《美食:从剧组征服杨老板开始》转载请注明来源:新笔趣阁(biqug.net)
江凛端着狗盆出来,闻言笑道:“它叫干饭,就是因为太爱吃了,你都把饭给它抢了,能不凶吗。”
干饭疯狂的摇着尾巴,焦急的看着江凛端着的碗。
“嘤嘤嘤嘤嘤嘤嘤嘤”
“吃吧吃吧,小馋狗。”江凛将狗盆放下来,干饭就快速的埋头苦吃了起来。
老薛探头看了一眼,颇为羡慕::“这伙食也太好了吧,有肉有奶的。”
“你要吃的话,我也给你安排一套。”
“算了,我再吃一个估计干饭能追着我咬。”老薛看着它吃的那么香,忍不住咽了咽口水
“大哥,晚上咱们吃什么啊?”
“你准备几点走?”
“我不急,明天早上走都行。”老薛嘿嘿笑道。
“那你真是来巧了,今天刘导生日,晚上会很丰富。”
他眼睛一亮:“那我可真是来着了!”
江凛看了一眼时间,看着傻乐傻乐的老薛开口道:“那就开始准备做饭了,你先把那一堆食材洗了,该削皮的削削皮。”
老薛顺着他指的方向看去,只见那里堆着满满的一堆食材:“这么多啊。”
“你们吃的多啊。”江凛说着,拿着做蛋糕的食材,准备先将蛋糕做出来。
他准备做一个低脂的蛋糕。
鸡蛋蛋黄蛋白分离,鉴于他们都太能吃,江凛直接打了二十个鸡蛋。
鸡蛋黄倒入盆中,加入牛奶搅拌均匀,接着倒入全麦粉搅拌至酸奶状。
接着将蛋白部分加入柠檬汁和代糖,打发到中性发泡,取一部分的蛋白倒入蛋黄糊中搅拌均匀,接着将剩下的蛋白在全部倒进去,继续搅拌。
最后倒入模具中,轻轻震两下,让里面的气泡出来,接着便将表面刮平,放入烤箱中。
蛋糕胚做好了,接下来便是制作涂层。
江凛准备用紫薯芋泥来做。
紫薯和芋头削皮切成薄片上锅蒸,接着将淡奶油加入椰蓉和代糖一起打发备用。
等芋头和紫薯蒸熟后,蛋糕也蒸好了,散发着浓郁的蛋糕香味。
老薛闻着空气中的蛋香味,忍不住不断的吞咽着口水:“这也太香了。”
江凛将蒸箱打开,那一瞬间味道更加的浓郁,刚蒸好的蛋糕中奶味和鸡蛋的香甜味简直能把人香迷糊了。
他眼神发光的盯着江凛手中的蛋糕,口腔里不断弥漫着口水。
江凛将蒸好的蛋糕边边角角切掉,留下一个完美圆形的蛋糕胚。
“大哥,这不要了吧。”老薛看着桌子上切下来的蛋糕碎,馋的不行。
“吃吧。”江凛也拿着一个尝了尝,香甜软糯,十分好吃。
老薛三两口就将切掉的蛋糕吃了个精光。
接着江凛便将蒸好的芋泥和紫薯加上牛奶搅拌成细腻的芋泥。
把蛋糕胚割开,在中间抹上一层芋泥的夹心,接着在抹上一层椰香奶油。
随后便将芋泥和奶油均匀的抹在蛋糕上面,他还特意抹成了一片一片的羽毛状纹路,看着就及其好看。
最后又切了点芒果、蓝莓和香蕉点缀在上面。
简简单单的但搭配的十分赏心悦目。
老薛看的眼睛都绿了,他回味着嘴里残留的蛋糕香味,想吃的心情更加迫切。
蛋糕做完了,江凛便开始准备晚上的菜,这一次准备的都是比较清淡的口味,但吃的绝对会特别满足。
“大哥,菜都弄完了,还有什么干的?”老薛说着说着口水一下落了下来,他擦了擦嘴笑道:“看着这蛋糕就想流口水。”apbiqμνne
“一个蛋糕都馋成这样,后面还有更好吃的。”江凛笑着将处理好的牛肉放在案板上,递给他两根打牛肉的铁棒:“我准备做手打牛肉丸,你把这些牛肉捶成肉泥就行。”
“小意思。”老薛信心满满的接过来铁棒,没想到一入手就是一沉。
“嚯,这铁棒可不轻。”
“重七斤,轻了可捶不动肉。”
“这没有手劲还真的打不过,不过所幸我胳膊有两大块的肌肉!”老薛猖狂大笑着举着铁棒便打了起来。
江凛看着他快速捶打模样提醒道:“你一开始打这么快,一会就没力气了。”
“就这一点肉,捶不动可对不起我练的肌肉!”他说着又加快速度捶了起来。
江凛摇了摇头便开始做起来了盐焗鸡。
这一次没有买到清远鸡,江凛便买了一只三黄鸡,两斤左右,这样大小的鸡做出来口感更好,骨酥肉烂,会十分的入味。
接着便将鸡清洗干净,着手开始调盐焗鸡所用到的酱汁。
盆里放上沙姜粉,五香粉、又将入适量的黄姜粉,增色又去腥增香。
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