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25、又成了厨师祖师爷(1 / 2)



《大唐好姐弟》转载请注明来源:新笔趣阁(biqug.net)

何邦彦耐心教诲赵财主。

农户交给你的田租是什么?粮食。

然后呢?你再把粮食卖给粮商变成银钱。

那么,你为什么不自己当粮商呢?

原因很简单,没有销路。

如果你在码头开一家粮店,还愁没有销路吗?

不仅你自家的粮食能以好的价格卖出去,还可以凭借你在本地熟悉的优势,去收粮转手赚钱。

以前你是没得选,但现在你可以做个好……粮商。

现在你明白为什么说是“源源不断”了吧?

以前你是每年收两次租,在码头开粮店后每天都有银子流进你的腰包。

赵财主跪了。

是真的噗通一下跪下了。

对已经完全脱离了低级趣味的赵财主来说,这不单是赚钱这么简单。

而是——能与外界的人联系。

眼界和社交圈将会迅速扩大。

将来,必定有机会认识江夏、荆州那些大地方的才子。

赵财主以迅雷不及掩耳盗铃之势,找到了宋小词。

而宋大董事长,已经麻木了。

不就是多了一根不伤筋骨的小背刺吗?哥顶得住。

反正这活甩给那头蠢狗就行了。

本少爷嘛,还是去忙红烧肉。

菜谱的开发进展神速。

虽说“创新”是一件很难的事,但若是一开始就有了正确的方向,速度将会大大提升。

红烧肉、扣肉、红烧蹄髈、糖醋里脊……

连续的成功,让宋氏食堂的厨师们研发热情高涨。

很快,厨师们在传统的基础上,不断开发新菜式。

其中有一道菜,令宋小词赞不绝口。

以米粉裹住腌制好的猪肉,采取“蒸”的方式烹饪。

起初还只是蒸肉,到后来什么鸡、鱼、老鳖、莲藕、茼蒿,无所不蒸。

不仅如此,还在“蒸”的工艺上玩起了花样。

在厨师们不断探索下,出现了粉蒸、泡蒸、清蒸三种模式。

到后世成了鄂系看家菜之一——天沔三蒸。

于是宋小词又多了一群崇拜者:宋氏食堂的厨师们。

若不是宋董高瞻远瞩高屋建瓴指明方向,咱们能搞个啥?

再后来,宋小词被供为本菜系的祖师爷。

当然,这是后话。

最开心的,当属小诗了。

菜品开发成功,可谓一举多得。

解决了动物毛血问题,提高了员工福利,更重要的是:自己也有美食吃了。

这天,小诗正在食堂美滋滋享用着粉蒸排骨,总感觉哪里不自在。

抬头一看,牛金一直盯着自己。

不管是谁,吃饭时被人死死盯着都不爽,更何况还是被个屠夫盯着。

“有什么事吗?”小诗不悦地问。

“小人见过姑娘。”牛金磨磨蹭蹭走到近处。

“你是不是有事?”小诗不耐烦地问。

“小人没……哦不,小人是有点事。”牛金说了起来。

以前卖猪肉时,每天都会吃卖剩的肉。

有一次,肉竟然没腥臊味。

第二次再去那家农户收猪,随口问了一句“上次那猪怎么回事”。

农户以为猪肉出问题了,赶紧解释不是病猪。

那头猪是小的时候伤到了命根子,所以长得特别快。

牛金也没太在意。

最近天天在厨房杀猪,有时候还给厨师打打下手。他发现处理猪肉腥臊味,非常费工费时,于是记起往事。

牛金有了一个很大胆的想法:会不会猪被阉了之后,肉质都会变好?

小诗狂喜!

有种知识,可称之为“隐藏知识”。

如果没人提,你完全不会想到;但有人一提起,就完全记起来了。

崽猪阉割后,不仅肉质鲜美,生长期也特别快。

“你说的没错!”小诗问道,“咱们能不能自己养猪?”

“当然可以。只是……”牛金迟疑。

“只是什么?”小诗问。

“这只是我的猜测。”

“不用多想,我相信你!马上就去收一批猪仔,按照你说的方法,咱们自己养。”

“我还是怕……”

“怕什么?错了不怪你,做成了涨月俸,还有奖金。”

牛金感动得心里直发酸。

“嗯,咱们要建个现代化的养猪场。”小诗自言自语。

养猪场?现代化?

牛金一脸茫然。

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