第154章 小笼包（1 / 2）

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她们两个刚走，摩托车的轰鸣声就响了起来。

江凛起身，看着场务拎着一大块的猪腿肉走了过来。

“李哥，今天怎么现在才来啊？”

场务将肉放到厨房道：“今天我一个朋友的早餐店不干了，之前在帮他收拾店铺。”

江凛眼睛一亮问道：“早餐店？那有没有蒸笼？”

场务摸了摸光头，笑道：“他早餐就是卖小笼包的，一大堆蒸笼不要了，让我给拉回家了。”

“你要用吗？用的话我去给你取。”

江凛笑着点头道：“本来想蒸包子的，现在有蒸笼的话可以做成小笼包，到时候蒸好蘸着醋和辣椒一起吃，别有一番滋味。”

场务听着就忍不住咽了咽口水。

“我下午三点左右送过来，可以吗？”

“行，这时间点正好！”

等场务开着摩托车轰轰隆隆的离开，江凛便进厨房先将面团给发了上去。

将面发好后，放到比较暖和的地方。

便又重新躺到躺椅上，眯起眼睛睡了起来。

等到胖迪看完那位老戏骨的表演回到厨房，江凛还躺在躺椅上呼呼大睡。

她看了眼时间，都下午三点了，竟然还在睡觉，这也太爽了吧！

“你怎么回来了”江凛闭着眼睛，缓缓的说道。

“江哥，你醒了啊，我学习完了就回来了。”胖迪环顾了一圈厨房道：“准备做什么晚饭啊。”

“准备做鲜肉小笼包。”

“那现在都还不开始做吗？”

江凛伸了个懒腰道：“面正发着呢，小笼包的笼子正在路上呢，现在就开始准备做肉馅。”

“那我回来的正好是时候！”胖迪眼睛一亮道：“肉在那里，我来帮你一起弄。”

“在厨房里面。”江凛起身，带着她来到厨房。

他将肉用水洗干净，拿着菜刀将肉哐哐剁成几段，然后将菜刀递给胖迪道：“要不要试一下剁肉。”

“好啊！”胖迪一脸兴奋的接过来刀，对着肉就剁了起来。

而江凛则将切好的葱姜花椒用温水浸泡在一旁，一会调馅备用。

胖迪刚剁了一会，胳膊就开始发酸，可一案板的肉块并没有变小多少。

她换了个手，继续剁着。

十分钟后，她苦着脸求救的看向江凛：“江哥，我实在切不动了，这肉也太大块了。”

江凛笑着接过她手里的菜刀：“我来。”

随着咚咚咚的剁肉声音，胖迪的眼睛瞪的越来越大，表情越来越惊讶。

只见自己剁了十几分钟都没有变小的肉，在江凛快出残影的刀法下，肉眼可见的慢慢变小。

五分钟后将剁好的肉馅放入盆中，将准备好的葱姜花椒水倒入盆中，依次加入生抽、老抽、蚝油、盐还有糖和胡椒粉，最后加入一点食用油。

随后将盆放在桌子上道：“你来搅拌吧，顺着一个方向一直搅拌就行。”

“这个简单，放心吧！”胖迪拿着一双筷子，顺时针奋力的搅拌了起来。

这时，门外又响起了摩托声的声音，江凛连忙出去接。ъine

场务将驮着的两大袋子的蒸笼取下来笑道：“这都很长时间没用了，有点脏，用的时候得洗一洗才行。”

“好，谢谢李哥。”

“老弟太客气了，下午我没事干，这些蒸笼我来洗。”

“那行，等蒸好了，你给嫂子带几笼回去。”

“行！”场务乐呵呵的将蒸笼搬进厨房，开始一个个的清洗蒸笼。

而江凛则开始准备小笼包的皮。

面已经发的特别的虚软，他将面拽出来一部分，糅成光滑的面团后便揪成一个个的小剂子，然后擀成一个个外薄内厚的面皮。

江凛擀的面皮不大，也相对于偏薄一些。

小笼包自然是小一点才会有感觉。

等包子皮已经擀的差不多了，江凛又切了点葱花倒进肉馅里，让胖迪在继续搅拌一会。

胖迪默默的换了一个手，甩了甩发酸的胳膊。

她现在可真是明白了，这厨师可太累了，没点体力支撑根本干不了厨师啊！！！

等肉馅搅拌好了，场务也将蒸笼全部洗好了。

江凛在这边包着，场务则又去外面烧着大锅，而胖迪拿着布擦着蒸笼，擦干后在里面盖上笼布，就放到江凛身边。

江凛包包子的速度非常快，只看到他手一动，那面皮在他的手里就跟自己动似了，十几秒一个完美的小笼包就出现在蒸笼里。

很快，一笼一笼的小笼包包好摞在一边。

江凛起身先将包好的小笼包给蒸上，然后坐回来继续包。

包到最后，蒸笼都不够用了，只能先暂停。

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