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第256章 经典名菜,梅菜扣肉!(1 / 2)



《美食:咸鱼奶爸的逆转人生》转载请注明来源:新笔趣阁(biqug.net)

唐仁杰的团队效率很猛,探店第二天上午时,他就刷到了自家店的短视频。

“探店齁比多,真假厨子说”

熟悉的开场白。

到吃的满嘴流油,红光满面的点评。

粉丝们能从老唐的吃相上,就能看出饭菜的味道如何,是否有夸张的成分了!

那吃鱼时,是真不怕被鱼刺卡到,大嘴巴犹如一组小旋风一样,咔咔咔的往嘴里炫!

老唐真不愧是大,美食探店界的顶流。

还没到傍晚营业,视频的点赞率已经超过百万了!

点赞率超百万的情况下,播放量基本上是超越了千万。视频播放到最后,还放了一张他和唐仁杰的合照,1八6的苏枫比老唐高出了半个头

还有许多网友在评论底下艾特他!

爱吃美食的小鱼儿苏记美食店长:快来,快来,老板你上新闻啦!biνne

苏枫回复:

“欢迎广大网友来品尝啊!”

这条单评论的回复,点赞率有十万。

评论更是五花八门。

“很好,开车1900公里,就可以吃到美味的烤鱼了!”——i广东。

“老唐没有被充值吧?你敢相信,这家伙吃了四碗米饭。”

“卧槽,这饭菜看起来真香啊,啊啊啊!要被馋死了我要去吃!!”

“苏记美食私房菜馆,新开的网红餐厅,老唐评价很高啊!”

“好吃应该是很美味,毕竟从菜品的色泽上,可以略微感受它的味道,只是人均消费一百多,的确是有点小贵了。”

“没错啊,有点贵了,这可不是豪华的酒店餐厅,就是一条小巷,马路一旁的小餐馆”

吴萍萍一溜烟跑入了厨房。

“老板,大主播唐仁杰来消费了,不过没有拍视频,正在点菜,是六号桌!”

“k!”

吴萍萍继而又跑了出去。

昨天傍晚唐仁杰的拍摄视频,拍店内情况时,竟无意中给她拍了进去。

今天她还刷到了视频。

天了噜!

百万点赞

自己上电视啦!

唐仁杰一行四人点了爽口的“拍黄瓜”、“皮蛋豆腐”。

热菜选择的是“梅菜扣肉”、“小炒黄牛肉”、“糖醋排骨”、“番茄炒蛋”!

梅菜扣肉是新上的新品,苏枫得现场制作。

在徒弟阿吉的辅助下,马乐乐的配菜速度很快。

梅菜扣肉的食材,迅速的放在了一盘。

当然。

厨房的蒸箱,一次性只蒸一份扣肉太浪费电,所幸一次性蒸五份!

这道菜是汉族传统名菜。

制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。

通常是将五花肉上汤锅煮透,加老抽,油炸上色,再切成肉片。

之后加葱、姜等调料炒片刻,再下汤用小火焖烂,五花肉盛入碗里,上铺梅菜段,倒入原汤蒸透。

走菜时,把肉反扣在盘中。

成菜后,肉烂味香,吃起来咸中略带甜味,肥而不腻。

梅菜扣肉与盐焗鸡、酿豆腐,被称为客家三件宝。

但是。

想要做好这道菜,远远没有那么简单。

锅中烧水,两大块五花肉冷水下锅。

带猪皮的猪肉,一旦热水下锅会把肉的表皮烫紧,不容易煮出血水。s,必须是冷水下锅进行焯水!

锅中下入料酒,水烧开后,苏枫撇去煮出的血水浮沫,继而下入葱姜!

猪肉煮的时间,要根据大小来决定,煮个八成熟时,捞出了猪肉。

他拿筷子一插,轻松的穿过了五花肉表层。

完美!

“老公,乔治和美美来了~”陈梦妍走入厨房道。

苏枫点了点头,“知道了,让他俩随便先等会。”

老乔同志很上心,昨晚刚说了要拍婚纱照,立马给他发了一些他拍过的成品婚纱照,而且,乔治的时间很忙,想拍婚纱照得预约

“这才六点,我得忙到八点。”

想了想,苏枫对孩子妈喊道。

陈梦妍轻声一笑:“好哦,我让美美先回小区的出租屋好了,先让她饿一饿,待会请他们两人大吃一顿。”

武美美去年在小区找于大爷租的房子,平时宅家码字写小说打游戏。

乔治一来找她,她立马就出来了!

至今,还没带乔治去过她的闺房

陈梦妍和她道:“美美,小枫得忙到八点多,我们再一起晚餐!”

“八点多呀,肚子都饿扁了,不过为了吃到苏大厨做的饭,那我八点钟再下楼。”武美美撇撇嘴,偷偷瞥了一眼乔治,“我们先回家里打游戏好了。”

乔治愣神发呆中,听到了这个令他内心澎湃的话,要去女朋友的出租屋啦。

“哦好!美美,我带你上王者。”

两人都是王者农药玩家。

“夜市小吃街嘛,小吃那么多,要不先吃一张煎饼垫吧垫吧肚子?或者老首都鸡肉卷?”乔治转头问。

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