《美食:从剧组征服杨老板开始》转载请注明来源:新笔趣阁(biqug.net)
江凛夹了两块炭火放进地锅,将里面的柴火引燃。
他看了眼厨房准备的香料,发现配比不太均匀,便将白芷和花椒拿出来了一些,这样炖出来的味道才会更好。
接着锅里倒油,油热后放入冰糖,将葱姜蒜、干辣椒、八角、花椒、桂皮等香料倒入锅中,炒香后加入豆瓣酱和黄豆酱翻炒至酱香味出来,将剁好的鸡倒进去,加入盐、生抽、老抽翻炒到鸡皮收紧,加上水让慢炖半个小时。
这时烤羊肉串的香味也出来了,肉香味十分的浓郁。
每一串的羊肉都被烤的焦黄油亮,杨父看着自己烤出来这么香的肉串十分得意:“小江,现在撒调料吗。”
“可以撒了。”
“你吃不吃辣椒。”
“吃,我去叫蜜蜜他们回来。”
杨父将盐孜然和辣椒在肉串上一撒,霸道的香味就传了出来。
他拿起一串牙齿咬着一捋,肉汁直接在嘴里爆开,油香四溢。
孜然和辣椒将羊肉的鲜美放大到了极致,刚烤好的肉还带着炭火气,烫嘴又焦香。
杨父的自信心瞬间膨胀,他觉得自己烤的这个肉串比之前吃过的都要好吃。
将烤好的一排肉串放在托盘上,又重新拿了一把放在烤架上烤。
回来的杨母看着边吃边烤的杨父惊讶道:“老杨,这是你烤的啊,这么香。”
“那是,你们快趁热尝尝,我再烤点。”
三人各拿了一串尝了尝。
杨父期待的看着她们:“怎么样,是不是比外面的好吃。”
“这也太好吃了!”杨蜜比了个大拇指。
江凛:“十分焦香鲜嫩,火候把握的刚刚好。”
“老杨,以前我怎么没发现你还有烤串这个天赋啊。”
杨父被三人夸的通体舒畅:“多亏小江全程帮我把握着火候,不然也不能这么好吃。”
“我就是辅助,叔叔才是主力。”江凛又拿了两串吃。
这时,只见一个七岁左右的小男孩拉着个五岁左右的小女孩走过去,都是白白净净的十分可爱,黑白分明的眼睛圆溜溜的看着盘子里的羊肉串,口水滴答滴答的往下流。
杨母看着这么可爱的两个孩子,感觉心都要化了。
她柔声笑道:“你们两个是想吃羊肉串吗?”
小男孩点了点头,从兜里掏出了一个冬枣,眨巴着眼睛道:“我能用枣子换一串肉吃吗?”
“当然可以。”
杨母将枣子接过来,将羊肉串的尖尖剪掉以后才递给小男孩。
随后又拿着一根羊肉串,更加轻柔的看着糯米团子一样的小女孩问道:“你要吃吗?”
小女孩软绵绵道:“可是我没有枣子。”
小男孩将肉串递给妹妹,便道:“我再去拿,妹妹你等我一会。”
“好~”小男孩便撒开她的手,飞快的往不远处的帐篷跑去。
小女孩小手紧紧握着羊肉串,眼睛盯着,口水流的更加凶猛。
“你好可爱~”杨蜜蹲到她的旁边,环抱着她:“你怎么不吃啊。”
“这是哥哥的~”
软软的小奶音一出,四个人都被萌的不轻。
怎么会有这么懂事又可爱的孩子!
杨父温和的又递过去一串道:“这是给你的,吃吧。”
“谢谢爷爷。”小女孩眼睛亮晶晶的接过来,啊呜啊呜的就啃了起来。
这时小男孩跑了过来,身后还跟着两个焦急的大人。
等看到小女孩时,大松一口气。
在看她手里的羊肉串和吃的香喷喷的模样连忙歉意的看向杨父他们。
“不好意思,一时没看住,竟然跑来这里要吃的了。”
杨母摆手笑道:“没事,他们两个也给了我们枣子交换。”
这时,小男孩从兜里又掏出了三个枣子递给杨母:“奶奶,我想在换三串。”
杨母笑眯眯的接过来,拿了一大串递给对方的父母:“他们两个很乖,送给他们吃。”
男人不好意思的接过来:“其实我也烤了,不过他们两个嫌弃难吃。”
说完咽了咽口水:“你们这烤的太香了,在我们帐篷都能闻到。”
杨父将烤好的羊肉串放进盘中,起身笑道:“我帮你们看看去。”
男人高兴道:“那就太谢谢了。”
看着他们走去,杨母笑道:“老杨就是嘚瑟,刚学会就跑去指导别人了。”
江凛失笑道:“叔叔也是热心肠。”
十分钟后,杨父手里握着一把羊肉串回来,分给三人道:“那家人送的,你们尝尝,我指导着烤出来的。”
“不错,不过没你烤的好吃。”杨蜜说道。
一句话又让杨父眉开眼笑起来:“够不够吃,我在拿点羊肉串还有牛肉串来烤。”
杨母连忙拉着他:“你还烤上瘾了,还有一锅鸡没吃呢。”
“应该炖的差不多了。”江凛将盖子打开,瞬间一股浓郁至极的香味奔涌而出,烟气带着鸡肉香味扩散出去,直接将羊肉串的香味都压了下去。
“好香啊!”杨蜜吞咽着口水看着锅里冒着热气的鸡块道:“能吃了吗。”
“鸡块能吃了,现在准备贴饼子。”
“我想先吃两块。”
“可以啊。”江凛拿着勺子盛了半碗鸡块递了过去:“你和叔叔阿姨先尝尝味道。”
杨蜜接过来,迫不及待的夹起一快吃了下去。
入口带着酱香,接着微辣的滋味在舌尖绽放,麻而不木,辣而不燥,鲜香的滋味略略褪去,隐隐的泛起甜意。
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