《空间医女成了流放权臣心尖宠》转载请注明来源:新笔趣阁(biqug.net)
江芷萝看着崔倾瓷神态不错,倒也放心了。
想到梦境中看到的崔倾瓷,她真的很坚强。
江芷萝也蛮欣赏这样的性子,总比哭哭啼啼的好。
江芷萝笑着解释道:“这叫西红柿,也叫番茄,是水果也是蔬菜,可以直接吃,也可以做菜做汤吃。”
“你要先尝一个吗?”
崔倾瓷摇头道:“不用了,等晚上吃饭吧。”
江芷萝道:“晚上正好做番茄汤面,味道跟阳春面不一样,主要在汤。”
“先洗出来放着备用,先把面条切出来。”
这个时代没有什么压面机,都用手擀面条。
其实手擀面吃起来更劲道。
崔倾瓷道:“嫂子,我帮你一块。”
江芷萝道:“你要是不介意的话,一会帮忙烧火就好。”
切面条的话跟包饺子包包子不一样,大家可以分红合作。
做面条,就是揉面,就是一整块面擀薄切面条。
崔老夫人知道芷萝晚上要做面条,已经在面盆里放上了面和鸡蛋,开始揉面。
江芷萝将番茄切好后,将调味料准备好。
然后在番茄上面切个十字状,再用烧开的热水一烫。
崔倾瓷在旁边认真看着。
热水一烫,就将番茄的皮轻松的剥了下来。
然后在菜板上切成小块状,切好后放入小盆里。
再将葱姜香菜都切好,放盘里一会用。
她又拿出了四個鸡蛋放一边。
忙活好这些事后,崔老夫人也已经将面揉好了。
江芷萝则拿出大面板放好,然后揉面擀面切面条。
她的动作很快,刀工也很厉害,擀的面条很薄,切的面条也很细,而且每一根厚薄均匀。
崔倾瓷看着内心都惊叹不已。
就觉得这样的刀工不是一朝一夕能练成的,速度真快,甚至都跟一道残影一样。
惊叹过后,崔倾瓷愣了一下,心想,嫂子该不会有武功吧!
江芷萝自然不知道崔倾瓷心中想什么。
不过她要是对厨艺感兴趣的话,也可以看一看学一学。
至少自己做饭的话味道应该也不错。
切好面条,江芷萝用面替着,放在了篦子上摆好。
接着就是起锅做西红柿番茄汤了。
“芷萝,这个面条煲锅吗?”
“嗯,娘,煲锅,所以两个锅同时用,一个做汤,一个煮面条。”
崔老夫人一听就明白了,“嗯,那我来烧火。”
崔倾瓷赶忙道:“我来吧。”
她想找点事情做,若是一点事情都不做,光等着吃,她心里过意不去。
崔老夫人道:“还是我烧火吧,你在旁边看看你嫂子怎么煲锅做汤的。”
“会做饭也是一种能力,无论到哪里都不怕。”apbiqμνne
“村里人常说一句话,就是荒年饿不死手艺人。”
“这做饭的厨艺也是一种手艺技能。”
江芷萝点头道:“嗯,技多不压身,愿意学就学,若是不想学就不学,开心便好。”
崔倾瓷听到这番话愣了一下。
开心便好吗?
这么简单的道理这么简单的一句话,她以前却从未听过。
崔倾瓷心中微微触动,点头道:“好。”
在裴府经历的那些事,也让她明白,多学点本领无论什么时候都有用。
她在裴府自己院子小厨房做饭,一开始只会热饭,她自己做一碗粥都做的很难吃,那时候顾不得好吃不好吃,就想着能吃饱能活下去就好。
就这样崔老夫人同时看着两个锅,坐在马扎上,这个灶口烧点柴火,那个灶口放点柴火。
当然煮面条这个锅,可以拉风箱,怎么快速烧滚锅怎么来。
做汤这个锅,就要慢火。
江芷萝将鸡蛋打进碗里搅拌。
搅拌好后,在锅中放油。
然后在油锅中倒入搅拌好的鸡蛋液。
待鸡蛋边上稍微凝固,用铲子轻轻滑动下,待鸡蛋液全部凝固后快速盛出来在碗里放着备用。
接着重新起锅,放油,放切好的蒜末姜末,在锅里炒。
炒一会就炒出香味来了。
接着倒入切好的西红柿小块。
因为切的比较小,这样容易出西红柿汤。
崔倾瓷在旁边看的一愣一愣的,原来做个汤这么讲究。
她以为倒水放东西煮开了就好。
待西红柿炒软,继续炒,炒出西红柿汤汁来后,放糖,放胡椒粉,放点酱油。
搅拌一下,再放入鸡蛋块,加盐。
再加适量的水煮一会,再加一点淀粉,让汤汁浓稠一些。
另一边锅开了,下面条。
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