第0510章学霸的求知欲（1 / 2）

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但是很显然，这一对小情侣中的女生怎么都拗不过男生。

最后的结果就是一个快步走向西餐厅，另一个则一脸不情愿的被硬拉着跟在后面。

站在门口的服务生见状，忍不住高看了程旭和叶琳琳一眼。

女生懂事，男生慷慨，这样的神仙情侣真是越来越少见了。

比起那些平价餐饮店门口都站着人招揽生意。

这家西餐厅的服务生则显得佛系很多。

有人在门口观望的时候他们也不会上前去主动迎着。

但程旭和叶琳琳真正走进来之后，服务生的态度又算是十分热情的。

服务生一见程旭和叶琳琳拉着手进来的模样就把他们默认为情侣了。

自然而然的把他们带去了一旁的情侣卡座。

程旭和叶琳琳也不多解释，就坐之后接过了服务生递过来的菜单。

程旭还没翻开菜单就直接问道：“听说你们家有安哥拉谷饲牛排？”

服务生笑着鞠躬道：“是的先生，我们不仅有安哥拉谷饲牛，还有夏洛莱牛、奎宁牛。”

“二位运气好，今天我们老板还特意进了一批顶级的霜降和牛。”

“不知道二位想要选用哪一种呢？”

程旭笑着翻了翻菜单道：“你们的菜单上并没有霜降和牛。”

服务生闻言，连忙面带微笑的解释道：“这种难以保证稳定供货的食材，我们一般是不会写在菜单上的。”

“而且我们并不会向每一位客人都推荐霜降和牛的。”

“因为这位先生好像看起来对牛排比较有研究，看起来对这位女士也很慷慨。”

“所以我才试着推荐了一下的，如果说了不该说的，我跟您道歉，并且马上去给您上安哥拉谷饲牛排。”

程旭心里不禁暗笑，现在的服务生都深谙推销之道。

当一个男士在自己的女伴面前被服务生捧得高高的，出于面子考虑，那就容易骑虎难下了。

相信很多男士在这个时候都不得不被迫点一份霜降和牛来品尝。

虽然程旭在一开始就准备点一份最顶级的牛排给叶琳琳尝尝。

但是这个服务生的小心机让他稍微有些不太舒服。

于是程旭直接合上了菜单，对服务生说道：“行，那先来两份霜降和牛，一份五分熟一份七分熟。”

服务生一听这话，立马喜笑颜开道：“好的，霜降和牛两份，一份五分一份七分。”

“请问还需要些别的什么吗？”

程旭没有回答他的问题，而是用一种探究的眼神问道：“对了。”

“你们这里的和牛是黑毛和种还是褐毛和种的？”

“短角种还是无角种？”

那个年轻的服务生被程旭这样一问之后，明显有些懵了。

结结巴巴的回答：“我，我，我们进货来的时候都是已经冷冻好的切片。”

“我也不知道他是什么颜色的毛，有没有角啊……”

程旭皱了皱眉，手指转了转面前的玻璃杯道：“你连这批和牛的品种都不知道，凭什么跟我说它是最顶级的呢？”

两句话说的这个服务生哑口无言。

程旭对他挥了挥手吩咐道：“去上和牛吧，以后点餐就好好点餐，少玩小心眼。”

那服务生听完这句话，连忙松了一口气，快步跑出去下菜单了。

叶琳琳一直在旁边听着他俩的对话，此时才好奇的向程旭问道：“大哥哥，你刚刚说的什么黑毛、褐毛的牛，这种牛有什么特别的呀？”

程旭给叶琳琳倒了一杯温水，笑着解释道：“在隔壁的岛国，和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛。”

“牛肉上的大理石花纹明显，所以被叫做霜降和牛。”

“由于隔壁岛国和牛的肉多汁细嫩，风味也很独特。”

“加上这种牛肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低，营养价值极高。”

“所以在隔壁岛国被视为国宝，在其他国家的市场上也是极其昂贵的品种。”

叶琳琳第一次听到关于牛肉的这些冷门知识，作为一个学霸的求知欲倒是十分强烈。

接着又问道：“那你刚刚说的黑毛、褐毛是什么意思？”

程旭淡淡一笑，继续说道：“和牛是肉食专用品种。”

“是黑毛和种、褐毛和种、岛国短角种、无角和种以及它们之间杂交品种的总称。”

“但是有意思的是它并不是纯种的岛国牛。”

“岛国牛虽然体型小产肉少，但是有一个难得的品质。”

“就是之前服务生说的霜降，也就是瘦肉与脂肪红白相间如同肉上结了霜一样。”

“并且皮下和内脏周围的脂肪层很薄，这是导致它口感优异的主要原因。”

叶琳琳半知半解的点点头，认真的等着程旭的下一句话。

程旭原本只是准备随便说说，可是他真的小看了叶琳琳这个学霸的求知欲。

颇有一股要打破砂锅问到底的意思。

“然后呢？”

叶琳琳感觉到了程旭的停顿，忍不住追问道。

程旭笑了笑回答：“所以早在十九世纪初期，岛国上的那些土著居民先后就引进了许多外国优质品种的牛。”

“与他们本地的和牛进行杂交，最终得到了体格大产肉量高。”

“饲养周期短并且保留了霜降明显这一特征的优质肉牛。”

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