第十六章 最大的风险是城管（2 / 2）
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考虑再，章愚还是原汁原味的出摊，他相信冯老板不会在意这些细节的。
冯老板果然没有在意这些细节，甚至没有多看章愚1眼。
“再给我拿1个，太好吃了！”
冯老板霸占了章愚的角椅子，大庭广众之下，吃了个加菜的烧饼，就这还意犹未尽。
“章老板呀，你这摊位选择的就好，清1水的年轻人，东西也好，纯，还非常好吃。”冯老板吃饱了肚子，站起来扭了扭腰，继续说：“我那天看了你的推介，当时就动心了，你说说看吧，以后准备怎么搞——别给我弄什么啊，我看得够够的了！”
对1个风投来说，这就是很有诚意的话了，章愚赶紧把自己的方案说了出来——
“我的项目叫做‘城市早餐’，您也知道，每天上班的人、学生、还有很多很多老百姓，所谓的早餐就是1个摊点食品，至于吃什么，他们有时候都没有时间去选，几乎碰见啥吃啥，这个不健康。”章愚1边给客人打包，1边对冯老板说，“我研制的烧饼还有蒸菜，都是纯天然的健康食品，味道怎么样，您自己也尝过了。”
“东西确实是个好东西，可是——”冯老板看了看摊，有些无奈的说，“实说实话吧，我看上的就是你的烧饼和蒸菜，你要准备开个特色菜什么的，咱们拿配方出来做连锁，除非这样，其他的我不感兴趣。”
章愚终于卖完了最后1个烧饼，喘了1口气后，从口袋里取出1份材料。
“冯老板，您这1套已经不新鲜了，看看我的‘早餐等你’计划再说。”章愚把文件递了过去了。
——早餐等你计划？
这是个什么鬼？
原来章愚在短短几个月的摆摊中，发现了摆摊的难处，也找到了摆摊的好处。难处是什么？只能顾及周围的浮客，稍微远1点的客人就没办法了，总之就是规模做不大。好处呢？那就是机动性强，哪有客人我去哪，靠流动性来折损库存，全面做到不压货。
为了中和，章愚的计划里，准备选择1个中心区域位置，然后开设1家“区域站”，区域站里最少有十5台炉子，增加产量。客人可进店享用，也可以打包带走。
在本计划中，特别增加了1个“1键下单”，以合作的方式，寻找1款a软件，设定下单环节，然后再在区域内设定数十个取货点，比如公交铁站外，甚至某某停车场内。
然后，顾客早起，第1件事就可以下单，并提供多长时间以后去拿的信息。“区域站”接单之后，立刻备货，每组“送货员”根据订单时间，准点出门，带货到位，恰好顾客“路过”，取走货物，不耽搁1分钟时间
“起床下个单，约好1个点，路过顺手拿”
冯老板想了想，突然问到，“那你说，你这样做，最大的风险是什么？”
章愚突然看到了1辆城管车开来，拉着轮撒腿就跑。
“冯老板，我还没想到我哪个计划有什么风险。”
“冯老板，我只知道眼下最大的风险，就是城管！”
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