第207章包子（1 / 2）

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崔老夫人道：“我本来说不用的，我们可以自己采摘，但大家说不费什么功夫，他们采摘了很多，非送给咱们一些。”

“村里人大多都是这个性子，你帮了他们啊，他们要是不回报一点，他们心里也过意不去。”

“这样也好，槐树花不用花钱，对大家没什么影响。”

江芷萝想到东河村大家本性纯良，心里也泛起一丝暖意，“那这样，我们晚上包槐花包子。”

崔老夫人笑着道：“我已经把面揉好了，傍晚时候面应该就发好了。”

吃了午饭，崔老夫人就赶紧揉面发面。

两个时辰肯定就发好面了。

做包子自然要用发面包，这样柔软好吃。

江芷萝点了点头道：“我先把槐花洗一洗。”

江芷萝将院子里堆放的一堆槐花整理了一下，然后拿出一些来清洗。

清洗好了后，烧火把槐花焯一下水，很快捞出来，挤出多余的水分放着。

崔老夫人将肉剁得差不多了，问道：“芷萝啊，是不是把这些槐花剁一剁啊？”

江芷萝解释道：“娘，不用，一会跟肉搅拌在一起就行，咱们包包子，不用跟饺子那样细的馅。”

“肉也不用剁的太细。”

崔老夫人看着案板上的肉，道：“那这样小块的肉应该差不多了。”

江芷萝弄好后，去院子的菜园拔了几根葱，洗了洗，拿进屋准备切成碎末。

崔老夫人道：“我来切吧。”

江芷萝点头。

她则把槐花和肉搅拌在一起，开始放盐等调味料搅拌。

崔老夫人很快将葱切好了，也放进盆里。ъine

江芷萝倒在一块搅拌，将馅和调味料都调和均匀。

弄了一大盆的馅，这样就能多包一些饺子。

正好这个天气也能存放住。

这個时代就是没有冰箱，所以没法存放东西。

若是有冰箱的话，包子都可以在冰箱里冰冻住。

“这样一会就可以包了。”

崔老夫人光是闻着馅都赞叹道：“闻着真香，吃起来肯定也好吃。”

“这还没包，能闻出来味道啊。”

崔老夫人道：“那当然，你调的味道就是香。”

呼吸一下都是香味，让她都开始期待吃槐花包子了。

“不过咱们家也确实很长时间没包包子了。”

这会崔老夫人还挺想吃包子的。

“还记得二月时候，你做的柳树芽包子，那也好吃。”

那时候崔老夫人才知道原来柳树芽也可以当菜。

这槐花包子味道肯定也很好。

江芷萝神色动了动，一晃时间过的很快，她来崔家都三个月的时间了。

江芷萝跟崔老夫人说着话，调好馅。

待面发好了后，两个人再放好面板，一起包包子。

包好包子就是蒸包子了。

不光崔家在包包子，很多人家摘了槐花也准备包包子。

有的舍不得用白面包，就用玉米面包着吃，或者用杂粮面包着吃。

有的只做素馅包子，也有舍得放一点肉的会放点。

里正家也在包包子

朱氏的小儿子周照河看他娘只放一点肉道：“娘，能不能多放点肉啊，包子有肉好吃。”

朱氏道：“要是之前，娘就给你多放点肉了，让你们吃顿好的。”

“但你没听说吗，外面都打仗了，不知道什么时候这边也会打仗，所以咱们也要省着点吃东西，多囤点粮食，也不知道到时候要不要躲到深山里去。”

周照河一听，都有些怕，“娘，真的吗，真的会打仗，要躲到深山里去。”

“那要是躲到深山里去好几年，咱们吃什么啊？”

朱氏也一愣，“不至于好几年外面都打仗吧？”

朱氏心里其实也有些怕。

不过她还是安慰道：“小孩子家家的，别想那么多，去洗洗手，一会帮娘包包子。”

村里很多人家心情有些沉重，大家也怕打仗，也怕需要躲起来。

不过一下午采摘了很多槐花，大多数人家都准备做着槐花包子或者槐花饺子。

想到可以吃好吃的，大家都暂时忘了外面打仗的事情。

有的人压根不去想。

“都说了青州在打仗，一时半会也打不到这边来，该吃吃该休息休息，别的别管了。”

到了傍晚的时候，村里袅袅炊烟升起，让人都有一种宁静平和的感觉。

江芷萝烧柴火蒸包子，热气透过锅盖渗透出来，一股包子的香味也弥散了出来。

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