第239章 学做饭（2 / 2）

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夹起一块吃了一口，虽然没有预想的那般好吃，但也不差，他难得的夸赞了一句：“不错，好吃！”

望着自己做的水煮鱼肉，顾福英想待会去给她爸妈尝一下，这还是她第一次做饭呢。

我们把腌制好的鱼片下入锅中，先开火用筷子慢慢给它划散，然后开大火一般煮几分钟。

徐滢摇摇头：“我是去年才开始做饭的，可是在我没做饭之前，我就天天看我妈做饭了，那个时候都已经学习了十几年了。

然后将两大片鱼把肉和鱼排分开切开，继续将两大片鱼肉用刀横着用斜刀片成大合适的鱼片，鱼片可以稍微大点。

顾福英的鱼肉也好了，比着徐滢差点意思，她看着自己做好的菜，激动的眼眶都红了。

看了十几年，不就相当于学了十几年吗？”

最好的保护罩就是你不被这些事情所激怒，那些人觉得没意思了，就不会拿这些事情捉弄你了。

接着准备一个干净的铁锅，烧热后放入油，等油热后放入她们秘制的豆浆酱，再加入花椒粒一起炒，添适量的水，然把葱姜放里边，依次放入老抽、白酒、陈醋、白糖、味精，大火烧开后火煮5分钟把花椒和姜葱味道释放到汤中。

“鱼片腌制好了，我们把葱姜捡出来，然后打入一个鸡蛋清，放入一勺淀粉，然后用手充分抓匀后，然后再腌制10分钟，鱼肉把鸡蛋清和淀粉吸收一下，这样鱼肉会更滑嫩。”

煮差不多5分钟了，我们用漏勺把汤里边的调料渣捞出来，当然也可以不捞，徐滢是不喜欢吃那些玩意，就给捞了出来。

≈lss=≈adv≈≈g把调料渣捞完后，把莴笋条、香菇片倒里边煮分钟，煮断生就可以，然后捞出来放入准备好的大碗中备用。

从最开始被同村的伙伴们嘲笑没父没母的野崽子，到最后他已经习以为常。

徐滢看到鱼切好了，接着将鱼片放入盆中，给它冲洗几遍（这样可以去除部分腥味），然后把水挤干，放盘子里边然后依次放入盐、白酒、把葱姜用手攥出汁后，放里边用手抓匀后，腌制10分钟左右。

顾福英被他这么一怼，顿时满脸怒气：“有本事你来切。”

武青松毫不在意：“没事，这本来就是事实，我已经习惯了。”

顾福英没想到他竟然还有这个凄惨的身世，眼尾有些泛红，轻声到：“对不起，我不是故意提起你父母的。”

姑父应拿起筷子，忍不住夹了一块鱼肉放到嘴巴里，一口进嘴里，又香又辣，反正她觉得挺好吃的。

顾福英被徐滢的话瞬间安慰了，也是，她第一次做饭能做出这样也不错了。

徐滢被她可怜的模样逗笑了，解释道：“因为我是干这一行的啊。

这些就比较简单了，几人都学会了。

接着洗一些配菜，这些都是从家里拿来的，把笋去皮切成条，香菇切成片备用，同时把姜切成丝，葱也切成丝，大蒜拍碎，香葱切成葱花备用。

“我尝尝！”武青松走了过去，满是好奇。

顾福英瞪大了眸子，看着武青松满脸不可思议：“你竟然还会做饭？”

倒是武青松站在顾福英身前，夹了一块边吃边夸赞：“虽然你刀工不怎么好，但是这鱼味道不错。”

“那和你比呢，谁做的好吃。”顾福英满脸期待。

武青松想了下：“好像是我。”