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黄瓜猪头肉对于杜梦楠他们这样的出身来说,他们知道可是却没怎么吃过,可对于韩军、赵世明他们这些人来说再熟悉不过。
可从他们跟着赵新宇之后,黄瓜猪头肉他们也没怎么吃过,他们想不到今天赵新宇会给他们做出这样一道下酒凉菜。
“菲菲,这猪头肉有什么好吃的,那几年我们喝酒天天都吃着东西,早就吃腻了。”铁蛋笑着说道。
孟菲菲咯咯一笑,“铁蛋哥,这可是我哥要给你们的惊喜,你们尝尝再说。”
听孟菲菲这一说,铁蛋伸筷子夹了一片猪头肉,带着一丝疑惑放进嘴里,随即铁蛋一下愣在哪里。
猪头肉入口辛辣,可却不是辣椒的辣,而是一种混合的辣,这种辣中有辣椒的辣,还有这另外一种辣,两种辣混合在一起,有着一种说不出来的香,猪头肉也不是他们印象中的油腻,弹性十足、没有一丝油腻的感觉,嚼起来更是一种享受。
“怎么了。”赵世明磕了铁蛋一下。
铁蛋一下反应过来,“明哥,你尝尝,这猪头肉好吃。”
听铁蛋这一说,赵世明他们也是一愣,几个人不由得伸出筷子,等吃了一口之后,他们也都愣在哪里。
“菲菲,你哥是怎么做出来的,这猪头肉真的好吃,我吃了十几年猪头肉,这样味道的猪头肉还真是第一次吃到。”赵世明看向孟菲菲。
孟菲菲咯咯一笑,“我也不知道,哥说了,等再有猪头的话,他就教你们做这一道猪头肉。”
杜梦楠他们一直看着赵世明他们的反应,在听到孟菲菲的话之后,他们也想到了什么,也夹了一块猪头肉,等吃进去之后,几乎没有吃过猪头肉的她们瞬间石化,眼眸中流露出来的满是惊骇。
片刻之后,罗霄长叹一声,“新宇这厨艺真的是登峰造极,连猪头肉都能够做的如此美味。”
孟菲菲咯咯一笑,“罗爷爷,我哥说了,猪头肉做法是一个方面,不过猪头肉能够做的如此味美,一来是有那种辣椒,另外还是因为用了从山里带回来的野蒜。”
什么蒜?
“一种特辣的蒜,我也是见哥将辣椒和蒜调制。哥说,他在山里带回来的野蒜调味的话,菜品的味道都能够提升。”
人们惊讶的时候,一道道菜肴上桌,等他们品尝之后,他们也终于相信了孟菲菲刚才的话,同样都是赵新宇、郑敏做出来的,可这菜肴的味道真的提升了不少。
随着一股香味弥漫,吃了几个月白条的杜梦楠他们都不由得深吸口气,“这香味比几天前陆明订婚做出来的白条香了不少。”
白条端上来,韩军、赵世明他们已经是沉醉在香味之中,等吃到酥脆的白条,赵世明、韩军他们都不由得摇头。
白条他们过去也吃过,可他们吃过的白条鱼腥味十足不说,毛刺也多,可现在他们根本感受不到鱼腥味,更是没有一根毛刺,能够感受到的只有香。
吃着白条,赵世明抬眼看向厨房,“新宇,敏姐怎么还不出来。”
孟菲菲咯咯一笑,“还有一道野味。”
“还有野味?”
孟菲菲杏目闪烁,“你们肯定没有吃过,能够吃到这种野味的都是在北方。”
这一下赵世明、韩军他们都看向杜梦楠他们,杜梦楠咯咯一笑,“是沙鸡,南方地区没有,就是在红石崖那边也只有在大雪天才能够看到,过完年的一场大雪,新宇捡了不少沙鸡,他一直留着,为的就是让你们尝尝,这沙鸡的味道不下于玲珑鸡。”
当红烧沙鸡块端上来,杜梦楠看向跟着出来的赵新宇,“赵新宇,这红烧鸡块中应该也放了野蒜?”
赵新宇呵呵一笑,点点头,“都尝尝,放了野蒜的沙鸡味道又好了不少,如我打算明年在村里种植一批野蒜。”
“种,必须种,还的多种,这野蒜也太提味了。”韩军笑着夹了一块红烧沙鸡肉放进嘴里,随即眼睛一亮。
将一块沙鸡肉吃下去,韩军看向赵新宇,“新宇,这沙鸡还真的不错,弄些沙鸡回来,咱们也养起来,以后无忧食府也能再次多出一道招牌菜。”
“沙鸡只有大草原上才有,我们老家也没有,等有空去一趟草原看看那边有没有养殖场,弄一批回来。”
赵世明哈哈一笑,“先不说沙鸡,就说这白条、猪头肉、蒜薹就能成为招牌菜,新宇,野蒜、蒜薹什么样,我看看见过没有。”
赵新宇指了指厨房,赵世明马上去了厨房,片刻之后他拿着一头蒜,几根蒜薹出来。
“这蒜、蒜薹和市场上卖的也差不多。”
“你尝尝就知道了。”
赵世明哈哈一笑,剥开小蒜咬了一口,一口下去,赵世明赶忙唾掉,等唾掉之后,他的眼泪都流了出来。
等喝了一口果汁,赵世明才缓了过来,“这也太辣了,这野蒜比辣椒都辣。”
赵新宇哈哈一笑,“尝尝蒜薹。”
赵世明赶帮摆了摆手,“算了。我可不想被辣死。”
“赵新宇,这野蒜和紫头相比,那个更提味。”
“各有千秋,不过如果说提味的话应该是紫头,紫头和咱们种植的大葱差不多。”
“紫头是什么。”这一次郑敏也看向赵新宇。她能从赵新宇和杜梦楠的对答中听出,紫头也应该是一种调味品。
“也是一种野蒜,我们老家那边的六棱山上才有,算是一种顶级的辅料。”
“那还等什么,明年咱们都种植。”
“紫头今年正在培育,不可能大面积种植,明年先少量种植,等有了种子才能大量种植。”
“那不是说明年无忧食府就能再上一个台阶。”韩军笑着说道。
“不是无忧食府,是帝君集团。”&/div>
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