云霜的厨艺，青出于蓝（1 / 2）

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“行，那就麻烦云霜了，姐夫也尝尝我们云霜的手艺。”

羊肉在炭火上炙烤着，丝丝羊油从第二块肉上冒出。

忽然“刺啦”一声声声响，一道明艳的火苗陡然窜了起来。

傅云霜并未去灭火，而是陡然拿起两把羊肉开始交叠抹擦。

一层层羊油快速的抹到了开始变白的红肉上。

羊油的香味随着灭掉的明火开始激发，这些羊油可都是羊尾油，是最香的羊油。

在红彤彤的木炭炙烤下，快速的将羊肉渲染成白色。

每一次明火的引燃傅云霜都会交叠抹油，丝毫不见任何不耐烦。

眼见已经第八次，细白的咸盐洒在了羊肉并以肉眼可见的状态快速融化。

第九次时，一把磨碎的大颗粒孜然和茴香撒在了上面，在木炭的余温下快速的和羊肉发生融合反应。

油滋滋的羊油浸润着两种香料，香味当真是挠的一下就上来了。

李修竹看的不时点点头，云霜这手艺确实青出于蓝而胜于蓝了，即便是他自己来，怕是也就这水平了。

再次等明火熄灭，云霜将烧烤炉内的木炭拨了拨，将一端空出来一些位置，反向将穿着竹签的羊肉串放了过去。

“姐夫，你尝尝看。”

“可惜没有姐夫最喜欢的辣椒，我用了一点辛辣的五味子加花椒碎增辣，也不知道合不合姐夫的口味。”

李修竹闻言拿起了一串尝了起来。

孜然的味道最为突出，接着是茴香的衬托。

但是这两个味道只是羊肉串的主味，然而让李修竹眼前一亮的是后味。

五味子微甜，微酸，微辛辣，三种味道以一种极淡融合香味混合进去，再加上花椒的霸道麻、辛、辣。

“嘶，这个味道可以啊。”

“云霜你现在真是青出于蓝而胜于蓝，是有厨娘天赋的。”

“你现在差的只是一些菜色的见识，只要了解了做法和调料的制作，就能研究出无数新菜品。”

“很棒哦！”

李修竹刚说完，傅烟雨就急急的抓住了李修竹的手微微摇晃。

“姐夫、姐夫，吃、吃……”

然而和烟雨不一样的还有个行动派，还没等李修竹给傅烟雨拿一串，他手上还没吃完的那串就被一旁的傅宝珠一口咬住，紧接着熟练的一拉，瞬间脱串。

嘶~这也泰酷辣，这么宝珠就掌握了撸串的精髓么，简直了……

然而宝珠的得意没能坚持超过五秒钟，只见宝珠就在三人的注视下五官扭曲。

“嘶，好麻、好辣……水、水……”

“快、快，给我水。”

傅宝珠一边喊，一边跳下了李修竹的腿，冲着侍女大叫着跑去，顿时间引得三人哈哈大笑起来。

傅云霜摇了摇头，开口道：“宝珠也真是的，就知道急着抢，这下长记性了吧。”

“不辣的我这不是正在烤么。”

李修竹笑完，一脸深意的看向傅烟雨问道：“烟雨还要吃么？”

“还是等姐姐现在烤的，不麻、不辣的？”

傅烟雨脸上闪过一丝纠结，在李修竹一脸揶揄的目光中说出了让李修竹没想到的答案。

“要一串姐夫的，然后等姐姐的不辣的。”

李修竹一怔，看到宝珠麻、辣成那样还想试试么？

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