第110章 酸罗卜老鸭汤（1 / 2）
《将军夫人惹不得》转载请注明来源：新笔趣阁(biqug.net)
第110章 酸罗卜老鸭汤
摘星楼的菜单中本就是有鸭子的，所以这厨房也有杀好的鸭子。hshujia&ot; &ot;&ot;hshujia/a秋菊手脚麻利的切好了鸭子，又切了两个泡得变了色的萝卜。
“这也是泡菜？”赵掌柜指着被切成块儿的萝卜问。
沈婉回道：“没错，这也是泡菜，只不过泡的时间比较久，就有不同的吃法。”
“哦”赵掌柜点了点头，也没多问，安静的看着秋菊做菜。
那摘星楼的刘师傅，也背着个手站在一旁看着。
起初，他是瞧不上那腌泡菜的，但是后来吃过后，便喜欢上了。他尝过味道后，自己也尝试着腌制过，但是却不得其法，一直在失败。
秋菊将萝卜切好后，便麻烦厨房的工烧了火，在锅中放入了葱段，姜片，料酒，还有切好的鸭肉，大火烧开后，将鸭肉捞了出来，用清水反复洗净。
然后她又将鸭肉放进了砂锅中，加入清水，大火烧开。烧开后，便放入了姜片和切好的酸罗卜在砂锅中，盖上了盖子，用火慢慢炖着。
没炖一会儿，这砂锅之中便飘出了鸭子和酸罗卜微酸的香味儿，闻着便让人忍不住流口水。
鸭子炖上了，秋菊便又开始切起了酸豆角。她将酸豆角细细的切成了粒，切好后装在盘子里备用。然后，又问赵掌柜要了块廋肉，将瘦肉跺成了肉沫腌制了一下，又切了些配料。
肉沫腌制好后，便在洗好烧干的锅里倒入了油，油烧热后，倒入了肉沫快速的翻炒，直至变色盛出备用。又再锅中加了油，油烧热后加入了姜末蒜末和辣椒爆香，接着便倒入了酸豆角，炒了片刻又将肉沫倒进锅中一起翻炒，加了些酱油，翻炒了几下后便出锅了。
这酸豆角肉沫的味道，闻着酸辣咸香，让人胃口大开，直咽唾沫。
“赵掌柜您尝尝。”秋菊端着盘子，递到了赵掌柜的面前。
赵掌柜抬起手，便有人将勺子放在了他手中，他拿着勺子，舀了半勺，送入了口中。
赵掌柜细细的嚼着，整个厨房的人，都瞪大了眼睛注视着他。
“酸辣咸香，风味独特，味道很好。”他们摘星楼又要多一道菜了。
刘师傅也拿了把勺子上前尝了尝，尝了后也赞同的点了点头。作为一个厨师，他还是头一回吃这种风味的菜呢！虽然很普通，朴实无华，但是胜在风味独特。
“这酸豆角，可以与其他食材一起炒吗？”刘师傅看着沈婉问道。
沈婉点着头道：“自然是可以的。”
其实这酸豆角加上酸罗卜和酸辣椒，与鸡杂一起炒才是一绝。不过这有钱人都不吃鸡杂，也很难接受，所以她才让秋菊做了酸豆角肉沫。
本章未完，请点击下一页继续阅读！
相关小说推荐
团宠小公主，疯批暴君沉迷养崽
【团宠+萌宝+轻松+甜宠】皇室百年无女，传闻是受到上天诅咒。直到某日，阴鸷残忍的暴君带回了一个玉雪可爱的小女孩。自此，冷血无情的君王成了百依百顺的女儿奴。国库珍宝随意挑选，传国玉玺拿来砸核桃，一切只要闺女高兴就好。自从有了女儿之后，暴君每天看谁都想和他抢女儿。“报告皇上，小公主看上丞相府的小公子了。”暴君冷笑一声：“把那小子丢进湖里。”还没断奶就敢和他抢女儿，那就重新投胎去。“报告皇上，小公主想
都市 96万字 7个月前
蛟龙出狱
关于蛟龙出狱： 陈凡蛰伏三年，镇压一切宵小！世界第一拳王:爷，我按摩的力道如何？电锯杀人狂:爷，求求您别让我扫厕所了！世界第一女杀手:爷，求求您轻点！却没想到走出门那天被两位绝美未婚妻来退婚……从此，龙游天下！纵横世界！
都市 302万字 9个月前
混沌冠冕
关于混沌冠冕： 来到国度的第十八年，亚伦终于想起了自己是穿越者的事实。他的情况有点不妙。没有一个可爱的妹妹觉醒杀戮神子，又没有个金马桶上的帝皇出现认他当儿子，更没有遇到一群被迫害需要救助的女巫。甚至资质一般的他，面临的是他就是这个家族的最后一代。要是能够就职那种可以用卡牌召唤生物的职业就好了。幸好，命运没有抛弃他。四位和蔼可亲善良美好的神，决定选他当自己的代表。那么，目标就从戴上混沌冠冕，和这四
212万字 1天前
我一不小心把东方神全唤醒了
484万字 6个月前