《重回1986小山村》转载请注明来源:新笔趣阁(biqug.net)
高明程顺利的跑掉后,绕了一段路,然后返回了高家村。
黑虎和精灵两条狗都守在门口,大老远听见山里的动静后,立即起身,朝着山里跑去,一面跑,一面叫着,似乎在迎接着高明程的回归。
高明程一路跑下山,看到两条狗迎了上来,于是停下脚步,任由它们亲近自己,表达着欢喜之情。
高明程摸了摸两狗的狗头,畅快的笑道:“放心吧,我命硬着呢!走,回家去!”
他带着两狗回到家里,立即钻进厨房咕噜咕噜的先喝一碗水解渴,然后又摸出一些糕点来吃。
因为他经常往山里跑,所以家里常备糕点,什么鸡蛋糕、桃酥、法饼、米糖等,都有。
光吃这些还不够,于是他又把橱柜打开,把里面的剩菜也都拿出来吃,在山里消耗了大量的体力,这会儿饿的很。
许多美提着菜篮子回家时,正巧看到高明程在狼吞虎咽的吃东西,于是无语的瞪了他一眼,说道:“你别急,我现在就煮饭,你怎么饿成这个样子?”
“进山容易饿嘛!你多煮点饭和菜。”高明程含糊的解释了句,然后就等着许多美做饭了。
许多美动作麻利,很快就烧起了火,先把锅里面的米给煮熟。
这些米是早上煮粥时就已经煮胀的,所以熟的快。
灶点燃,又引火点燃大灶,许多美喊道:“来看火!”
高明程应着,坐在灶膛下方的矮凳上,开始看火添柴,在他看火的过程中,许多美已经迅速的洗菜切菜了。
这些菜都是刚从地里摘的,干净的很,拿井水一冲,就可以切碎,今天许多美摘了半篮子的辣椒回来,这是今年结的第一批青辣椒,这些辣椒个头长得好,颜色也漂亮,用来炒虎皮辣椒或者炒蛋炒肉,都是很好吃的。
从辣椒长好,到辣椒树死掉,这个过程中,辣椒会越摘越长,而人也几乎顿顿不离辣椒。
很多时候,人们提起吃辣,首先想到的是湖南人,因为辣妹子名声响亮嘛,其次会提起重庆火锅,因为麻辣鲜香。
但极少人知道,真正的吃辣王者,是江西人!
传说江西人吃爆炒青椒时,还要再放干辣椒调味!并且湖南是香辣,四川重庆是麻辣,而江西是纯辣!
高明程就看到许多美洗锅放油,等油热了,立即把切碎的辣椒用刀扫进大铁锅里,然后一股炒辣椒特有的气味就弥漫在整个厨房里。
别的地方可能有专门切菜的位置,而他们这儿,很多人直接把砧板放在锅沿上,然后一面切菜,一面把切好的菜扫进锅里炒,因此整个做饭的速度很快。
在炒辣椒时,许多美已经开始切下一个菜了,是一块用水泡去多余盐分的风吹肉。
想要吃风吹肉,就得把风吹肉提前放进冷水里泡着,一来可以泡去多余盐分,二来可以泡软,方便切碎。
除了风吹肉,还有一盘子的干鱼,而等着三个菜炒好摆上桌后,远远一看,还以为是同样的菜,因为每个盘子里,都有辣椒!
“明程,伱先吃。”许多美说道,她怕高明程饿着,因此喊他先吃。
高明程看了一眼锅里的水,问道:“还要做什么菜?”
“怕你不够吃,再煮点面条,卧个蛋!”许多美说道,然后开始往水里打蛋了,这种往水里打蛋煮熟的,土话就是卧个蛋,这种蛋方便,省油,就是不够香!
跟自家老婆也没必要客气,腹中饥肠辘辘,也着实难受,于是高明程先盛饭去吃。
这种早上煮胀,然后中午加热煮熟的饭,吃起来绵软松散,不如大铁锅煮熟的有嚼劲好吃,但胜在方便和容易熟。
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