第十三章 韭菜炒鸡蛋（1 / 2）
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而后便回了后面的厨房里，把青菜洗了，剁碎后洒在了已经熬出了米油的粥里，等粥又开了，洒上一点点的盐，林言又盛了两碗出来，晾着。
韭菜半把，洗干净后剁碎，打入两个鸡蛋炒了，装在了一个大碗里，又寻了个盖子盖着。
林言把粥和韭菜一起端回了铺子，又从第一个蒸笼里拿了两个馒头，和黄氏一人一个，就着微咸的菜粥，吃了。
黄氏吃得舒服极了，一个劲儿的夸她：“这样吃好好吃，你的粥为什么能熬得这么稠，青菜却还是脆脆的？”
林言便教她，粥好了再洒上青菜，略微搅一搅就能加调味料了。
林言吃完了粥，便又另外拿了个馒头、鸡蛋，盛了碗粥，给沈靖安送了过去。
沈靖安已经洗漱完了，正在磨墨。
已经决定要为沈靖安调养好身体的林言一时有些无语，把粥放到了他跟前，便嘱咐他：“吃完了略微走一走再抄，每抄半个时辰就得起来走一走。最好每日早上绕着院子跑几圈，也能强身健体。”
沈靖安自然是笑着应下了。
但其实每次为了能多抄几页，他总是舍不得休息。
黄氏也总来劝他，但沈靖安想着，他已经够无能了，除了抄书他什么都做不了，自然就该趁着天还亮着多抄一些，到晚上再休息便是了。
打定主意阳奉阴违的沈靖安答应得特别爽快乖巧。
林言铺子里的事还多着呢，也没和他多说，放下了早食便又回去了。
此时包子的二次发酵也好了，林言把土灶的火点上。
又将蒸好的馒头连同蒸笼一起，搬到了铺子前的台子上，另一旁则架上行灶，点火，继续煎发面饼。
蒸笼在此时还是个新奇的物件。
蒸笼一被搬出来，路上的行人便都留意到了。
不熟悉的只是看几眼，又走了，老顾客却都围了上来，问她：“娘子今日又整什么稀奇东西呢？这是啥？”
林言便笑：“馒头，和发面饼差不多，只是蒸的要更软上几分，麦子的甜味能保留得更多一些。”
她掀开了盖子，麦香随着蒸汽飘散了出来，一瞬间大伙都围了上来。
众人纷纷看着林言拿了个馒头在手心里，才捏了一下，馒头凹下去又快速的回弹。
“这松松软软的，看上去就很好吃。”
林言也不吝啬，掰开了一个，给大家看里面的组织，犹如棉花一般一丝一丝的，留着细细的孔，蓬松柔软。
她又把馒头掰得更碎了一些，分给了前面的几个人：“你们且试试，这馒头的吃法花样可多着呢，冷了也是不怕的，回家可以用饭甑蒸上一会儿，或者穿了竹子棍子啥的，架火上烤一烤。可以搭配粥吃，或者掰开，夹上炒肉，或者青菜……”
林言说着，掀了放在一旁的大碗的盖子，给他们看她炒的韭菜鸡蛋：“舀一勺夹在馒头中间吃，特别的好吃！不夹馒头，夹发面饼也可以的，发面饼用刀从中间切开个口子，装上这韭菜鸡蛋一起吃，特别的好吃！”
“娘子这韭菜是怎么做的？为何看上去油光发亮，却还青青翠翠的？”
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