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江渔早就料到了这种情况,食堂刚开始营业的时候,他就已经回了配菜间,继续准备蕨根粉和各种配料了。
等到窗口这边刚一卖光,他就又端来了满满的一托盘。
“咦,专家不是说,蕨根粉有致癌物质吗?你居然还敢拿出来卖给学生们吃?”
论文答辩其实还没有结束,一般都要到1点呢,不过按照胡志海的签号,都已经是最后的几个人了,铁定得等到下午才轮得到他。
所以,眼瞅着食堂开始营业了,他再也坐不住了,找了个机会就偷偷熘了出来,径直回了七食堂。
此刻,胡志海手里拿着一副空碗快,不停地用快子敲打着碗底,围着放在厨房操作台上的那一托盘酸辣蕨根粉直咽口水,可他的嘴里却说着截然不同的话,简直让人迷惑。
“那你一会儿别吃,吃别的菜好了。”
胡志海的那一副馋相连江渔都看不过眼了,一脸嫌弃地将他推远了一点。
要是让他的口水滴进托盘里,就算再好吃的菜,也没人能吃得下啊。
至于胡志海之前说的蕨根粉含有致癌物,江渔自然也有所耳闻,这是因为蕨菜中含有一种名叫“原蕨苷”的成分,能增加致癌风险。
不过研究人员也发现了,“原蕨苷”本身很不稳定,能够溶于热水或热酒精,室温条件下还能转变为无致癌活性的蕨素b。
也就是说,食用之前将蕨菜焯水或用草木灰、苏打浸泡处理,在烹制的时候加点醋,就可以有效去除蕨菜中的有害物质。
另外一个就是,不要一次性大量食用蕨菜或蕨根粉。
话又说回来了,再好吃的东西,一次性大量食用,对身体也没什么好处,哪怕是人参呢,你一次性吃多了,你也照样难受。
更何况,食堂里做酸辣蕨根粉,也就只是偶尔做一次,你想大量食用都没这个机会……
“那怎么可以?这种有毒的东西,怎么能拿出来害人呢?”
胡志海一挺胸脯,义正辞严地说道,
“把它们全留给我,为了大家的安全,我自愿牺牲!”
“你可拉倒吧。”
江渔已经忙完了活,售卖间那边还有两托盘的凉拌蕨根粉,应该足够卖了,当然,不够卖也不做了,总得给其它菜一点销路吧。
他也不放心让胡志海一个人在边上晃悠,没准自己一转身,这子就会偷吃。
他伸手将胡志海拉到一边坐了下来,问道,
“你走的时候,有多少个人已经答辩完了?”
“你问这个干嘛?”
胡志海被江渔这一问问得有些莫名其妙,不过他想了想,还是说道,
“我十一点半走的,走的时候,14号才刚刚出来,我估计着,这一上午能完成十六七个人的毕业论文答辩,就已经很不错了。”
江渔又问道:“哦,那下午几点开始答辩?”
“点开始,我估摸着到5点差不多能结束。”
“哦,那我知道了。”
江渔点了点头,忽然想起了什么似的,很快就转移了话题,
“对了,我问你个事。
我答辩结束后,从会议室里出来时,正好碰到了老王,他抽到的应该是7号,就在我后面。
我们俩碰面的时候,这老王连看都没看我一眼,面无表情地就推门进了会议室……
我都纳闷了好久,想着我好像也没哪个地方得罪过他啊,他怎么好像一副我欠了他八百万似的?
回来后我想了好一会儿,也没想明白究竟是怎么一回事。
你知道是什么原因吗?”
江渔嘴里说的老王,自然就是他和胡志海的室友,那个考京城大学哲学系研究生,过了初试却在复试被刷下来的王学益。
“这还用想?”
一听江渔说起这件事,胡志海冷“哼”一声,撇了撇嘴说道,
“你又不是不知道老王那个人,就是一个表面上笑嘻嘻,背地里的老阴比。
感觉比你过得好的时候,他才会笑眯眯地跟你说话之类的,借此来满足他的优越感。
等他觉得你比他过得还要好,那他就会很嫉妒,很生气,觉得你根本不配。
他现在看都不看你,不就是因为你现在混得比他好吗?”
江渔一脸诧异:“他还是这样的人?”
“你以为呢!”
胡志海一声冷笑,拿起手中的快子敲了敲碗,说道,
“你看看原先在寝室里,他有跟我说过几句话吗?
还不是因为他知道他的家境不如我,没办法在我面前硬起来?”
“嗯,你说的好像有点道理。”
江渔回想了一下,好像还真是这么回事。
原先他在宿舍里待的时间也不多,因为从大一开始,他就利用业余时间做家教,跑兼职来赚钱了。
学校宿舍对江渔而言,也只是一个晚上回去休息的地方。
所以,对王学益和何涛两个人了解得并不多,甚至还不如班里的其他同学对他们的了解。
“行了行了,别聊这个恶心的老阴比了,免得败了我的胃口。”
胡志海又拿快子使劲敲了敲碗,笑嘻嘻地说道,
“老江你快去看看,外面卖得怎么样了,咱们是不是也可以开饭了?我都快要饿扁了!”
“你上午吃了那么多,这么快就饿了?你还真是属猪的!”
江渔瞥了胡志海一眼,一脸无奈地站起身来,一伸手拽住了他的胳膊,拉着他一起来到了售卖间,指着窗外乌压压的一片人头,说道,
“你自己看看,这才营业还没多久呢!”
胡志海压根没想到江渔会拉着他一起过来,他满脸幽怨地盯着江渔,不满地说道:
“你自己一个人来看就行了啊,拉着我来干嘛?难道我还会不相信你?”
江渔澹澹一笑:“我怕你偷吃。”
胡志海:“……”
人与人之间最基本的信任在哪里?!
简直是气抖冷啊!
……
忙完了学生们的午餐之后,食堂里的员工们又一起坐在大厅里,一边吹着空调的冷气,一边吃着午饭。
大家刚一坐下来,快子就全都伸到托盘里,去夹酸辣蕨根粉了,果然就像陆舒武之前说的那样,天气炎热的时候,还是凉拌菜最受欢迎。
尤其是这种酸酸辣辣的,口感冰凉舒爽的,简直是人见人爱啊。
一时间,满桌子的人都低着头捧着碗,嘴里“嗦嗦”个不停,不一会儿的工夫,一托盘的酸辣蕨根粉就没了。
“好吃!这酸辣蕨根粉太好吃了!”
胡志海速度最快,别人一碗都还没“嗦”完,他就已经“嗦”光两碗了,现在正在忙着将托盘里最后一点蕨根粉往自己的碗里倒呢。
果然,他是凭实力胖起来的。
“确实挺好吃,酸酸辣辣,冰凉爽口,相当的开胃!”
“你们啊,又在说废话,这是老板亲手做的,好吃很奇怪吗?老板做什么菜不好吃了?”
“就是,就是!”
“……”
一群人嘻嘻哈哈地一边开着玩笑,一边吃着饭,速度倒也一点都不慢。
这可全都是江渔给锻炼出来的,他做的饭菜那么好吃,谁的动作要是稍慢了一点,那就很有可能没菜吃了。
连吃个饭都“危机感”那么强,谁还敢细嚼慢咽?
别说这些年轻人,就连贾德泉这老头,现在也是伸快子伸得飞快,而且在吃饭的同时还能不耽误说话,就问你牛不牛!
江渔倒是一向很少在吃饭时说话,他习惯了吃饭时认真吃,要说话就吃完饭再说,这也是他奶奶从教育出来的。
吃了两碗米饭,江渔感觉已经有七分饱了,便放下了碗快,伸手抽了一张纸巾擦了擦嘴,这才转头看了看杜光宁和裴国富等人,开口说道:
“杜,晚上我要请班里的同学吃顿饭,大概三个包厢应该够了。
等下午的时候,你就跟马和邓一起上二楼帮忙,至于老裴,你还是留在一楼厨房帮忙配菜就好了。”
江渔口中的马和邓,自然就是二楼厨房里的那两个学徒工了。
“好。”
“没问题。”
两个人一听,连连点头,老板今天毕业,请同班同学吃个饭,一点毛病都没有。
杜光宁想了想,问道:“老板,咱们都做什么菜?”
“就做‘江州粉蒸肉’那套菜单吧。”
江渔想了想,笑着说道,
“大多人都吃喜欢吃辣的,不喜欢吃辣的人,在江大读了四年书,也多多少少能吃一点了。
而且,大多数人毕业了之后,很少有机会再来江州了,咱们就做一点江州的菜,让他们能多记得一点这里的好吧。”
七号餐房如今有四套菜单,一套是以“江州粉蒸肉”为主的菜单,主打的就是江州菜,包括江州三杯鸡、瓦罐煨猪脚、啤酒烧鸭、油浸鱼、梅干菜炒鸡爪、余干椒炒肉等。
一套是以“剁椒鱼头”为主菜的菜单,主打的是湘菜,还有一套则是以“水煮肉片”为主的川菜菜单。
最后一套,则是以“宫廷万福肉”为主的,以不同菜系中不辣的菜混合而成的菜单,主打的就是一个“不辣”。
当然了,这四套菜单也只是为了方便顾客点菜罢了,并非是一成不变的,毕竟,顾客才是上帝嘛。
如果有顾客非要什么菜系的菜都点,江渔当然也不会拒绝,谁又会跟钱过不去呢?
听到江渔这么一说,杜光宁自然也懂了,他笑着点了点头说道:
“好,那我知道了。”
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