《佩剑大厨》转载请注明来源:新笔趣阁(biqug.net)
我被这双眼睛上下打量着直发毛,浑身不自在。
这时,丞相回身叫人,把我送到后面灶房去。
之后和姚大人相视一笑说,
“一个时辰之后,咱到后灶去尝菜。”
说完一行人等进入相府的正堂。
我被人引着,穿过了三个花园,在通过第三个拱型大门后右捌,
有“相膳房”棕色匾额的二楼门前迎面悬挂。
此时,已正午时分,这里面热气腾腾,人员进进出出,忙得正欢。
我发现,这里的一楼灶间特别宽敞,足有四五十人在灶上作业。
这场面令我很吃惊。
灶房面积这么大,又有这么的厨子,那么在这里用餐的人肯定少不了。
我想起来了。
史书上曾经记载过,何宣大人的门客在当时是最多的!
难不成,他的三千门客,都在这里?
不能啊,五十人管三千人的吃饭,那不是开玩笑吗?
累死也完成不了,除非用机器人炒菜。
笑话,这个年代上哪去弄机器人去!
我对自己的突发奇想也觉得好笑。
这时一个带着高帽子的大个厨师,正在一楼大厅等候,
他来到我的面前,搭躬行礼。
听完仆人介绍后,就单独领着我,顺着灶房走廊往里走。
一楼的走廊很深。
过道光线也很暗,仅有几盏烛光照明。
刚从室外进入室内,我的眼睛很不适应,被拌了个趔趄。
往里走,我发现过道上的两侧,都贴着墨绿色的实木围子。
墙围的拐角和接口处都刻着各式各样的花纹,古色古香。
我跟着大个子厨师一直往前走。
来到一处门前,按动按钮,门两侧分开,眼前是一组向下的台阶。
进入地下层左捌,经过一个走廊,这里越走越明亮。
我看到,走廊两边有很多单独的间。
感觉像是现在的台球厅,又像是西餐厅,还有麻将屋。
最里边应该是厨房,那里时不时地有穿围裙的女婢,端盘送菜,来来往往。
我被大个子厨师,引到最里面的一个厨房里。
一个女厨师早在门口等候。
这位女厨师,一米六五左右,满脸粉红,充满笑意。
她的胸脯高高,让我看,如果让她稍稍往前挺一挺,就会把厨师服撑破。
大个子在前,我在后,进入里面的厨房。
厨房面积不大,一间长条屋,四壁冷清。
四组由碎石垒起来的炉台,由外向里一字排开。
最里面的墙角摞好了一堆木头绊子。
烟道设在后方一侧,旁边有一拉一送的老式风厢。
我翻动了一下放在地下的竹筐。
里面有新鲜的猪肉,兔肉,鸡肉,还有鸽子肉。
灶台上竹篮里有盐、姜、葱、酱、醋等调料,旁边还有几棵白菜和土豆。
抬眼看去,一些陶制的,铁质的锅碗瓢盆,大大,整整齐齐地摆在石墙里。
条件就这些,能做出啥菜呢?
我回头对大个子的厨师说,
“兄弟,你们何相在口味上有什么偏好和忌口没?
大个厨师一路上都没和刘半程说话。
让我这么一问身子一抖,打了个愣,说道,
“我说子,你可别太把自己当回事了。我家老爷,只是想给你家姚大人一个面子而已,让你单独进来试试手。说白了就是走走过场。明白不?”
走走过场?这位伙计粗重的口音,让我听起来很不舒服。
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