第161章 杀青宴（1 / 2）

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越是临近杀青，时间过得越快，刘导就觉得还没吃几顿饭，时间就到了最后一天。

简直快的让他心慌。

所有的人都有这感觉，于是这几天更加珍惜每一顿饭菜。

连江凛都感受到了这个氛围，因为每天来吃饭时，那些人依依不舍的目光都让他肉麻的浑身起鸡皮疙瘩。

好像马上他就要没了似的。

明天就要正式杀青，那边的厨王争霸也快开始了录制。

江凛也很是感叹，时间匆匆，一转眼就要步入下一个阶段。

刘导在前一天特意给他发了十万让他来好好的安排一顿杀青宴。

就在江凛在厨房列菜单时，系统的机械声突然响了起来。

恭喜宿主完成在剧组当厨师这一任务

奖励食谱：糖醋排骨、盐焗鸡、山药排骨汤

希望宿主再接再厉

江凛听得眼睛一亮，这送的食谱来的恰到好处，正好可以添在杀青宴当中。

等到将菜单列好，江凛就喊上场务一起去菜市场购买食材。

这杀青宴最少要准备二十大桌，江凛准备一桌上十二道菜，光是食材估计都得满满的一大车，他一个人可买不过来。

结果买的食材足足跑了两趟才将所有的食材都拉了回来

等到两个人忙完，天已经微微黑了。

将菜搬到厨房，江凛倒了杯水递给场务笑道：“辛苦李哥了，明天一定要带嫂子过来一起吃杀青宴。”

“行，一定过来，那我就先回去了，明天提早过来帮你准备。”

“好，李哥再见！”

第二天早上，江凛早早的就起来到厨房里做准备。

今天的杀青宴定在下午，时间虽然充足但这么多菜准备起来也特别赶，很多菜都需要很长的时间来炖煮，所以只能提前将费时间的菜先给做上。

他今天安排的十二道菜分别是糖醋排骨、山药排骨汤、乾隆白菜、红烧肉、油焖大虾、菠萝咕咾肉、青椒炒肉、酸辣土豆丝、酱猪蹄、葱爆羊肉、酸菜鱼、地三鲜。

为了防止在杀青宴上会吃不饱，江凛准备每一道菜都学着东北菜的灵魂，量大！

然后再蒸上一大锅的米饭，绝对每一个人都能吃的肚皮溜圆。apbiqμνne

江凛快速的过了一遍菜单，决定先从酱猪蹄下手，这个需要炖煮的时间最久。

他将买来的四十个大猪蹄用火一个个快速的燎好，光是燎的工夫就花费了半个多小时。

由于杀青宴事情多而繁杂，刘导他们也没有工夫过来帮忙。

等江凛拿着钢丝球准备刷猪蹄时，熟悉的摩托车的轰鸣声就响了起来。

江凛隔着窗看去，只见场务骑着摩托车，后面还坐着一个很是秀丽的女人。

江凛连忙迎出去，看着他们两个人笑道：“这个就是嫂子吧，李哥真是好福气！”

场务牵着女人的手，高兴的给江凛介绍道：“这就是我媳妇，王慧。”

“这个就是我一直给你提到的江厨，是不是很年轻。”

王慧很是腼腆的笑了笑，声音小而温柔：“江厨比我想的还要年轻，老李经常给我往家带饭，都特别的好吃。”

“谢谢姐的夸奖。”江凛笑了笑问道：“你们怎么来的这么早？”

场务嗐了一声道：“我媳妇知道今天杀青宴，想着准备的东西肯定特别多，一大早就催我起来过来帮忙。”

江凛很是感激道：“今天工作量确实大，实在太谢谢李哥和姐了，李哥不用去片场吗？”

场务挥了挥手道：“刘导给我说了，让我全力配合你的工作。”

一旁的王慧道：“江厨有什么需要干的，尽管说。”

江凛笑眯眯的也不客气：“姐，你先帮我刷猪蹄，李哥你负责烧火。”

“没问题！”王慧抿着嘴，笑的很是开心。

她多干点活，这样才会吃的心安理得。

有了他们两个的加入，准备食材的速度才快了起来。

不到半个小时，四十个猪蹄就被刷的干干净净。

王慧看着虽然很是腼腆，但动作却十分的麻利，干起活来又快又利索。

江凛见状对着外面喊道：“李哥，你是不是在家一直让姐做家务啊，干活这么麻利。”

“这你可冤枉我了，我媳妇长这么好看，我可不舍得！”

听到场务的话，王慧脸颊微红道：“很多活都是老李在干。”

“那姐也算天赋异禀了。”

江凛将洗好的猪蹄剁成一小块一小块的，这样既炖起来快，吃的时候又好分。

不然一桌上两个猪蹄，那么多人不得抢起来。

江凛剁的极快，稳准狠，每一块都差不多一样的大小。

王慧在一旁看的都愣了神。

等到猪蹄剁完，她才回过神来到：“还需要准备什么？”

江凛指着一旁一大堆要用到的菜，有些不好意思的笑道：“这些菜都要清洗干净，然后每一种都放到一个盆里面，辛苦姐了。”

“没事。”王慧摆了摆手，麻利的清洗了起来。

江凛则将猪蹄冷水下锅，加入料酒，进行焯水。

焯好水后，将大铁锅里水倒掉，擦干，起锅烧油。

“李哥，火太大了，你先抽出来一根。”

“好。”

江凛倒入冰糖，小火炒到变成焦糖色后盛出来加入开水，搅匀备用。

重新加油，放葱姜爆香，倒入香料，翻炒至香味出来。

加上水，将糖色给到进去，在放入黄豆酱、盐、生抽和老抽。

最后，将一大盆的猪蹄给到进去。

“李哥，现在可以大火了。”

“好嘞！”场务又将刚才抽出来的木柴塞了进去。

“你们吃早饭了吗？”

场务憨憨一笑道：“吃什么早饭，留着肚子就等着这顿大餐呢！”

“我也没吃，咱做成什么就吃点，垫吧垫吧。”

“那可太好了！”

猪蹄炖上了，江凛开始准备起来红烧肉。

足足五十斤的五花三层。

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