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唐思远朝唐柏鹤挑衅的一笑。
只见他下手如神,除鸡毛就像脱衣那么简单。
唐柏鹤不甘的回瞪一眼,左右开弓,两手不停的拔了起来。
动作是跟上了,但效率却没跟上。
桑语气深长道:“鹤啊!你这样逆毛拔,非但拔不出来,还会把鸡皮扯烂。”
唐柏鹤听得头皮发麻,“娘,你别这样说话。”
怪瘆人的。
“那我该怎么说?”
“二叔去哪了?”唐柏松将书包放回后院,出来就问。
“他没在房里吗?”她回来吃过午饭就开始忙,压根没去注意唐慎在不在。
孙笑道:“二爷和泰安早上就出门了。”
桑点了点头,“多出门走走也好。”
人还是要多出门走走的,整天闷在家里非但对身体不好,精神也不好。
唐柏松熟知二叔的性子,就是出门也不会跟人交代,也就没再问下去。
搬了张小板凳坐下一起拔鸡毛。
桑便开始处那些已经拔干净的鸭。
烧鸭的步骤比较繁琐。
从腹部开个口子,将内脏全部掏出来后,用管子插进鸭皮内将鸭子吹成鼓鼓的。
再将配好的香料灌到鸭腹内,将伤口用铁针缝合,挂到特制的烤缸里晾干。
晾得差不多了,就可以点火开烧。
这烧鸭用的柴也是有讲究的,最好是果木。
桑用的都是荔枝木。
南方多荔枝,每年摘完荔枝都会砍掉一些多余的枝叶,所以荔枝木对她来说并不算难得。
十五只鸭,缸里一炉刚好能挂十只,因为耗时较长的原因,桑每日就只烧一炉。
剩下的五只做成卤水鸭。
也是刚好一锅的量。
做卤水鸭倒是不用吹气缝针,去掉内脏后放到大锅里煮。
煮熟后晾干,再用油炸一炸,这样做出来的卤鸭会更香。
炸至金黄状态再加上原先煮鸭的汤汁,香料,蒜头,冬菇,姜块下去熬煮。
熬煮期间还得拿勺子一直给浸泡不到的一面淋汤。
这一番操作下来,最少也要一两个时辰。
这一天,直到华灯初上,唐慎都没有回来。
平日里桑与他素少交流,就算想要去找,都不知往何处找去。
一家人围着整桌的鸡鸭等了半天,馋得几个小的口水直流。
唐柏鹤抚着自己的小肚子道:“娘,二叔怎么还不回来?”
肚子都要被馋虫咬坏了。
“小五饿了。”小五也学着二哥的样子,抱着小肚子软糯糯的说。
桑思忖了下,笑道:“行吧,给他们留一些,咱们不等了。”
孙笑吃完饭还要回家,姑娘家太晚到底不安全。
青禾和孙笑立即去拿了盘子,知道小胖吃得多,每样菜都留出一半来。
“娘,以后我们是不是每天都能吃到这么好吃的鸡肉和鸭肉?”唐柏鹤嘴里嚼着肉,将两颊塞得鼓鼓的。
这个小馋猫,典型的吃着碗里的,看着锅里的。
桑故意逗他道:“那可不好说,这些都是卖剩下的,要是没剩可就没得吃了。”
“娘,每日做好了先留一只呗,省得还要出去买菜,多麻烦呀!”
说得好像真是那么回事似的,明明是自己想吃!
唐柏松实在看不下去弟弟为了口食的谄媚样。
又见桑兴致不高的模样。
夹了个盐焗鸡腿直接塞到他的嘴里,“吃还堵不住你的嘴,什么时候少你吃了?”
唐柏鹤终于不说话了,握着大鸡腿津津有味的啃。
小五见二哥有鸡腿,小眼睛眼巴巴的一会看着大哥,一会又看看二哥。
可是大哥二哥都看不到他似的。
“小五是不是也想吃鸡腿?”还是唐柏延先发现了他的异样。
“嗯嗯嗯。”小五眨巴着眼,连连点头。
桌子有点高,三个小的坐着根本就夹不到菜,几乎都是直跪在板凳上吃饭的。
本来他们是蹲的。
但二叔说蹲着吃饭那是乞丐的行为,如果够不着就跪着吃。
跪着吃饭也有感恩的意思。
唐柏延从跪着换成了站,看准目标,下手精准,将一只鼓油鸡腿成功的从盘中夹到了小五碗里。
小五紧紧的盯着三哥的手,直到三哥放下鸡腿脸上才展开了笑颜。
甜甜糯糯的道了声:“谢谢三哥。”
就开始啃起鸡腿来。
吃完饭,唐慎和小胖还是没有回来。
桑隐若有些担心。
他自回来后便没怎么出过门,如今都这么晚了,也不知道是不到是出什么事了。
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