第72章 香喷喷的辣红臊子面（1 / 2）
《大山果园1988》转载请注明来源：新笔趣阁(biqug.net)
第7章香喷喷的辣红臊子面
“就是说，我不喜欢和二哥说话是有原因的吧。”
李香琴唉声叹气地感叹。
李牧羊笑笑，没有搭话。
反正她是个藏不住事情的人，肯定会说出来。
“我都这么大人了，还把我当孩子看，我可不是家里最的孩子好吧，也没见他怎么说园园和风呀。”
李牧羊心想，人家园园和风是比你年龄，但哪个不比你成熟稳重呢。
“唉。”
李香琴又发出悠长的叹息。
“你那会菜摘好没，摘好我去做饭，伱陪着娘吧。”
李牧羊以多年吃面经验总结，所有形式里最好吃的莫过于长面。
真正做到了人刀合一。
所以围绕面的种类，层出不穷，有粗有细，有长条也有圆棒棒，最宽像裤袋一样，最窄比头发丝还细。
李香琴可没这个手艺。
面这个东西，手擀和机器挂面，完全是两种概念。
“噗！”
陇东人吃面，非常在意汤。
两种口味。
要是面饼稍微硬一点，就无法擀开，要是擀的过程中稍某个地方力度稍微不均匀，面片就会被擀出一个窟窿，便会失败。
李牧羊手里的刀更像分为刀架和刀刃两部分，就有点像是早期的镰刀，有个镰架，每次使用的时候再安装刃片上去。
他也站起身，拿窗台上的扫把拂去身上土，又将鞋子力的土也倒了出来。
“去吧去吧。”
至于长面，就是一种手擀面的样式。
不同地方人吃面的氛围不同，文化也诧异很大。
来到厨房后，看到李香琴原本是准备做荠菜面的，结果荠菜洗好放在篮子里，面也揉好在盆子里。
切好面，来到直观重要的做汤环节。
很多女人，做了一辈子饭，都擀不出像样的长面。
因为去的时间太久，面席的太软了，全部沾在脸盆里。
但吃起来，好像味道就不一样。
这个难度，可以想象而知。
手擀面里面最难做，也最体现擀面水准的便是“长面”。
而且还有文化，比他读书多。
这年头的刀，和后代的刀还不一样。
无论是臊子面，还是普通的辣红面，或者是酸汤面，葱油面，或者豆腐鸡蛋，菠菜面……
很多时候，外地人到这里做客，到饭点的时候，主人会热情地说留下来喝汤吧。
“噗！”
可以用刀切，也可以用手揪吗，甚至还有麻食那种，用特殊的工具来做。
只有从生面，揉面，擀面，切面都所有环节都没有过错，才能切出只有一毫米细，却有一米多长的面条。
李牧羊不想继续听妹妹的长吁短叹了，要是不强行打断，还不知道她要说到什么时候去呢。
臊子便是肉拦的臊子。
李香琴愣愣，笑着摇摇李牧羊的胳膊，“还是哥你最疼我。那我去陪娘啦，你要是需要我帮忙，就喊我哦。”
李牧羊温和地笑笑。
“哦，我都忘记了。你忙了一下午，还有力气做饭嘛，还是我去做吧。”
本章未完，请点击下一页继续阅读！
相关小说推荐
吴忠贤周仁帝
584万字 2023-12-30
迎娶皇后，竟让我这假太监帮忙？吴忠贤周仁帝
590万字 2023-12-28
入骨宠婚：误惹天价老公安之素叶澜成
第一次见，她七岁，他十二岁。他被人追杀，她救了他。第二次见，她十岁，他十五岁。她母亲的葬礼，他给了她一块古玉，承诺她那是信物。第三次见，她二十五岁，他三十岁。她未嫁，他未娶。她不想嫁他，他却想娶她。第四次见，她着旗袍，他穿西服。他们的第一张合照，印在了结婚证上。……素年相识，嫁娶未晚。她是安之素，他是叶澜成，这是她和他的故事。
玄幻 675万字 2023-12-26
开局诡秘天赋，焚尸就能变强秦河徐长寿
347万字 9个月前
太古天圣
关于太古天圣： 天地三分，九州并存。宇宙一共经历了九个纪元，每个纪元的诞生与终结都伴随着毁灭与新生，周而复始，轮回不休。而在第十个纪元开启的万年之后，青州城的少年萧沐阳一夜觉醒，从此与天斗，与地斗，与人斗，一步步走向那精彩纷呈的大千世界，谱写了一段史诗般的传奇人生！“纵然微若尘埃，我亦心向天空！”萧沐阳笑看苍天道。
0万字 2023-09-27
修仙：从闯入剑冢开始
玄幻 206万字 2023-12-26