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第二十一章 西施舌(求追读)(1 / 2)



《1983小海岛,从养殖大户开始》转载请注明来源:新笔趣阁(biqug.net)

恶水湾是担担岛的风口。

风大浪高,海流湍急,乱石林立。

听老李讲,五六十年代那会,经常有船只在这里触礁和倾覆,后来就被叫成恶水湾。

可风浪越大,海鲜也就越多。

恶水湾的沙滩是泥沙底,远远看过去黑黑的,还会反射太阳光,退潮后,整个沙滩都是一条条横向的纹路。

沙滩已经有不少戴着斗笠的女人,拿着爬子,蹲在沙滩上挖啊挖。

李多鱼走过去一瞧。

发现她们都在挖蛤蜊。

现在的担担岛虽还没有冰箱,但对渔民来说,大海就是最大的冰箱,想吃什么,直接去取就好了。

可李多鱼前脚刚到沙滩,周晓英也跟着下来了。

“你怎么也跟下来了,不怕娘说你啊。”

周晓英一脸倔强的样子。

“娘不在这边,她又看不到。”

“再说我一个人在岸边看你们,很点无聊。”

李多鱼觉得周晓英说的好像很有道理,在这个没有手机,没有络,刷不了短视频的年代,站在海边看他们赶海,好像也只能喂蚊子。

“快十月了,海水有点冷,不要踩水,还有肚子大了,不要乱蹲,知道没有。”

周晓英撇撇嘴:“你啥时候变得跟娘一样,也开始啰嗦了。”

“这是为你好。”

“知道了,知道了。”

周晓英虽斗着嘴,可心里却乐的不行,放在以前,李多鱼根本就不懂得关心这两字该怎么写。

而胖墩到了沙滩上,就跟自由的鸟一样,拿着一把铁铲,是他家用来铲灶台木炭的那种。

只要看到洞就挖,没有任何技术可言。

一连挖了好几個。

结果什么东西都没有挖到。

“叔,我怎么一个蛤都挖不到啊。”

“就你这样乱挖,地球给伱挖穿了,也挖不到东西。”

李多鱼蹲下来跟他说道:

“像这种外面有很多泥粒的是沙蟹的洞,而蛤蜊的孔很,卧沙的时候,一般都是斜着下去的,看到孔不要竖着挖”

李浩然按他叔教他的方法。

又重新挖了一个洞。

结果蛤喇没挖到,倒是挖到了一个海肠子。

李浩然挖出海大肠后,一脸嫌弃,用力捏了下,把海肠子的水滋出来,随后朝不远处的浪头掷了过去。

见胖墩把海肠子丢掉。

李多鱼心疼了那么一下下,他手里的海肠子就是海葵,这玩意处理不好的话很腥,在这个海鲜富足的年代。

海葵压根就上不了台面。

渔民也不稀得吃它。

胖墩拿着铁铲接着挖啊挖,结果咔的一声,铁铲敲在了硬物上。

胖墩掏起来一看,是一只超大的白色蛤蜊,足足有五六厘米宽。有他半个手掌大了。

而看到这东西后,李多鱼定睛一亮,李浩然还真挖到意想不到的好东西了。

新手光环?

这颗大大的蛤蜊,是隔壁港头镇的特产,海蚌。

也叫做西施舌。

他们担担岛也有,但数量很少。

西施舌是一种非常美味的海鲜,还是一道名菜鸡汤汆海蚌的主材,味道非常的鲜美甘甜。

后来经过养殖优化,最大的能长到快10厘米,到了00年,一颗大海蚌能卖到100元。

不过,想做好这道菜,

辅料有些奢侈,

需要鸡、牛、猪肉来熬高汤,然后用高汤来汆新鲜的海蚌。

李多鱼前世从岛国回到担担岛后,当了一段时间的火头,村里每当有人结婚宴请,他必定都要上这样一道菜。

可放在现在,要是让担担岛的村民做这道菜,估计会骂你败家仔,这道菜任何一个辅料的价格,都要比现在的海蚌贵。

贝类也是喜欢群居的。

见李浩然挖到海蚌后,李多鱼想都没想直接开挖起来,像这种泥沙地,他根本就不需要铲子,直接上手。

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