93、煲仔饭（1 / 2）
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刘明辉甚至为了让谷川美和好受一点，特意选择了一个比较晚的时间，发送的简讯。
只不过，这个世界哪有那么巧合的事情？
头一次，谷川美和对自己一直以来的坚持产生了怀疑。
如果自己安分守己，不去打架斗殴，是不是刘老板就不会受伤。
原本想要去求情的话也哽咽在嘴中。
自己活该被开除。
想到这里，谷川美和放弃了打电话的想法。
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煲仔饭。
这就是刘明辉此时想到的简单料理。
只要拥有一个神器电饭煲，不需要太复杂的操作，你就能完成这道简单好吃的料理。
首先，将大米淘洗两遍之后，用清水浸泡一个时。
这一步是必须的步骤，是煲仔饭独特口感的秘密。
趁着等待的时间，刘明辉也没闲着，开始处理起了其他食材。
腊肠和香菇切成片，葱切成葱花备用。
腊肠的话，是刘明辉从家里带来的腊肠。
倒是不用担心什么科技与狠活。
平时切片，稍微煎一下，吃起来滋滋冒油，非常的香。
起锅烧水，水开后，滴少许油，放入青菜，焯烫熟拣出。
青菜需要提前焯水，这样有助于去除土腥味和涩味。
让青菜的味道更好。
这两样食材准备完毕之后，再准备煲仔饭酱汁。
取姜丝，酱油，盐，糖，香油和纯净水适量，放在一起搅拌均匀即可。
之后，只要等大米浸泡好，就可以开始制作。
取浸泡好的大米适量，然后加入比煮饭稍微少一点的水进行煮。
煲仔饭的口感要比普通白米饭稍硬一点，水不能放多。
这里有个技巧，可以往电饭煲里刷少量食用油，可以防止煮好的饭粘锅。
等到米饭煮至黏粥状时，再倒入腊肠和香菇。
然后盖盖子继续进行焖煮，让香肠的味道充分融合到米饭里。
等到米饭即将成熟的时候，放入青菜，再打两个鸡蛋，再稍微焖煮一下，煲仔饭就算是制作完成。
打开盖子，倒入准备好的煲仔饭酱汁拌匀即可。
此时的煲仔饭，彻底融合了所有食材的香味，闻起来喷香扑鼻，让人垂涎欲滴。
酱色的米饭，翠绿的青菜，金灿灿的蛋黄，嫩白的蛋白，亮红色的腊肠，黑色的香菇伞盖和酱色的切面。
搅拌在一起，看起来十分诱人。
弹牙的米饭，肥厚软滑的香菇，爽滑的鸡蛋，肥而不腻的腊肠，清爽的青菜，香脆的过吧。
一口下去，各种滋味在口中绽放，让人欲罢不能。
尤其是锅巴，吃起来嘎嘣脆，满口大米饭的清香。
饱含大米清香和各种食材的味道，十分好吃。
所有的食材的味道在电饭煲中彼此融合，化作了这一道叫做煲仔饭的料理。
煲仔饭分量足够，刘明辉和大黄一人一狗各一半，就算是简单的解决了晚饭。
重新更换了冰袋，独臂大侠实在是没有什么意思。
刘明辉想了想，决定早点睡觉。
说不定一觉醒来，胳膊就恢复到健康状态了。
……
不过很显然，这一切都是刘明辉的幻想。
胳膊上的伤势，不仅没有变好，反而更加严重了起来。
这种情况。
刘明辉扶额，看来只能煮粥了。
而且还是最简单的粥，丢到电饭煲里去就不管的那种。
就着上次带回来的枝豆，勉强算是对付一餐。
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