第38章 定菜品（1 / 2）

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焦师傅看着眼前通力合作的两个年轻人，回想起刚才两人还谁也不服气谁，不禁摇了摇头，笑了笑，年轻人就是让人琢磨不透啊！

“婷婷是婷婷，老焦你该叫我师父还得叫我师父。”徐歌突然在一旁地说道。

“？？？”焦师傅。

让你个糟老头子笑话我，徐歌看到焦师傅在那里瞪了自己和叶婷婷两人半天，然后再淡然一笑，就知道这老头子想歪了，自己再不阻止，说不定孩子的名字都想好了。

甜品、蒸菜、山珍、海味的材料用美食航线里面的食材，还剩下冷盘、汤品和刺身三道菜品。

今天大家先确定冷盘、汤品和刺身做什么，用什么食材。

虽然说是讨论，但是实际上叶婷婷跟徐歌都在看着焦师傅。

焦师傅叹了一口气，也是，这俩娃娃连菜都还没吃过几道呢，怎么可能给自己提出什么有用的建议。

于是焦师傅想了想说道：“冷盘、汤品、刺身可选择的种类很多，咱们主要根据咱们已经有的菜品来进行选择。”

“我先说个大概方向，大家同意我的意见，咱们就再往下细分。”

“做甜品的浓蜜香果异常香甜，所以冷盘咱们就不选择甜口了，从鲜香辣麻里面进行选择。”

“蒸菜、山珍和海味咱们用的是骨忽鱼、避役猛犸兽和鳄龙豚，所以汤品就不再选择鱼汤或者肉汤了。”

“至于刺身，我并不擅长做刺身，这种新玩意甚至见识还不如你们，这道菜就你俩来定吧。”

焦师傅说完，徐歌没有什么意见，看向叶婷婷，正好叶婷婷也转过头来看自己，应该想的也一样。

于是徐歌和叶婷婷两人点点头，表示没有什么意见，就按照焦师傅说的方向走。

焦师傅看没有反对意见，于是接着说道：“现在小徐和婷婷都比较擅长刀工，所以选择一道刀工复杂的菜品更能够发挥优势，我想了想，冷盘咱们选择青龙炎月。”

青龙炎月？徐歌从来没有听过这道菜，不过想想也是，工序那么复杂的菜也不是普通人能够吃得起的，自己没听过也是正常，一会仔细听焦师傅讲解就好了。

“因为其他的菜品都是大鱼大肉，所以我打算做一道清香爽口，沁人心脾的汤品，正好给那些评委们解解油腻。”

“焦叔打算做开水莲白么？”叶婷婷问道。

“是的，这道菜正好符合要求，所以焦叔选这道菜。”焦师傅答道。

“好。”叶婷婷点了点头。

徐歌也点点头表示同意，你们说好就好，反正这玩意自己既没吃过也没听过。

还有一道刺身，徐歌对这玩意吃的也少，上学的时候，往往有一些中档的自助餐馆，会打着高大上的旗号，在店里供应一些刺身。

徐歌在那里见过的也就是三文鱼或者北极贝的刺身，那玩意怎么说呢，虽然不至于吃起来腥气特别大，但是感觉跟嚼一块橡皮泥一样，也没什么特别的味道。

“刺身选什么好呢？普通的鱼生肯定不行，太常见了，顶级的鱼生好的货源一般在东瀛比较多，而最适合做牛肉刺身的神户雪花牛肉，还有被称为樱肉的马肉刺身，顶级的货源也同样是东瀛较多。”叶婷婷低着头思考道。

“没有鱼肉、牛肉和马肉，做猪肉的不行么？”徐歌虽然不懂，但是重在参与，也发表了自己的意见。

“嗯？猪肉，那咱们做猪大肠刺身怎么样？”叶婷婷一拍脑袋，建议道。

“？？？”徐歌满脑袋都是问号，猪大肠能做刺身么？

“……”焦师傅则是无语了，看来老板这闺女整阴间活的天赋不在徐歌之下啊。

“行了，婷婷你别胡闹了，猪大肠刺身，亏你想得出来，这样吧，咱们的菜品既然已经都定了，我再琢磨琢磨这些菜的具体做法，加上反正还有时间，我有个老伙计在东瀛，也是某个高档餐馆的大厨，你们明天直接去东瀛，找他，看能不能搞来一些做刺身的顶级货源。”焦师傅建议道。

“耶！耶！耶！可以出去玩了！”叶婷婷毕竟是个女孩子，一听可以出国，第一时间想到的就是可以好好玩耍。

徐歌则是皱着眉头，谨慎地问道：“焦师傅，我们是坐飞机去东瀛么？”

焦师傅一愣，不明白徐歌为什么这么问，于是答道：“你们当然是坐飞机去了，额？小徐你是想坐船去么？坐船虽然舒服，但是速度太慢了，咱们还是坐飞机吧。”

“没事没事，坐飞机好，坐飞机真的好！只要不是坐竹筏去，坐什么去都好！”徐歌赶紧说道。

“从咱们这里坐竹筏去东瀛？呵呵，小徐你们年轻人可真幽默。”焦师傅以为徐歌在开玩笑，笑着说道。

“好了好了，要聊你们聊吧，我要去收拾东西去了！”叶婷婷说完，一阵风一样的就消失了。

“嗯？小徐，你还留在这里干嘛，不早点回去收拾一下么？”焦师傅看徐歌还在皱着眉头，不由问道。biνne

“那个，明天咱们咱们去京市飞机场坐飞机是坐车去吧？”徐歌再次谨慎地确认道。

“当然是坐车去了？不会让你们打的坐地铁的，我送你们去！”焦师傅爽快的答应道。

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