第11章 分鸡肉（1 / 2）

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第11章分鸡肉

回到家，沈若清就高声喊道：“妈，你快出来，我给你看个好东西。”

季老太冒了个头出来：“啥好东西，呀！又是野鸡！乖宝你是怎么抓到的？”

“我在山脚下采野菜！刚好看到这只野鸡被草稞子给挂住了。我冲过去一把就把它按在那了！还捡了十颗野鸡蛋！”

“妈的乖宝哟！真是能干，还能抓野鸡！我就说我的乖宝是个福星星，在山脚下摘野菜，都有野鸡送上门。还真是十个野鸡蛋！”

“妈，今天晚上就把它做了吧？”

“行，做了，给乖宝好好补补！”

“妈，我的意思是做了给大家一起吃，马上就农忙了，给大家都补补。”上次那个瘦母鸡就是沈若清一个人吃的，虽然没什么肉吧，但也让沈若清很不好意思。

“乖宝，你最近怎么变得这么大方了？”季老太提着鸡，狐疑的看着沈若清。

“哪有，只是这个头一砸，我也想明白了，以前家里人对我好，那都是因为我，都让着我，我不能把家里人对我的好当做理所应当，而且这一只鸡我一个人也吃不完。”沈若清认真的看着季老太。

她不是原主，她也不可能一直以原主的性格来行事，所以刚好现在一点点的慢慢让季老太接受她的改变。

“乖宝长大了……老大家的，快把这只鸡给做了！”

沈若清好奇的看着韩氏和季老太杀鸡，杜氏也在帮忙烧水。

季老太首先将鸡固定好，右手拔去鸡颈部的毛，用锋利的菜刀将气管、食管、血管切断；再用右手将腿提起，使鸡血一滴不剩的放到空碗里，然后杜氏的开水也来了，热水浸烫。将烫好毛的鸡放在盆里上拔去粗毛，然后逆着毛的顺序搓毛，对于残留的绒毛，家里没有镊子，只能徒手心的用手拔干净。最后，在鸡的右翅左侧切开口取出嗉囊后，从肛门的切口处扒出内脏这只鸡就算杀好了。

拔干净鸡毛之后，韩氏还将鸡皮扒下来，这个鸡皮是有用的，可以练鸡油。剩下的鸡肉放在清水里清洗，顺便把鸡内脏也一起洗了。现在的人可什么都吃，没有不吃内脏这个说法。

接下来就是韩氏一个人的主场。

没过多久，沈若清就闻到一股鸡味儿。全家人，包括沈若清在内，都直勾勾的望着厨房的方向，直到韩氏端出来一大盆鸡汤。

“妈，这哪来的鸡啊？”沈向西咽了一口唾沫。

“我知道，我知道，这是姑抓的！”沈雪飞快的抢答，“爹你是不知道，姑可厉害了，这次又抓到一只鸡！”

“还是你们的妹子好，抓了野鸡还想着你们，说这段时间农忙，你们大家都太辛苦了，也要给你们补补，以后你们一定要记得妹的好。”季老太逮着机会就对着自己的三个儿子洗脑。

“是是是，妈，咱们现在是不是可以开吃了？”沈向南肚子已经咕咕叫个不停了。

“慌什么？”季老太没好气的瞪着自己的儿子一眼，作为大家长，她就开始分鸡肉了。

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