《四合院之开局一个碗》转载请注明来源:新笔趣阁(biqug.net)
看到张卫国已经缓了过来,何雨柱默默点了点头,随后拿起了一个木桶。
“铁蛋,过来,看着我是怎么弄这些配料的,你好好记一下。”
提着木桶的何雨柱,又是拿好了一个勺子,对着张卫国招呼了一声。
听到何雨柱的招呼声,刚刚缓和过来的张卫国也不耽误时间,走了两步到了他的身旁。
随后何雨柱就开始忙活了起来,将面前一个个放着各种调料,配料的桶子给掀了开来。
随着何雨柱的动作,那股本来因为开门而逐渐消散的,混杂了各种调料味道的刺鼻味,又是变得浓郁了起来。
好在张卫国在看到何雨柱的动作之后,就已经有所准备,屏住自己的呼吸,将呼吸的动作尽量放弱,这样就不会一次性吸进太多的这种味道。
而何雨柱此时同样也是如此,放缓了自己的呼吸。
看到张卫国此时没有受到什么影响,何雨柱便用勺子在这些放了调料的各种桶里面舀了起来。
一边舀,还一边给张卫国做着解说,说这个是什么调料,能够起到什么作用。
张卫国此时虽说没有纸币可以将何雨柱所说的这些东西给记下来,但是却也不怕自己记不住。
若是这一次讲的,张卫国没有记下来,也可以之后再去找何雨柱询问。
而何雨柱心里也是如此想的所以,完全不虞自己讲的这些,张卫国能不能记住,讲起来的速度并没有刻意放慢。
随着何雨柱的解说,还有动作,很快这十多种的调料的作用都是被他给说了一个遍。
而何雨柱手中的木桶里面,也是堆满了各种各样的调料。
何雨柱掂了掂自己手里的木桶,随后对着张卫国说道:“像咱们厂里做的大锅饭,不需要将各种调料分的那么细致,用量也不用那么精确,大概差不多就可以。”
“如果是专门做一道菜的话,那就不能够这样了,无论是各种调料下锅的时间,还有分量等等,都是需要计算好的,不然就会影响到菜的口感和味道,知道了吗,铁蛋。”
说完,何雨柱将这木桶递给张卫国,自己则是去将这些调料给重新用盖子盖好。
接过何雨柱递来的木桶后,张卫国点了点头,表示自己记得了他所说的话。
将所有调料桶的盖子都盖好之后,何雨柱对着一旁拎着木桶的张卫国叮嘱道:“还有,这些调料不用的时候,一定要记得重新封号。有些调料虽然干放着不会有什么影响,但是有一些调料就不行,会影响到效果,所以一定要记得将这些都给盖好。”
“好,我记住了,柱哥。”对于何雨柱的叮嘱,张卫国自然是用心记了下来。
出了这房子之后,何雨柱重新将门锁上,随后才是带着张卫国回到后厨里面。
等到两人回到后厨之后,马华等人也是已经差不多将各种食材都处理好了,只等何雨柱的一声令下,就可以开始做菜。
见所有人都是已经准备好之后,何雨柱也不耽误大家的时间,直接一声‘开始’,让所有人都行动了起来。
随着何雨柱的一声令下,直接后厨这一片不大的地方,立刻响起了火焰的呼呼声,热油炒菜的噼啪声,还有各种铁勺锅铲和铁锅的碰撞声响起。
一时间,这不大的后厨里面,响起了各种各样的声音,但是出奇的并没有让人觉得吵闹,反而是感觉有些和谐。
张卫国先是跟着何雨柱一起,巡视了一下几个掌勺做菜的厨子,看着他时不时对人叮嘱两声,或是说教两句。
如此在后厨里面转悠了片刻之后,何雨柱领着张卫国到了一个角落。
这角落只有一个灶台,位置不大不,但是堆放的东西却是不多,周围的油渍也是完全不像其他的灶台那样乌黑发亮,显然是因为这处灶台使用的次数并不是非常的多。
“柱哥,这不是你专用的灶台吗,咱们来这里干什么?”跟着何雨柱走到这里之后,张卫国对着他问了一句。
不错,这处灶台,正是何雨柱专用的。
一般情况下,何雨柱是很少会亲自下厨的,除非是有领导来厂里视察,或是其他什么特殊情况,厂长才会特意吩咐何雨柱整上一桌好菜来招待人。
其他的时候,基本上都是由后厨里的这些何雨柱的徒弟们来下厨做菜。
所以他的这处灶台,可以说是后厨里面最为干净的一处地方。
“这过完年开工第一天,厂里的领导们肯定是要凑到一桌,叙叙旧,聊聊天的。咱们就得负责给他们做顿好菜,让他们吃的尽兴。”何雨柱听到张卫国的询问之后,笑着给他解释了一句。
“原来如此。”听到何雨柱的解释,张卫国才是明白过来。
见张卫国明白了过来,何雨柱接着说道:“今天这顿饭由你来做,我在旁边给你看着,指点你。”
对于次,张卫国自然不会拒绝,直接点头答应了下来。
随后张卫国就照着何雨柱所说的需要做的菜,将一应食材都处理好,然后就开始起锅烧油。
今天所做的这些菜,基本上都是张卫国已经做过很多次的,所以虽说何雨柱就站在旁边,说是看着他,以免出错。
只是直到最后,何雨柱也是一句话都没有说,显然是张卫国并没有出现什么问题。
张卫国每做好一道菜,何雨柱都会用筷子沾点汤汁,尝尝味道,确定不会有什么问题。
等到张卫国将所有菜都做好之后,这不大的灶台上,已经摆上了七八个盘子,里面都是正冒着热气的菜肴。
而此时已经做好了厂里工人的大锅菜的马华等人,也是放下了手上的东西,在这里围观了起来。
看着那熟练颠勺颠锅的张卫国,马华等人的脸上都是露出了一些羡慕的神色。
这一次的羡慕,并不是羡慕张卫国能够得到何雨柱给他开灶,而是羡慕张卫国的天分。
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