第212章 租下一家私房菜馆！（1 / 2）

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“转租费，这就需要你亲自问了！”

牛大爷接着乐呵一笑，道：“小苏，你这是想扩大店面，把“吴记”的两层都租到手里？”

苏枫轻笑道：“不扩大店面，另起一家店铺，专门做私房菜，你也知道，咱这餐馆的后厨，再添加新品，再弄一些炒菜的话，空间有些不够了！”

其实餐厅的后厨并不小。

只是各种厨具堆放越来越多。

后厨团队成员越来越多，继续添加新品的话，小小空间略微有点憋屈，不如另开一家店铺！

新的后厨，敞敞亮亮，舒舒服服的去烹饪，去研究各种美食！

如果他要开火锅店的话，还可以在新的后厨，去加工炒制火锅香料！

岂不是美滋滋？

店铺租下来，他去接六菜一汤，甚至十菜一汤的团餐业务，都敢接了！

“做私房菜？”

闻言。

牛大爷双眸一亮，“老头子是真有嘴福咯，没事还能去你的后厨，给你帮帮忙，打打杂。”

苏枫连忙打了个哈笑：“大爷，您是国宴川菜大师，可别给我说打杂了，不敢用啊！”

“别说，老头子还挺怀念以前颠勺的日子。”

牛大爷长长一叹，开始感慨人生了！

“待会中午忙完我去问问转租费用和房租。”苏枫道。

“转让费加房租费可不便宜，你得想好了这美食小吃一条街，越大的店铺越容易亏！”

通常大店，一般人不敢轻易的接手，十分容易砸手里，没有啥秘方，真的能亏死！

像是一些煎饼摊、饮品店、鸡肉卷、水煮串、臭豆腐、酸辣粉之类的小店，是最好往外租，基本上只要做的不难吃，都能赚钱。ъine

毕竟。

这条街的流量摆在这里！

尤其苏记美食，令梧桐巷的流量比以往大了不少。

牛大爷一脸认真的道：

“小苏啊，你还是让别人帮你问，说不准老板把你当竞争对手，不想让你租，故意抬高价格！”

“不是吧”

苏枫说道：

“话说的谦虚一些，苏记这一家小小面食馆，只是多了一点卤肉饭和卤肉，哪里是私房菜馆的对手，这“吴记”太高看我了。”

“你小子”牛大爷脸上的皱纹缩成了一团，哭笑不得的道：“你小子这话，我是一点谦虚的味道没听出来，想租，就让别人帮你去咨询打听。”

“明白了，大爷，你说这猪脚饭，在龙城会不会受欢迎？”

“广式猪脚饭？”

牛大爷眉头拧起，摇头道：

“南北饮食文化差异巨大，即使你做的很好吃，肘子煮的肥而不腻，肯定会在两广地区大卖，要是在龙城出售猪脚饭，感觉是要差一点，绝对没有卤肉饭和鸡腿饭更受欢迎。”

苏枫点点头道：“猪脚饭暂时不考虑了，想吃肘子，回头自己做红烧大肘子！”

“许多做猪脚饭的广东人，会尝试着来北方卖猪脚饭，结果，根本站不稳脚！”

“多谢牛大爷指点，这方面还真不懂！”

他只晓得。

系统出品。

绝对精品！

他压根不用担心猪脚饭的质量。

猪脚饭否掉的话，干脆上一个简单粗暴的咖喱鸡肉饭，更符合大众一点的口味！

暂时餐厅的卤肉饭，只有这三种。

面食的话，等过了元旦，天气真正的凉下来，进入数九天寒冬。

餐厅再上一份“羊汤面”、“羊肉烩面”，可以暖胃，暖心

汤面有“红烧牛肉面”、“神仙鸡腿面”、而拌面则是有“六丁拌面”、“鸡蛋拌面”、“绝味炸酱面”“鸡蛋凉面”、“过油肉拌面”，以及最近爆火的网红“变态辣椒牛肉粒拌面”！

苏记美食的菜单，基本上可以不动了！

中午。

乔治嘴馋想吃辣椒牛肉粒拌面，刚好，苏枫让他帮忙去咨询下吴记私房菜的转租费和房租费。

“卧槽，小枫，狮子大开口啊，接手他家的饭店要四十万，太鸡儿贵了！”

走入餐厅。

乔治大大咧咧的瞪眼。

“房租一年多少钱？”

“年租金25万，说是才续了房租不到一个月，忒贵了”乔治吐槽道：“转让费十五万，真的狮子大开口，装修不咋滴，几张破桌子，还有一些冰箱，后厨的一些灶台，老旧、破、脏的我差点隔夜饭都吐出来！”

“淡定，淡定！”

苏枫拍了拍他肩膀，“贵很正常，多少钱无所谓了，这家店我是必须要拿下。”

因为近。

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