打诨的弹幕逗笑，摇头说道：

“就是这么简单。”

“第一步，先把红薯捣碎。”

两人将干净的红薯，用竹刃、匕首，简单切成大块，丢进了铁锅里。

当铁锅中盛了七成红薯的时候，苏白和赵心晴手持石头，开始在铁锅中捣碎红薯块儿。

捣碎红薯用的力量，并不需要太大，经过反复锻打和回火处理的铁锅，完全能够承受如此力量的敲砸，并不会出现半点儿损坏。

很快，一大锅红薯，就已经被两人敲砸成了一锅灰白色的浆糊。

两个直播间中，观众们看着锅中之物，微微皱眉，疑惑道：

这颜色，不太对劲啊？ъine

我之前在农村老家制作过红薯淀粉，应该是黄白色的啊？

不好，这红薯有毒！

赵心晴瞥了一眼弹幕，摇头道：

“是正常的颜色。”

“我们没有给红薯去皮罢了。”

“红薯皮中，有粗纤维和一些天然的色素。”

“不去皮的话，多少会导致最后成品中，有更多的杂质，颜色也会偏黑。”

“但其功能性并不受到影响。”

“而给红薯去皮，是一项非常繁琐的工作，会消耗我和苏白极大的时间和精力。”

“在荒野中，我们只寻求功能性，不追求美观，自然可以省略去皮这个步骤。”

弹幕恍然大悟。

赵心晴起身，往铁锅中加入了一些清水。

略加搅拌，这一锅东西，便成了一锅十分浑浊的糊状物。

弹幕：

e……

看起来和食物不沾边啊……

不是很有胃口……

甚至有一种，他们在玩儿屎的错觉。

赵心晴微微摇头，说道：

“稍安勿躁，一切都在正常的轨迹上。”

“现在，这锅里的东西，有水、红薯粗纤维，以及红薯淀粉。”

“我们需要的，就是红薯淀粉。”

“剩下的两种物质，需要去除。”

赵心晴顿了顿，说道：

“水很简单，只需要经过沉淀、晾晒的步骤，就可以去除。”

“而红薯粗纤维，和红薯淀粉，则是我们需要着重区分的。”

弹幕：

e……

听起来有些复杂啊？

啊这……这听起来，像是一袋大米，一袋绿豆，混在了一起，现在要让你重新将大米和绿豆分别装起来……

直接逼人跳楼好吗？

赵心晴笑道：

“啊不，这个类比不太准确。”

“你们可以类比成，一斤苹果和一斤小米混在了一起，这样就简单多了。”

“众所周知，淀粉是没有固定结构的，可以是大淀粉颗粒，也可以是极小的淀粉颗粒。”

“因为我们一开始的捣碎工序，所以这锅里的淀粉，都是非常细碎的小颗粒。”

“而淀粉是可以溶于水的。”

“红薯粗纤维则无法溶于水。”

“这样一来，就给我们提供了能够将之分离的机会。”

闻言，弹幕恍然大悟：

原来是这样！

利用不同特性，将之分离出来！

人类先祖好聪明啊！这都能想到！

赵心晴一边说着，一边指挥着苏白，从锅中捞出一团沉在水底的糊状物。

“将这团东西的水分挤干。”赵心晴说道。

苏白双手用力，仿佛挤一团吸满了水分的湿巾。

随着苏白的挤压，一连串灰白色的水流，顺着他的指缝，滴落回铁锅中。

很快，苏白手中，只剩下了一团灰白色的固形物，被捏得像个脏雪球。

赵心晴拿着一个装满了清水的小竹筒，说道：

“将这团东西在手中揉碎，尽量不要掉下去。”

苏白照做，将这脏雪球般的东西，在手掌中掰开、揉碎。

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