第4章 坏女人这辈子做饭怎么这么香了（1 / 2）
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等沈明珠从房间出来，发现大反派，啊呸，继子人不在客厅里，次卧的房门紧闭着，她有些不放心的走过去，推门，纹丝不动，门从里面被反锁了。
人在就好，就怕悄悄跑出去出什么意外。
沈明珠认真打量起裴家。
这是一套三居室的房子，坐北朝南，光线十分充足，客厅连着阳台，厨房挨着厕所，面积大概在九十个平米左右。
这年头，能在家属院分到这样一套宽敞的单元房，足以证明裴飏在远洋公司的级别和待遇。
说到这，就不得不提一句裴飏的光荣履历。
16岁入伍参军，上过战场立过战功，退役后被分配进了远洋货运公司做船员，经过几年的拼搏，如今已经是二副船手，职务仅次于船长和大副，是运输货轮上的三把手。
而她这种嫁给远洋船员的女人，外界有一种称呼叫“海嫂”。
——
天色渐渐暗下，家属院的单元楼陆续亮起了灯火，家家户户炊烟四起。
裴家是有四大件的，电视、冰箱、洗衣机、录音机。
冰箱是那种浅绿色的外皮，一米四高，上下门。
上面是冰室，放着鱼干和虾之类的海鲜冻货，这不稀奇，裴飏长年在海上，往家寄海鲜太正常不过了。
下层是冷藏室，有茄子萝卜鸡蛋之类，以及一小块新鲜的猪里脊。
这个年代的人吃肉都喜欢吃肥的，因为肥肉油水足，炒菜香，而里脊这种精瘦肉，一般只有小孩子会喜欢，因为没有过过苦日子，嘴巴刁。
既然打定主意要跟裴子珩这个继子好好相处，那她自然得拿出点诚意。
晚饭就做道锅包肉吧。
沈明珠记得书里对裴子珩的描写，说他最爱吃的一道菜就是锅包肉，每次干完坏事后就会做这道菜吃。因为这道菜是裴子珩奶奶的拿手好菜，而裴奶奶是裴子珩整个童年为数不多的温暖和美好。
做菜前，先得把饭煮上。
这年代还没有电饭煲，煮饭都是用明火，考虑到裴子珩还病着，她打算熬个萝卜瘦肉粥。
大米下锅后，用大火烧开再换小火慢慢熬煮，一边煮粥，沈明珠一边处理里脊肉。
切一小块剁成泥，剩下的片成薄片，加盐、料酒、鸡蛋、淀粉腌制备用。
开始调酱汁。
可能是经常做这道菜，厨房里的调味料非常齐全，光醋就有三种，白醋、米醋、陈醋。
酱汁调好，锅里的粥也熬好了，依次放入萝卜丝儿、姜末、瘦肉泥，煮开后关火，盖上锅盖慢慢焖着。
接下来是做锅包肉，先起锅烧油炸肉片，需要反复炸两次，这样的锅包肉才够酥脆。
把炸好的肉片捞起，热油用碗装起来，重新倒冷油入锅，加入葱姜蒜，然后倒入调好的酱汁，中火翻炒到汁水变浓稠时，再倒入炸好的肉片翻炒五秒钟。
关火，装盘。
金黄焦酥的锅包肉就做好了。
不知道是不是被香味吸引，沈明珠刚端着锅包肉走出厨房门，就看到裴子珩从次卧走了出来。
沈明珠有心邀功，笑着朝对方招呼，“过来，看看我给你做了什么好吃的。”
裴子珩慢慢走过来。
沈明珠特地弯腰，将盘子放低，以便新子能看得清楚盘里的肉。
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