第0105章请程大师收我为徒！（1 / 2）

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保罗正惊讶于程旭对火候的精准把控的时候，才发现自己竟然吃不出多少党参的药味。

程旭不知道用什么香料，完美的中和了原本浓郁的党参味道，让小朋友也可以轻易入口。

而帮厨这时候端上了三碗已经完全冷却下来的甜品。

程旭一边调着面前的汤锅，一边头也不抬的说道：“桑葚双皮奶，果果应该会喜欢。”

唐菲忍不住拿出手机给面前这盅艺术品一般的双皮奶拍了张照片。

保罗则第一个伸出勺子尝了一口面前的甜品。

双皮奶入口如同最上等的绸缎一般滑腻，程旭能将蛋清手动打发到这种细密程度。

简直是不可想象啊！

这个男人为什么对所有事情都把控的如此分毫不差。

再加上桑葚酸酸甜甜的口感，让人根本尝不出来这只是一种最平民的甜品。

哪怕是端上最高档的餐桌，它无论从口感还是外形上也完全没有任何问题啊！

用最朴素的食材做出了超一流的菜品，他成功做到了！

保罗再度抬起头来看向程旭的眼神已经完全和之前不一样了。

那是一种充满敬意甚至膜拜的眼神！

大家还在细细品味那特别的双皮奶的滋味的时候。

每人面前又被端上了一碗白色的高汤，散发着浓郁的鲜美气息。

唐菲用勺子捞了一下道：“这是生蚝？”

程旭一边点头，一边解开了自己身上的围裙回答：“没错，柴胡龙骨牡蛎汤！”

“生蚝又叫牡蛎。”

“而牡蛎的功效有较阴潜阳，固涩止汗等。”

“经常被用在治疗阴虚造成的盗汗上，表现也很是不错。”

“柴胡则更是善于祛邪、解表退热以及疏解少阳半表半里之邪。”biνne

一群人听得是里雾里，但是都知道这对唐静的身体很有好处。

加上这汤入口鲜美，牡蛎肉更是吸饱了汤汁，肥美滑嫩，口感做到了极致。

明明是烹饪过的牡蛎，却让唐静想起自己多年前去法兰西海边度假。

在海边吃的那一顿新鲜捕捞上来的黑钻生蚝。

当地人在捕捞船上用蚝刀撬开刚刚捕捞上来的生蚝，淋上酱汁和柠檬汁。

直接生食最新鲜的蚝肉，而那种口感的回忆，竟然被程旭这一碗牡蛎汤给彻底唤醒了。

而保罗显然也为这一碗牡蛎汤所折服；

让他更为好奇的则是另一件事。

生蚝这种东西用来煮汤，是不会析出什么大量的蛋白质的。

很显然这锅汤里也没有牛奶味。

但是程旭却用极短的时间把这锅汤炖出了高汤一般的奶白色。

不光颜色，口感也如同煲了几个小时的高汤一般浓厚顺滑。

可是偏偏汤里的蚝肉却像刚刚丢进沸水中一般鲜嫩。

这让保罗百思不得其解，他沉默着若有所思的喝着这碗汤。

汤碗见底时，他将碗突然往桌上一放，起身直勾勾的盯着程旭。

大步走到了他的面前，程旭显然也被吓了一跳，不过好歹稳住了身形。

唐菲连忙起身，却被唐静一把拉住劝道：“你先静观其变。”

她有些着急的说道：“保罗这人心气那么高，不会恼羞成怒了吧？”

谁知保罗站在程旭面前，静静矗立了三秒钟，突然施展出一个标准的中式抱拳礼，恭恭敬敬的说道：“请程大师收我为徒！”

这一句话简直让后厨的所有人大跌眼镜。

要知道保罗这家伙一直在料理上没服过任何人。

就连什么三星主厨，在他的眼里也只是运气好而已。

更不用说什么民间食神了，压根都没拿正眼瞧过。

不过他也确实有自傲的资本，在被唐静挖来之前，他甚至还做过国宴的主厨。

这可谓是国内料理界的天花板水准了。

而今天，只不过是品尝了程旭做的几道看起来没什么难度的药膳。

就瞬间佩服得这般五体投地，在他人眼里看来未免有些反应过度了。

然而只有像保罗这样真正精通料理的人才能看明白。

程旭并不是只拿手这几道菜而已，他最让人叹为观止的是对精准度的把控。

无论是火候，还是调料，抑或是刀工。

方方面面都几乎做到了纹丝不差，这不仅是对细节的掌握。

更是对大局的把控能力，他刚刚同时在料理好几道菜。

却没有一丝手忙脚乱，看似行流水，但其实每个动作都在他心中提前预演好了。

什么时候将甜品放进冰水中，什么时候去关掉压力锅的炉火。

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