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听到每人可以分到十六斤,现场的众人纷纷兴奋了起来,这十六斤可是能够一家子吃好几天了。
“领到鱼的去超市那边领一两盐,这煮鱼不放盐不好吃。”萧文斌又补了一句。
现场的众人听到萧文斌的话,立即对着他感谢了起来。
“谢谢公爷。”
“好了,好了,领到鱼的就是快去吧。”ъine
当最后一人也分完以后,现场还剩了差不多六七百斤的样子。
萧安看着眼前还剩的六七百斤,对着萧文斌说道:
“少爷,这剩下的这些怎么安排,继续分了吗?”
“称下具体还剩多少。”
“少爷,还剩七百二十三斤。”
“这样吧,我们农场的员工再给每户分两斤吧,剩下的一百来斤我来安排。”
听到萧文斌的安排,萧安点了点头。
还留在现场的农场员工听到萧文斌的话,纷纷再次对着他感谢了起来。
在返回中心区域途中,李渊对着萧文斌好奇的询问道:
“你留这一百多斤用来干嘛。”
“用来制作腊鱼。”
“腊鱼,那是什么,一道菜吗?”
“确实是一道菜,还是南边过年时候的一道必上桌的菜。”
听到萧文斌的回答,李渊顿时对这腊鱼来了兴趣。
对于吃方面,李渊还是非常相信萧文斌的。
返回到了中区区域后,萧文斌就立即安排了起来。
“你们一部分将这鱼处理了,并且剁成两指到三指宽左右。”
“然后在一部分去准备两到三口大锅。”
“然后再给我准备几个炭火炉子,上面铺张铁网,到时候我要用来放这鱼块。”
听到萧文斌的吩咐,现场的众人纷纷开始忙活了起来。
李渊看到萧文斌需要准备这么多的步骤,顿时对这个所谓的腊鱼更加的来兴趣了。
“少爷,这炉子和铁锅已经架好了。”
“少爷,你看剁成这个宽度可以吗。”
“可以,就这个宽度。”
“都给这三口铁锅倒上油,要倒半锅以上。”
“啊,要这么多啊。”
“让你倒,你倒就是了,废话干嘛。”
其中一人说道。
“哦。”
于是无比心痛的往铁锅里面倒油。
“这个腊鱼需要用到这么多的油吗,到底是吃鱼还是吃油啊。”李渊忍不住出声道。
听到李渊的询问,萧文斌笑道:
“老爷子,这只是其中的一个步骤罢了。”
“这个腊鱼的制作首先是将这腊鱼油炸至六到七成熟,然后需要放在这个果木炭上面进行熏烤,大概要间断的烤个三天左右,其中这个炭火还不能温度太高。”
“只不过我们现场没有果木炭,就只能用普通木炭代替了。”
“经过三天的左右的熏烤以后,这个腊鱼才算是正式制作完成。”
“这样制作完成的腊鱼就可以保存很长一段时间不会坏,只需要一直放在这个灶台或者炉子的上面挂着,想吃的时候就可以拿几块,然后放一些作料翻炒几下,就是一道美味的下饭菜。”
听到萧文斌的回答,李渊顿时愣住了,他还以为这腊鱼马上就可以吃呢,结果告诉他,想吃到这个腊鱼,至少也要等三天。
“没想到这腊鱼居然这么耗时间,老头子还以为这腊鱼今晚就可以吃呢。”
听到李渊的话,萧文斌笑道:
“今晚就吃也不是不可以,只不过味道没有那么的好,会差很远。”
“老爷子你要是真想吃,今晚我们也可以弄一盘尝尝,反正味道肯定没有那么好,各种作料还没有完全入味,只是停留在表面罢了。”
“先尝尝吧,大不了三天后,你再弄一份。”
“行吧,那今晚就弄一份。”萧文斌笑着回应道。
接着萧文斌来到三口已经倒了油的大锅前,看到油温已经差不多了,他就开始将已经剁好的鱼块放进油锅里。
在鱼块进入油锅的一瞬间,就传来了噼里啪啦的声音,跟放鞭炮似的。
不过在过了几分钟后,瞬间香味就飘散了开来。
“好香啊,这也太香了。”
“是啊,这也太香了,闻到这香味,我瞬间饿了。”
“我也是,没想到这鱼在油锅里面会这么的香。”
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