第583章 卿为朝朝暮暮（1 / 2）

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叶尘哈哈一笑，看着老婆也在听，面露得色：“这道菜的名字就叫清宫万福肉，之前也做过几次。”

“就是那个什么很香的五花肉做的菜吗？”瑶瑶还有印象，说着说着都要流口水了。

叶尘点点头，闺女这么喜欢吃，全是他惯出来的。

很快，大黄叼着一头三百多斤的野猪回来了。

于是乎，叶尘带着瑶瑶开始杀猪，杀猪这种事，瑶瑶看爸爸做过不少，基本没什么影响。

猪身上的五花肉也是有讲究的，名堂不少。

叶尘切下一块约五斤的上等下五花肉对着闺女说道：“看到没，咱们这道菜，精髓就是这一块下五花肉，其他地方的五花肉，不行，味不对。”

瑶瑶点着头，记下爸爸说的话。

洗净这五花肉上的血，来到厨房：“冷水煮开后，撇一下浮沫，继续煮十分钟，然后再用凉水清洗干净。”

“煮好之后，切成我这样的正方形大块！”

“木头，起锅烧油！”

“瑶瑶，看好，这五花肉的肉皮炸到表面起金黄色的小泡泡就可以捞出来了！中间一定记得要翻滚。”

千羽静和小青也在一旁看着，这边的热闹将王海和张曦月也吸引了过来，一大家子看着叶尘叫怎么做菜。

叶尘一边说，一边做示范，很快，五花肉炸好出锅切好。

看着案板上的五花肉块，叶尘笑着开口：“接下来注意我的手法，如果是武修的话，血气控制天地之力，制造出冰冻的效果，灵修就是用灵力控制天地之力。

切记，务必要冰冻一下，不然直接切片的话，这肉就废了，不行，瑶瑶，记住了吗？”

“记住了。”瑶瑶脆生生的喊了一声。

天地之力翻涌，这些肉块瞬间被冷冻，而后叶尘一边切一边说：“这切没什么讲究，不过切得时候，不能断，每块肉要连起来，拉开起码要有一米的长度。”

“看，就像我这样，切得时候不切断，翻个面继续切，就能保证连着拉开。”

叶尘切好，展示了一下，而后将这些肉卷起来，卷好后说道：“拿一根细竹刺将这肉串起来，这样炖的时候肉不会散开。”

“做完这一步，接下来就是炖肉，调料也是有讲究的。

当初为了收集各种调料，也是花了不少时间，瑶瑶，待会爸给你点种子，你可以拿去自己种，免得没有调料。”

瑶瑶兴奋地点点头，只要是能做出好吃的，她比修炼还兴奋！

“葱姜、桂皮八角、香叶、配上你爸这独门酿造的料酒、自己调制出来的生抽、老抽，再加上冰糖，还有之前爸爸没事做出来的腐乳。”

“这腐乳做着不难，只需要种点豆子，待会爸给你点豆种，也可以自己种，至于怎么做豆腐，后面再教你。”

叶尘一脸得色，论吃这一块，他可是行家！

刚穿越那会，没调料把他难受死了，后面日子好了，就开始琢磨调料了，这就是真香的秘诀！

“用砂锅炖，水和肉保持平齐，小火慢炖一个小时左右，好了，大家等一会吧。”叶尘说着，擦擦手从空间戒指里掏出了不少‘宝贝调料’。

细细给女儿说着，让女儿都记下，种类颇多，每种也都不一样，瑶瑶是听得一脸兴奋。

至于千羽静，摇摇头走了出去，她感觉自己负责吃就行了，做菜太难了

当初她可是连一味盐都放不好，这么多调料，简直要命。

很快一个小时过去，叶尘将肉倒扣在盆里，取出这一个小时期间抽空洗好的红枣，板栗和莲子。

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